十分鐘西班牙海鮮湯麵


這週小熊幫統一麵設計的食譜,
用的是月見雞蛋麵,做的是西班牙海鮮湯麵。

這種麵加了雞蛋,因此顏色偏黃,跟義大利麵有些些類似,
因此就中麵西用,把西班牙海鮮飯上的食材應用在這道麵上,
而成為一道中西合併,有著番茄微酸味,融合了海鮮的滋味,
成為一道湯鮮味美,符合中國人在冬天愛吃湯麵的口感。

本來是熱情感覺的西班牙料理,搖身一變成為溫暖的冬日美食。

這篇食譜一樣會在今天刊登在「爽報」上,
跟上週一樣喔,大家有興趣的話也可以去捷運或是麥當勞翻翻看喔。

西班牙海鮮湯麵

材料:月見雞蛋麵1/3包、蝦7隻、蛤蠣6個、花枝數片、
番茄半個切丁、洋蔥1/4個切丁,蒜碎適量、蕃紅花一小撮,雞湯一罐

作法:
1.將橄欖油一小匙,炒香洋蔥、蒜、

加入番茄,蕃紅花,

倒入雞湯煮開,放入海鮮煮開,撈起

熄火,酌加鹽與黑胡椒。

2.

將麵投入一大鍋滾水中,煮約五分鐘後撈起,徹底瀝乾

將海鮮排放在麵上,

放入煮好的湯料中即可食用。