電鍋簡單煮,美味牛肝菌菇燉飯

/ 分類: 西式餐點 / 44 則回應


我今天才跟優先生說:「有部落格真好!!」

首先,我覺得好高興也好慶幸!我的這個部落格真的就像自己的游泳圈一樣!
(不是肚子上的啦~)

每次好像自己在海裏游得好累,就會靠在這個游泳圈上載浮載沉,
如果快要溺水,只要小聲一個尖叫,就會收到好多救援的手來扶持拉我一把!

真的!每次都這樣呢!
我真的必須謝謝你們!

像昨天我真的覺得好心慌,就想到部落格上好多美容達人,
所以就發了篇文章請問大家怎麼保養敷臉,於是,真的就收到好多的回應跟建議!

我看了一方面覺得真的獲益良多,另一方面也很感激大家這麼善良的幫我。

今天真的就照了大家建議,用了優酪乳加酵母敷了臉,
哇!
真的很不錯耶!敷完一個臉美白美白!水水嫩嫩~
雖然不知道為什麼要用酵母?可是感覺真的很不錯哪!
明天打算來試別種。

敷完臉,就照著大家的建議按摩臉,
耶~真的很不錯的虎口按摩法喔!好像真的很有效哪!

總之,非常謝謝大家!雖然還沒有回留言,不過先在這裡謝謝大家寶貴的意見!

還有就是我好高興有部落格!除了得到很多幫助外,也真的認識很好的朋友!

雖然幾乎都沒見過面,可是有已經認識了將近四年的朋友,雖然不像一般朋友能常見面,
可是我相信我們交心或彼此了解的程度,可能比一般朋友更深呢!

我今年回台灣時,見了一樣愛吃的豬豬,http://blog.udn.com/ritayang3399

她親手做了一天超級珍饈招待我們這群愛吃鬼(之前介紹過),
走前她還打包了一些乾的牛肝菌給我,我也鄭重的塞在行李中帶回來了。

那天想起,就用了這些牛肝菌加上家裡有的香菇和洋菇,做了一個中西合併的「肝菌菇燉飯」

(牛肝菌英文:Porchini在costco有賣)
其實真的義式的燉飯(Risotto),是以高湯慢慢加入米中煮熟,
最後再灑上大量的怕沒善乾酪,我覺得太肥膩,於是只簡單的用電鍋煮成,
這飯沒有加任何的肉類,
只是菇類的鮮美,加上豆類、穀類的天然甘甜,整個是清爽好吃呢!

我用的是這以下的三種菇,大家可自行選擇,有什麼菇都可以加入,
像杏鮑菇、洋菇、金針菇,都可以的。

豆類、穀類我用了去殼扁豆(我之前用來煮過蘇格蘭湯)、小米、蕎麥、普通米混合,
當然大家有五榖米、十榖米,都是可以的喔!

1. 首先用半個洋蔥切丁,兩顆蒜泥,以兩匙橄欖油(奶油比較香)炒香,

2. 之後放入菇類(乾的要先泡水泡開)繼續炒至菇類都軟化。

3. 放入兩杯穀類讓米類都沾到油和高湯,
4. 倒入兩杯-三杯的泡菇水或是高湯,加少許鹽和胡椒。

到此即可關火,放入電鍋裡像一般煮飯的方式將飯煮熟就好囉!

最後上桌前再嚐過鹹淡調味一下。

這個綜合菇菌飯,單吃就很好吃,也很適合配上一些燉煮的肉和一些肉汁一起吃,簡單就做好一餐了!

再次謝謝大家!
部落格真好喔!



  • a326336

    推推推~~
    我喜歡吃菇類
    這看起來好好吃喔
    你真的太厲害了啦!!
    版主回覆:(05/05/2009 01:40:31 PM)
    謝謝你^^

  • amy2377

    自己平就愛吃菇類
    不過就是拿來煮湯,炒洋蔥
    都變不出甚麼新花樣
    這道料理真是不錯呢!簡單營養
    要試試做給老公,兒子吃吃看
    謝謝嘍!
    版主回覆:(05/05/2009 01:39:10 PM)
    這個不難做做看喔
    真的好吃喔!

  • miki50728

    哈~~我自己也有部落格
    但有時懶得更新…但卻每天記得看你的部落格
    不瞞你說…我看你的網誌已經有1.2年囉!!
    只是以前都不好意思留言
    最近才鼓起勇氣留言
    我才想說有你的部落格真好
    因為我喜歡看你的文章及料理!!
    豐富了我的平凡生活
    版主回覆:(05/05/2009 01:31:20 PM)
    啊~
    有什麼好不好意思的呢~
    像這樣大家說說話不是很好嗎?^^

  • 妳造福了很多人呢!~
    版主回覆:(05/05/2009 01:28:53 PM)
    謝謝你呀~~

  • sandyko

    我才想跟妳說:有小熊的部落格真好呢~
    妳的文字
    妳的美食
    撫慰了我的心(雖然看的到吃不到會讓我有點生氣~哈)
    我真的很高興有妳
    版主回覆:(05/05/2009 01:25:48 PM)
    謝謝你謝謝你
    你也是安慰了我喔!^^

  • pinkrose8866

    喜歡小熊的家
    雖然我沒有每篇留言
    但是我三不五時就會來逛逛
    這飯好特別哦
    我想吃吃看.
    版主回覆:(05/05/2009 01:25:08 PM)
    這個不難做做看喔
    ^^

  • POPPY~*

    謝謝小熊~~
    有部落格真的很好,因為可以常上來留言及看小熊生活的點滴!
    看到這道菜~又更開心了!
    感覺好像是我的菜~(哈!)
    不過倒是那個牛肝菌台灣有賣嗎?
    我之前有找過,並沒發現哪裡有賣= =”
    能告訴我嗎??
    版主回覆:(05/05/2009 01:21:18 PM)
    牛肝菌在costco有賣喔
    不一定要這個啦
    台灣常見的菇都行啦!
    對啊~這是你的菜喔~

  • 挖,這道不用起司粉的燉飯看起來好健康..很喜歡ㄋ^^
    版主回覆:(05/05/2009 01:20:40 PM)
    就是換換口味囉

  • jessicac930

    呵~我才要謝謝小熊呢~
    自從發現妳的部落格後~每天都嘛會來看一下!
    呵~變習慣囉!
    小潔
    版主回覆:(05/05/2009 01:20:09 PM)
    啊~
    別改麻~哈哈

  • 小草

    哇~這就是所謂的頭香嗎?
    我也會有這一天阿!開心~開心~開心~
    呼應小熊,我也覺得有部落格真好~
    就像你說的,好像大家在這裡變成了朋友~
    透過部落格,可以學到好多不同的知識,就像小熊的食譜
    還有,部落格裡,幾句簡單的關心與問候,常常也讓人感動窩心~
    尤其是在分手之後 ><,部落格幾乎要成為我的代理男友了~><~
    神奇的是,很多人都是不認識,或說未曾打過照面的朋友~
    還真妙呢!
    我也很喜歡部落格~ ^^y 真是個好發明ㄚ~
    呵~呵~
    版主回覆:(05/30/2009 07:47:01 PM)
    哈哈
    叫你第一名!
    我當初也是把部落格當成日記來抒發心情呢
    很好玩
    謝謝你也常來跟我說話很開心^^