特濃情巧克力餅乾

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一直都很喜歡心型的東西,不只是因為這個形狀在圓潤之外,還有一個尖尖的角,
只是因為這個形狀,簡單的就有一個平衡的美感。

一直都很喜歡心型的東西,當然也是簡單的因為這個心型所代表的意義。

就在這個即將要回台灣不久的前夕,有些緊張不捨之外,
也好像就看了一下過去做個小小的逗點,因為逗點後就另一個篇章的開始。

常在這樣看的時候,覺得自己走到人生這個階段,
我還一直走著沒有跌倒,或是在某個地方就一蹶不振,
其實真的是一路上,我收到好多好多的「心」。

就是這樣天上掉下來的「心」,讓我在渴的時候有熱茶喝,
餓的時候,有著像棉花糖一樣的甜美食物讓我止餓。
淚了,有人遞來一張印著心型的紙巾給我,
睏了,有人讓出自家的沙發,為我蓋上一床粉紅色的心型被單。

總是一直很幸運,很感激的回頭看著那些已經在我背後,
遠遠的看不見那些跟我說再見的笑臉和揮著的手…

離別,常常不是壞的,因為它讓人學會想念,懂得感謝,
讓我們因為離別而成長,讓我們能夠回首過去時,可以帶著微笑。

送上一個濃濃情意的巧克力餅乾,給那些曾經愛我的所有人,
家人們、朋友們,因為這樣被愛澆灌過,
所以讓我也能有力氣也去愛別人,給出自己一點點…
謝謝,謝謝這一切…

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這個餅乾真的是很簡單,只需三個材料就可以做好了,做出來的餅乾可以像是卡片,
隨你如何點綴,今天是感恩節,或許你也可以用這個餅乾,來代表你的感謝…

作法:
盆中放進100g奶油+1個蛋(請按照包裝說明)



打勻後

加進日正餅乾粉

拌勻,若太濕請放進冰箱凍硬一些

桌上灑麵粉,將麵團也灑些粉,桿薄約0.5cm,以新型模型壓出形狀後放進烤盤,

180℃烤15-20分鐘,取出放冷

我是用融化的白巧克力,加少許鮮奶油溶化成的做裝飾線條,灑些珠珠糖而成的。

這個餅乾巧克力很濃,加上白巧克力更是濃上加濃,冬天下午配一杯熱咖啡
,真的是享受的恣意下午喔..