奇異美味的日式炒飯麵燒

/ 分類: 日式料理 / 47 則回應


以前在台灣時,最喜歡看日本電視台的節目,從最早的電視冠軍,
到後來的料理東西軍,還有後來有一個藝人比賽用最少的錢過一個月生活的節目,
不過節目名字忘了。

日本人真的是很有趣的民族,看他們做的節目,比如電視冠軍,
就看得出他們對每個小細節的要求程度真的到驚人的地步,
連「超商麵包通」都可以拿來比賽,我還記得拉麵王比賽,
記得那個赤坂拉麵,還有他們在煮麵時那個精益求精的態度,真的很佩服!

看他們料理,除了最傳統的日本料理,那是完全沒話講,
還有一些比較有創意的料理,常把一些不可能的東西配在一起,
像味噌配美乃滋、醬油加在蛋糕裡,炒麵夾在麵包裡,聽起來很怪,
可是吃過卻覺得真的很棒。

所以前陣子在網上亂逛時,看見一個日本廚師的部落格,
看到那個廚師的部落格好好玩,很多沒見過的作法和創意,
而且那個廚師「說話」很好玩,打出來的字很日本,所以東翻西看了好一陣子。

其中有一道菜叫做,そばめしチャーハン 就是關西那裏發明的一道料理
是麵跟白飯一起炒的東西,我沒學過日文,所以完全不知道什麼意思。

剛好那天吃剩下一些「日正的免泡七榖米」

冰箱還有一些滷好的牛筋,所以就來試試看。

我這包「日正的免泡七榖米」,就是那天收到的包裹中的試用品,
我還蠻喜歡他們的產品,比如這個「免泡七榖米」,
就跟一般煮飯一樣去煮就好,煮出來一點都不硬,軟軟QQ,還有各種穀粒的口感,
吃起來很好玩,比白飯有香氣也很好吃,而且更健康喔,
這個飯因為摻有紫米,所以煮出來是淡紫色的,很漂亮,我很喜歡!

台灣的東西真是好!真怕吃完了就買不到了~唉

所以反正這個そばめしチャーハン,就是一道混合的料理,
我用七榖米來做這個料理,應該會比較健康多了,

還有這個「炒飯麵」做出來,真的出乎意料外的美味哩!
一點都沒有一般糙米飯的粗澀感,炒出來粒粒分明、加上醬汁和雞蛋,
所以很滑潤,還有增加口感用的「泡麵」,炒過後帶點酥香的口感也很特別。

這個菜就別管什麼健康或養生,是垃圾食物或是絕對美食,
反正是一道很奇異配法,卻很好吃的東西!我覺得是小孩或年輕人應該都會很喜歡的菜。
(對!我跟老優先生都很喜歡!嘻~)

主要的材料是這個,

煮好的2小碗「日正的免泡七榖米」飯
牛肉泡麵一包
切小塊的滷牛筋或是滷過的蒟篛塊,或是兩者都用,或是都不用
雞蛋兩個
日式的大阪燒醬汁
美乃滋

作法:
1.剩飯中加入捏碎的泡麵拌勻。
2.鍋中熱油,下兩顆蛋,加入混合好的飯和麵。
3.再拌入滷牛筋或是滷過的蒟篛塊,少許泡麵調味料、適量的日式的大阪燒醬汁,炒勻。
4.我用空的罐頭盛飯,倒扣至盤上,擠上美乃滋、大阪燒醬汁、灑少許三島香鬆、七味粉,立刻開動囉!

後記:
1.那天po出來的黒加崙巧克力蛋糕,自己做綿綿濃濃
,有朋友問哪裡買得到那個蛋糕粉,頂好超市買得到喔,還有也可上網訂購,網址在此
   包括這個七榖米也可在那裡買。
2.還有跟小熊這裡索取試用品的朋友,日正食品公司今天已經寄去囉,希望你們都會收到!

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  • 分量對我有點少,我要吃十碗(葉問
    調)~~~~
    版主回覆:(06/11/2009 02:02:04 AM)
    葉問調
    ~~~~是什麼意思啊?哈哈

  • margaret1122

    好了好了,我搞懂了,
    小熊別理我吧!

  • 乍看像油飯又像大阪燒
    有泡麵
    優先還說好吃
    一定超美味
    '
    東西寄出來了嗎~
    嘻~
    好期待喔
    版主回覆:(06/11/2009 01:54:52 AM)
    哈哈
    你說的還真沒錯
    寄出囉
    希望豬豬會用得到

  • margaret1122

    親愛的小熊,
    我看到你邊欄的"好時光貼曆"我去申請了,
    結果,為什麼你的可以看到訂閱的原始網頁,我卻不行呢!
    版主回覆:(06/11/2009 01:53:46 AM)
    看到你解決了問題囉~

  • 原來用最簡單的方式就可以作出這麼美味的餐點喔…怎麼達人們總是有用不完的創意咧…看
    來我還是乖乖的每天來報到才可以嘍~~~
    版主回覆:(06/11/2009 01:52:08 AM)
    呵呵~
    謝謝你
    這個作法真的蠻特別的喔

  • 大俠愛吃漢飽堡

    每道菜都有妳自己的故事
    每道菜都有妳自己的口味
    每道菜都有妳自己的理念
    每道菜都有妳自己的堅持
    每道菜都有妳自己的"寫"淚史
    用心的讓每個人都看的見
    莫非….氣宇非凡是慧根 唐朝女皇武則天
    哈哈~~祝天天開心,手藝蒸蒸日上
    版主回覆:(06/11/2009 01:50:07 AM)
    突然覺得你蠻了解我的耶~
    我認識你嗎?
    武則天
    好像以前有朋友這樣叫我耶
    哈哈
    謝謝你
    很高興看到你的留言^^

  • guess088

    看起來好棒!!!!!!!
    很妙的作法也
    真的好有創意!
    版主回覆:(06/11/2009 01:49:01 AM)
    謝謝你^^

  • calvex

    挖~好奇特的料理耶!
    成品圖感覺不出有泡麵(驚呼)
    改天也來試試看:)
    版主回覆:(06/11/2009 01:48:32 AM)
    泡麵壓碎了呀~

  • 咪仔

    看妳的部落格很久了,非常喜歡妳的文字與圖片,更是由衷地羨慕妳的好手藝。想要請教
    妳一個問題:雪花糕是否跟妳之前的作品:山楂糕、娘惹糕,製作出來的成品是同一種質
    地的點心嗎?還是雪花糕偏黏糊?
    版主回覆:(06/11/2009 01:41:38 AM)
    雪花糕跟山楂糕、娘惹糕不一樣喔
    雪花糕就是比較軟
    娘惹糕那種比較QQ

  • 挖,好特別的炒麵燒,加點泡麵更是個好點子^^
    版主回覆:(06/15/2009 10:04:46 PM)
    對啊對啊