兩個材料做簡速桂圓黑糖糕

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到美國已經快三個禮拜了,時間過得好快喔~一下子就過了

這次來美國,我還帶了一包發糕粉來,想可以做給馨馨米米吃,
因為他們都對奶蛋過敏,所以其他的甜點都不能吃的,
所以這個發糕無奶無蛋很適合他們吃。

下禮拜二就要回英國了,趁剩下的短短幾天,排了滿滿的行程表要做點心和東西給大家吃,

其中這個「黑糖桂圓糕」真的是簡單中的簡單,好像五分鐘就做好了!

做好後我吃了一小塊,我覺得很好吃耶,QQ軟軟,
我另外加了桂圓乾,它和黑糖的香味很調和,
小朋友也好喜歡吃喔!米米一下就吃掉一大塊了!

作法也是全攪在一起就行了,一下就有點心吃囉!

我將約半碗的桂圓泡了五分鐘的溫水

將這個泡過的桂圓水對滿370g的水

加入一整包的日正發糕粉,拌一下,加入桂圓,拌勻

分裝入有些深度的抹油的小杯,置入已經大火燒開的蒸籠,蒸20分鐘,竹籤插入不沾即可。

小叮嚀:
最好趁熱取出,裹上瑪芬紙模,要不然蒸汽滴回發糕邊緣,就不太好吃囉~