培根脆煎馬鈴薯

/ 分類: 西式餐點 / 18 則回應


一盤菜,能有多少心情?
很久沒有好好上菜,就像很久沒有好好整理自己的心情,

在台灣的日子,是豐富又多采多姿的,不像在英國的生活,許多的變,
只能從小小的廚房,從我不太大的手心編織交錯出來,

廚房裡可以編織故事,許多的心情,就放在那盤菜裡面…

在台灣,卻像是從這個花花世界中,擷取食材與各種畫面,放進我心中的菜藍,
在我可能又安靜的回到廚房一角的時候,我要把這些我收集來的色彩,
慢烹細煮的,再放回鍋中,攪拌成一盤我想念畫面的菜,

那個時候,我會一口口吃掉,記憶中的畫面,讓我在現實生活中,
可以成為力氣的源頭…

我要吞掉眼前的綠,狂飲手中瓶子裡紫色的河水,吸飽夜色路燈的銀光,
我要吃撐著…

還要抱著,打包、壓縮出一方沉甸甸的棉被和枕頭,在走的時候,回去的時候,
可以攤出一方溫柔的月色,讓我每夜在其中安心的入眠…

我愛的花椰菜,有深紫的顏色,我會把他摘回家,種在後院,長成一株大大的樹,
當我有心事的時候,我會對著花椰樹洞說話,一邊說著,我知道他會懂,
再摘下他做成一小盤菜吃掉…
那會是一盤,滿是心情的菜…
是啊,一盤菜,能有多少心情呢?
又有多少人能懂?

——————————

今天這盤菜很簡單,卻能在一盤簡單的菜中,吃到香脆的培根與馬鈴薯,
還有吸滿培根香味的清甜花椰菜,簡單的菜,無盡的豐富。

材料:
煮熟的馬鈴薯一個切塊
4片培根切丁
綠色青花菜或紫色花椰菜適量
高麗菜切絲少許

作法:
1.鍋中放少許油,煎香培根,放進馬鈴薯煎至金黃撈起。
2.放進花椰菜入鍋中,加小半杯水煮乾,入高麗菜絲炒軟。

3.放回所有料,拌勻即可上桌。



  • putin812234

    好炫的花椰菜喔
    紫色的ㄟ

  • fiona

    小熊:我拿到書了..好讚的精裝書,我要開始跟著妳的書去英國吃喝玩樂囉!!

  • zxrlin

    的確是在國外比較有時間…
    幾年前我在美國也常常有時間自己弄東弄西的來吃…
    回台灣之後~發現美國時間不見了…^^

  • min22

    推~
    我第一次看到紫色花椰菜耶~台灣有?好美好鮮豔的顏色~^^

  • joanna600124

    做菜還邊寫詩,天ㄚ~
    你不是才女是什麼?
    不過詩裡面有一股淡淡的鄉愁跟寂寞!
    害我差點掉眼淚!
    紫花椰菜,好豔麗的顏色! 頭一次見到~~
    台灣目前有黃金花椰菜,不過還沒看過!

    版主回覆:(03/29/2010 10:08:32 PM)
    謝謝你啊~
    隨手寫的
    呵呵
    很謝謝你喔

  • MMsBlog

    紫色青花菜我第一次看到耶(會不會很土ㄚ??)..挖,真美^^

  • smilymin

    好令人難過的文字
    看了心好痛 😛
    每次要回英國都會很捨不得很捨不得台灣
    卻是再怎麼掙扎也沒辦法的事..
    第一次看到紫色花椰菜, 好可愛哦!
    小熊加油
    你真的很勇敢:)
    版主回覆:(03/28/2010 07:21:16 PM)
    謝謝你…^^
    只是為了配合菜色而寫
    不要想太多
    呵呵

  • 色彩好美…願你心情也一樣美。。。

  • 好漂亮的花椰菜,是我喜歡的紫色,
    心想,有空,試做這道好吃的菜^^!
    小熊,讀你的心情分享,
    感受到你的低落與無奈,不是我猜想的對與否?

  • manda

    Never see a purple brocolli here, do you have them in England?
    This is a pretty dish even I don't like potato, any vegetable with
    bacon I will like this. Americans cook cabage with bacon
    (sometimes I do it home). We do have regular brocolli! Thanks.