培根櫛瓜雞蛋鬆餅

/ 分類: 中式鹹點心 / 34 則回應


最近也都做些實在很簡單的點心食物,

今天就想端上這道非常簡單易做的鹹鬆餅,做出來朋友覺得「很好吃」!
他的簡短表達是說:「好像有很多蛋的感覺…」

問半天,都是一樣的回答「好像有很多蛋的感覺…」

再問一次:

「好像有很多蛋的感覺…」

>_< >_< >_<
請大家了解一下這個人天生詞彙少,尊口又不愛開,
本人幫他翻譯的意思是:「外表金黃,裡面軟嫩,充滿濃濃蛋香,口感多重,鹹淡適中可口」

我也很驚訝用這個鬆餅粉做出來的煎餅效果這麼好,
我想可能是這個日正的鬆餅粉本身已有加入奶粉類的材料,
所以本身已經滿有香氣,所以加入蔬菜與培根一起煎,等於是有了加乘的效果喔!

真的簡單又方便,用了許多蔬菜與雞蛋,所以也營養滿分,當早餐配豆漿,、
午餐配碗湯,或是給孩子當放學點心都是很適合的喔!

作法:
將日正鬆餅粉6大匙,

加入兩顆蛋,調成濃稠的粉漿(如太濃稠請加入少許鮮奶調開)

加入切成絲的櫛瓜,切丁的培根,少許鹽與胡椒調勻

入放了少許油的平底不沾鍋,中火一面煎8分鐘,晃動鍋子,如果能搖動,
表示就能翻面了,翻面後再煎6分鐘,至兩面都金黃即可,切塊上桌囉!

小叮嚀:蔬菜可換成瓠瓜,絲瓜或是高麗菜絲都是可以的,
可以自行將培根改成蝦皮或火腿熱狗等,另外加些洋蔥丁、蔥花與玉米粒,
我想做出來效果都會是很好的!
火侯請自己控制,因為是厚煎餅,小心不要煎焦了,裡面還帶生,所以請用中小火慢煎最好。

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  • Lynn

    好漂亮的鬆餅呢 ~
    每次看到小熊做的食譜心情總是會比較愉快..
    做法簡單 圖片也好漂亮 食物看起來非常的美味..
    看到小熊發表自己的觀點也是受益良多..
    很謝謝你無私的分享 .. 謝謝 🙂
    版主回覆:(10/19/2009 12:41:36 PM)
    謝謝你欣賞
    希望以後能有更多跟大家分享喔

  • 聚水藏風

    好喜歡阿
    如果沒有節瓜,有沒有建議的代替蔬果呢:)
    版主回覆:(10/19/2009 12:40:49 PM)
    有啊~已經補上小叮嚀喔
    請參考看看請參考看看^^

  • 完全同意Janet的說法,完完全全同意!!!
    真的是趕不上您的腳步呀~
    不過呢
    小熊忙代表著…..有好事就要發生
    期待著^____^
    版主回覆:(10/19/2009 12:39:48 PM)
    蘇蘇!!
    怎麼用您!!!!
    開什麼玩笑捏~哈
    謝謝你^^

  • Janet

    Dear Little Bear,
    Please take good care of yourself. You&#39;ve been working so hard
    to update your blog. I don&#39;t think anyone could catch up with
    your speed. Even your royal visitors. 🙂 I meant nobody could
    try all your recipes yet. So, no worry, take your time and have
    more rest. Remember, resting is for walking further. Take care!
    版主回覆:(10/19/2009 12:37:42 PM)
    謝謝你Janet
    真的常常給我很多溫暖呢!
    謝謝
    只是最近好像太忽略這裡了
    真不好啊~
    真謝謝大家的支持!

  • rani

    小熊別累壞了
    上食譜的次數減少沒關係
    趁空檔我們可以複習一下小熊分享過的食譜呀!
    鬆餅粉一到你手上用途還不少
    版主回覆:(10/19/2009 12:36:45 PM)
    好像還有好多能變的哩
    真是用不完啊~

  • hgd757757

    推+收
    作法好簡單的感覺
    很有試的衝動
    色彩豐富又好吃
    版主回覆:(10/19/2009 12:33:11 PM)
    真的是很簡單啊
    ^^

  • POPPY~*

    小熊~小熊~~
    我懂喔!
    很強烈的感受到上兩次菜~~
    不過不覺得你有疏忽誰啊?
    小熊,要加油!
    別太累喔!
    話說這個日正鬆餅粉真的很好用說...(家裡有一包的人)
    而且原來鬆餅也可以這麼做喔?
    我一直都是只有煎一煎而已= =”
    哈哈~~謝謝小熊喔!
    版主回覆:(10/19/2009 12:32:02 PM)
    謝謝你^^
    poppy可以只加蔬菜喔
    應該不錯的

  • ya sis

    please take care!
    Have rest often~~︿︿
    版主回覆:(10/19/2009 12:28:38 PM)
    嗯嗯~~~^^

  • 訪客

    簡便的一餐,愛喜歡,還有,
    請問小熊,櫛瓜隨處都買得到嗎?
    切面看起來很像大小黃瓜!
    版主回覆:(10/19/2009 12:27:17 PM)
    跟大小黃瓜很不一樣喔
    在英國很多
    台灣現在好像也有囉

  • udt7602

    日子很長
    好好注意自己的身體才是長遠的
    又多學了一樣
    謝謝妳的努力
    (其實我一直都潛水 呵呵)
    版主回覆:(03/07/2011 03:51:55 PM)
    謝謝你關心^^