12歲的美食評論家,大受米其林餐廳廚師青睞!

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David Fishman, on a subsequent visit to the Salumeria Rosi,
trying the offerings at the restaurant on the Upper West Side.
“Good variety,” he wrote.

12歲就可以在高級餐廳當美食評論家!

優先生剛剛看到一個新聞:「美國有個12歲的小孩就可以當美食評論家啦!」

於是我上網找了一下,果然就看到紐約時報的報導。
原來,真的每個人都可以當美食評論家!
沒有太早或太晚的問題!

這個男孩在一次爸媽不在家,要自己買外賣回來吃的晚上,
決定自己去附近的一家新開的高級餐廳Salumeria Rosi用餐。

餐廳裡的客人和侍者雖然有些好奇意外,可是還是禮貌的招待他,

那時他一邊吃還一邊寫下不少評論:

「食物的選擇性很多」
「音樂是柔軟的爵士」
「那碗牛肚湯不是我最喜歡的,
牛肚原來牛胃的襯裡!」

這個男孩,David Fishman,他在七歲時就贏得「最佳杯子小蛋糕概念」的冠軍,
而且也一直對美食很有興趣,也被一些美食評論家的事蹟影響。

他現在很有名喔!他自己會定期的去高級餐廳消費,並固定在一家報社發表評論(報社有為他支付稿費或是用餐支出喔),
餐廳的廚師還很歡迎他呢!
現在連英國的新聞都播報他的消息呢!他的故事好像也被拍成影片了哪!

我剛看到這則新聞時還真是意外極了,只覺得孩子怎麼懂什麼是好的食物?

不過後來我發現還真是不能這麼想,美國的小孩多半給於相當大的獨立思考空間,
因此孩子可能也很快就能感受到他可以是個自主有自信的個體,
因此他就這樣的去做他想做有興趣做的、說他想說的,
可是卻仍表現出「得體禮貌有修養」的態度。

我想這個故事其實可以看到整個美國文化、甚至父母對孩子的教養的方式等議題。
真是很有趣!

如果你的孩子也想在12歲時做個美食評論家,你會怎麼反應呢?
真好奇大家的看法呢!

故事出自:
紐約時報
http://www.nytimes.com/2008/11/17/nyregion/17bigcity.html?em



  • q885202000

    小孩子~
    應該最能分辦喜歡不喜歡!
    他記錄自己的想法!
    自己的喜好!
    12歲美食評論家!
    很好阿!
    因為東西好吃不好吃因人而異!
    很多需排隊才能吃到的食物~
    也不是每個人都覺得好吃阿!
    版主回覆:(04/29/2009 10:13:06 PM)
    12歲美食評論家
    最厲害的是他還很會寫
    很會說哩!

  • sandyko

    我想我會很高興的
    因為可以跟著小鬼到處吃吃喝喝
    美食評論家的責任是很重大的(我覺得辣)
    因為要做到公平且中肯的評論對大人來講都不是太容易
    假如我家小鬼有這份天份
    當然不能浪費
    版主回覆:(04/29/2009 10:04:47 PM)
    根我想的一樣~哈哈
    美食評論家沒想像中的容易哪!
    不是會吃而已
    還要會說的頭頭是道才行喔

  • bysby

    哇 美食評論家是我夢想中的工作呢!
    想不到這12歲的小孩就達成啦 真好!
    如果我的小孩想要做什麼 就算是當垃圾分類工人之類的
    或是水手 黑手等等
    只要他有興趣 而且可以樂在工作 又可以把工作做的很稱職
    WHY NOT?
    不過 台灣的家長在這社會風氣之下 還是太保守了
    但是~~我記得我12歲的時候只對甜的東西有興趣耶
    12歲小朋友的味蕾已經發展完畢了嗎??
    版主回覆:(04/29/2009 10:02:26 PM)
    哈哈
    我記得妳只愛吃肉的說~
    原來小時候只吃甜的
    你還真偏食說
    你媽媽一定擔心死了~
    還有啊~
    你不是說不結婚的嗎?
    嘿嘿
    所以小孩做什麼當然沒關係啦~哈

  • 有人跟我說過,小孩子的味覺跟大人不同,因為他們的味蕾還沒有受到太多外界食物
    刺激,反而對食物特別的敏感,所以小孩一點辣就會覺得很辣很辣~所以我覺得有時候
    問問小孩東西好不好吃,反倒會跟大人有另外一番不同的見解呢。
    版主回覆:(04/29/2009 09:58:31 PM)
    對啊~
    我也這麼想喔!

  • d121158452

    這篇報導還滿有趣的
    讓泰哥想起,
    那我家五歲的女兒也可以當美食評論家了
    每次都會像大人般的口語跟我說
    這個不好吃 那個太苦不要吃 這個很甜好好吃喔
    但泰哥覺得飲食文化是沒分好與不好
    或是高級與不高級
    因各國各地飲食習慣或環境,衍生出不同的飲食品味
    當然,也因個人生活不同,有不同的味蕾感受
    誰知 日本料理高級食材〝黑鮪魚〞在早期是貓狗吃的圾垃漁貨呢
    的確,誠如小熊說的,
    要教小孩懂得吃的修養及〝得體禮貌有修養的態度〞
    才是正確的觀念養成
    謝謝小熊的分享
    下次,我還真的要問問我女兒 老爸煮的菜好吃嗎
    給泰哥老爸打打分數了
    版主回覆:(04/29/2009 12:32:39 PM)
    呵呵~
    做你女兒真幸福
    每天都有三星料理可以吃^^b
    泰哥說的沒錯
    像我們很愛吃的牛肚下水等東西
    再台灣賣的可貴了
    可是在英國沒人愛吃哪!
    因實真的是習慣問題
    不同文化
    確實就有不同的呈現方式呢

  • 只要孩子知道自己在做什麼,也能做到得體禮貌有修養,我會在旁邊拍拍
    手的!
    心裡的 OS 是,這表示至少可以不用操心他的零用錢^^
    版主回覆:(04/29/2009 12:30:22 PM)
    哈哈哈哈
    真的耶
    人家都會雇用他了呀
    多好哪!!

  • 真是幸福的小孩~
    我倒是覺得每個人都懂吃啊!
    只要能夠真實的去體驗自己身體的感覺就對了
    不過多接觸不同的東西
    對於啟發身體感覺的敏銳度應該是很有幫助的~
    版主回覆:(04/29/2009 12:27:44 PM)
    主要他很能清楚的表達食用心得
    書寫的功力
    對食物的了解
    要很強喔

  • pind0115

    嗯嗯~~真的給小孩有個自主性的空間
    讓小孩子可以自由的選擇它的興趣跟發展他的興趣
    真的會比起處處限制規範它的方式
    來的好上很多喔~有許許多多小神童拉~
    或者是名人小時候就是父母都有給予絕對的自主性唷^^
    希望我以後也能給小孩子這種空間…
    版主回覆:(04/29/2009 12:25:49 PM)
    很多小神童反而是因為父母強迫才變神童的耶
    跟這大概不一樣~

  • akren0304

    認同一樓…
    12歲的小孩有錢可以自己去高級餐廳
    想必家庭經濟應該不錯@@"
    版主回覆:(04/29/2009 12:22:28 PM)
    可能雜誌有支付費用喔~

  • 貴婦肥肥

    呵呵呵!~我的想法是:
    第一要件是家裡要很有錢吧!!~哈哈哈!
    版主回覆:(07/08/2009 04:48:06 PM)
    跟我想的一樣~哈哈