紫晶愛窩窩芸豆捲—–用電鍋同時煮好糯米與豆沙,快速省電妙招

/ 分類: 中式甜點心 / 26 則回應



紫晶愛窩窩芸豆捲

近來聽說吃「黑」東西都是有益健康的。

像近來流行吃養生的黑豆、黑米、黑糖、紫米、紫菜、海帶,
甚至前陣子大家愛用的長被炭做的麵包點心。

好像不只是蔬菜類流行吃黑的,就連肉類好像也是黑色的比較可口,
像古早時媽媽燉湯愛用的烏骨雞、黑毛豬、最頂級的安格斯牛肉也是黑的呢!

有時候覺得人對一件事或是一個人的定義和觀點,真的都好難界定,
人用世俗的價值觀來界定同一件事,可能甲人看到一個物體說它是黑的,
乙人卻說它是深紫色的,丙人卻肯定它一定是深藍色的!

那天看到一句話,說:「要解決人與人間的所有問題,最重要的一件事就是『溝通』」。

我覺得這真的是有道理的一句話,說話,是多麼抽象的一個表達方式,

可能我不是這麼想,可是在我說出來,聽到另一個人的耳裡,
再透過另一個人它的生命經驗和對語言的詮釋理解,
可能很快的,就把我說出來的話解釋成完全不同的意思,
本來我真正要表達的是善意,可是在一番扭曲轉折後,聽到另一個人耳裡心理,
卻是完全的扭曲,反而變成我在批評他了。

就像黑色的食物,看起來一點不引人食慾,可是其實卻是最營養也可能是最美味的。

如果你學過色彩學,黑色是最不易反光的物體,所有的色光照在上面,
最後還是變成一片沈鬱的黑色。

人與人之間的溝通,有時也像是這樣,把光投射在不反光的黑色洞裡,
黑色洞吸掉一切顏色,吞掉一切本來的真實色彩,只能說是一種絕望的互動關係。

吃「黑」東西都是有益健康的,在和人相處時,
還是要讓自己保持在像白紙一樣的狀況,
用最清明的眼光和心態來看你眼前的這個人,
請試著反映出他的真實色彩,試著看見對方的真相吧!

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謝謝大家聽我囉嗦。

那天蒸了黑糯米飯,想何不一起做個綠豆沙,

於是將糯米飯放在大同電鍋中,綠豆另用一個小缽盛起,一起放進米鍋同煮,

只需要用一個電鍋,就能同時煮好黑糯米飯和豆沙,省時省力省電!

愛窩窩其實就是用糯米飯搗成類似麻糬的點心,
芸豆捲本來是用豆泥捲上山楂做的,這兩個都是北平宮廷小吃,
既然我同時做了糯米飯和豆沙,就把兩者結合吧。

吃起來就很類似麻糬的口感,加上紫糯米感覺更健康了呢,其實很簡單,請大家不妨試試看。

【食譜】

紫晶愛窩窩芸豆捲

材料:
1杯紫糯米
1杯糯米
1杯去皮綠豆或是去皮黃豌豆
黑白砂糖適量

作法:
1.將紫糯米和皮綠豆或是去皮黃豌豆分別洗淨泡水4小時。

2.紫糯米濾去水和1杯糯米加1杯水放在大鍋中,
3. 去皮綠豆或是去皮黃豌豆濾去水一起放在小碗中,小碗放進2.裝米的鍋裡,

   外鍋加水一杯一起煮至電鍋跳起,再悶一下。

3.取出,紫米加黑砂糖,豆仁加白砂糖,分別拌勻,各自攪打成泥。

4.取一保鮮膜,將紫糯米飯鋪平壓緊,蓋上豆沙鋪平壓緊,捲起,用保鮮膜包緊,放冰箱冰約三小時,取出就可切片了,完成。
(喜歡可沾上椰子粉一起食用)



  • lisa

    小熊,我很喜歡黑色喔!黑色讓人沉溺在一個安全的境地,因為不會反射別種顏色的光
    彩,而是寂靜的充當陪襯的角色,一直覺得自己屬於白色(其實是白目啦),總是真誠的說
    出自己的感受,深怕別人不知道似的雞婆,可能反而讓人感到一種不自在的壓迫感。黑色
    雖然不討喜,但是讓人覺得很~安~全~
    版主回覆:(04/10/2009 05:08:12 PM)
    我也有同感耶
    我其實也愛黑色
    可以躲在裡面很舒服的唷~

  • d121158452

    哇 哇 好棒的分享
    泰哥又學到了
    感謝小熊的分享及介紹
    版主回覆:(04/10/2009 05:07:24 PM)
    泰哥真的好謙虛喔︿︿

  • chenboon

    好特别的卷子。。。
    分享你的创意的同时,也学习到营养的配搭。
    真的感谢你。
    版主回覆:(04/10/2009 05:07:11 PM)
    謝謝謝謝謝謝

  • peimin792

    呵呵看起來好好吃ㄛ

  • jean0377

    你好~
    你的網站我注意很久了
    看ㄌ你所做的甜點.甜心很特別
    讓人有種幸福的感覺
    版主回覆:(04/10/2009 05:06:17 PM)
    謝謝謝謝謝謝

  • Janet

    Looks so delicious. I'll definitely try it. Thanks for the
    recipe and the tip. You always have good ideas.
    看小熊的分享与美食真是一种享受!Keep up the good work, Little Bear!
    版主回覆:(04/10/2009 04:06:38 PM)
    謝謝謝謝謝謝
    我會的!

  • pollyyeung

    "溝通"這門課真的是一生都在學習啊~~
    版主回覆:(04/10/2009 04:05:59 PM)
    是啊~

  • 挖,小熊用色彩學來解釋人際溝通問題,不愧是念藝術治療的ㄋ^^
    版主回覆:(04/10/2009 04:04:43 PM)
    對啊
    真的會影響我說話和形容的方式喔

  • mandyvicken

    我只能說
    小熊
    你"捲"的功力好好喔
    要捲到像你這樣滴水不漏又不會散開
    我捲捲捲捲捲
    版主回覆:(04/10/2009 01:08:10 PM)
    謝謝喔!

  • 好可愛 我還以為瑞士捲耶
    版主回覆:(04/13/2009 12:37:40 PM)
    謝謝你
    呵呵~