韓式薄煎捲餅

/ 分類: 異國料理 / 17 則回應


這兩天一直在忙,忙正事也忙著玩,而且真的連睡覺的時間都沒有了,所以更新慢了一點,
想想也快過年了哩,到時我會自己過,到時部落格也會有過年憂鬱症,都不會有甚麼人來囉~
想想自己應該會很無聊呢

總之,先跟大家分享一道「韓式捲餅」,就是在網友會http://www.wretch.cc/blog/ikai123/13157451
做的其中一道喔。

這個餅用的是同一種麵糰,可是卻是以桿麵棍桿薄的方式做,用來代替一般的燙面單餅或是荷葉餅。

這種餅因為是半發酵餅,所以雖軟卻還是很有嚼勁。

做法很簡單
先炒餡料
炒香五花肉片(帶肥較好),洋蔥絲,韓國泡菜,讓泡菜湯汁能在肉中收乾。起鍋盛放一邊

將麵糰擀開成薄圓片,甩在高溫的石板上(或是平底鍋上)乾烙一分鐘,再翻面煎一分鐘,快速將它煎熟,

麵餅捲入餡料,

以牙籤固定,切成塊狀即可。



  • dog08000

    內餡好多~~!!!!
    咬一口很飽嘴~~
    新年樂^^

  • 這篇文章不錯 我天天會來你這看的

  • jessicac930

    呵~小熊新年快樂喲!
    我過年沒有要出去玩啦~
    我還是會來逛妳的格啦!

  • ciyueh

    看了想自己做做看,推薦~

  • gina

    祝小熊姊姊新年快樂!!
    別擔心, 過年期間宅在家的人也不少哦!
    這裡一樣會很熱鬧的!!
    祝你新的一年心想事成!幸福快樂!

  • morcoj

    哇~光是那內餡就讓我胃口大開了!
    嘿嘿

  • shirley

    光是那個餡
    就一定超好吃

  • a0952353353

    好好吃的感覺喔^^

  • joy4love

    請問﹕這個韓式餅和印度餅的不同在哪裡﹖是不是有芝麻在裡頭﹖否則不能用印度餅來包嗎﹖
    版主回覆:(02/11/2010 07:34:18 PM)
    這個比較薄啊
    很薄喔
    煎成像單餅那樣啊

  • a26785

    小熊新年快樂
    版主回覆:(03/20/2010 06:48:36 PM)
    謝謝你~