紫晶愛窩窩芸豆捲—–用電鍋同時煮好糯米與豆沙,快速省電妙招

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紫晶愛窩窩芸豆捲

近來聽說吃「黑」東西都是有益健康的。

像近來流行吃養生的黑豆、黑米、黑糖、紫米、紫菜、海帶,
甚至前陣子大家愛用的長被炭做的麵包點心。

好像不只是蔬菜類流行吃黑的,就連肉類好像也是黑色的比較可口,
像古早時媽媽燉湯愛用的烏骨雞、黑毛豬、最頂級的安格斯牛肉也是黑的呢!

有時候覺得人對一件事或是一個人的定義和觀點,真的都好難界定,
人用世俗的價值觀來界定同一件事,可能甲人看到一個物體說它是黑的,
乙人卻說它是深紫色的,丙人卻肯定它一定是深藍色的!

那天看到一句話,說:「要解決人與人間的所有問題,最重要的一件事就是『溝通』」。

我覺得這真的是有道理的一句話,說話,是多麼抽象的一個表達方式,

可能我不是這麼想,可是在我說出來,聽到另一個人的耳裡,
再透過另一個人它的生命經驗和對語言的詮釋理解,
可能很快的,就把我說出來的話解釋成完全不同的意思,
本來我真正要表達的是善意,可是在一番扭曲轉折後,聽到另一個人耳裡心理,
卻是完全的扭曲,反而變成我在批評他了。

就像黑色的食物,看起來一點不引人食慾,可是其實卻是最營養也可能是最美味的。

如果你學過色彩學,黑色是最不易反光的物體,所有的色光照在上面,
最後還是變成一片沈鬱的黑色。

人與人之間的溝通,有時也像是這樣,把光投射在不反光的黑色洞裡,
黑色洞吸掉一切顏色,吞掉一切本來的真實色彩,只能說是一種絕望的互動關係。

吃「黑」東西都是有益健康的,在和人相處時,
還是要讓自己保持在像白紙一樣的狀況,
用最清明的眼光和心態來看你眼前的這個人,
請試著反映出他的真實色彩,試著看見對方的真相吧!

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謝謝大家聽我囉嗦。

那天蒸了黑糯米飯,想何不一起做個綠豆沙,

於是將糯米飯放在大同電鍋中,綠豆另用一個小缽盛起,一起放進米鍋同煮,

只需要用一個電鍋,就能同時煮好黑糯米飯和豆沙,省時省力省電!

愛窩窩其實就是用糯米飯搗成類似麻糬的點心,
芸豆捲本來是用豆泥捲上山楂做的,這兩個都是北平宮廷小吃,
既然我同時做了糯米飯和豆沙,就把兩者結合吧。

吃起來就很類似麻糬的口感,加上紫糯米感覺更健康了呢,其實很簡單,請大家不妨試試看。

【食譜】

紫晶愛窩窩芸豆捲

材料:
1杯紫糯米
1杯糯米
1杯去皮綠豆或是去皮黃豌豆
黑白砂糖適量

作法:
1.將紫糯米和皮綠豆或是去皮黃豌豆分別洗淨泡水4小時。

2.紫糯米濾去水和1杯糯米加1杯水放在大鍋中,
3. 去皮綠豆或是去皮黃豌豆濾去水一起放在小碗中,小碗放進2.裝米的鍋裡,

   外鍋加水一杯一起煮至電鍋跳起,再悶一下。

3.取出,紫米加黑砂糖,豆仁加白砂糖,分別拌勻,各自攪打成泥。

4.取一保鮮膜,將紫糯米飯鋪平壓緊,蓋上豆沙鋪平壓緊,捲起,用保鮮膜包緊,放冰箱冰約三小時,取出就可切片了,完成。
(喜歡可沾上椰子粉一起食用)