簡易巧克力牛奶糖爆米花DIY

/ 分類: 酥酥餅乾 / 39 則回應



簡易牛奶糖爆米花DIY

前陣子常常在網路上看到台灣好像好流行吃爆米花,什麼南雅夜市爆米花之類的,
到處都有那種加了各種調味的爆米花,其實這個做起來真的很簡單,
在我的「真食味」裡有介紹了焦糖胡桃爆米花的作法,我這裡跟大家分享一個也很簡單的方法,
也不需要煮焦糖就可以有牛奶焦糖香喔。

這陣子常看電影,總在電影院裡看到賣爆米花的櫃檯,不知道那些商人怎麼能夠如此狠心!
一包爆米花加上兩杯飲料,居然要賣八鎊(四、伍佰塊台幣),還有很多英國人一定會買來配電影,
以我的眼光來看,真的是奸商遇上傻客人,這世界真有什麼經濟危機嗎?

所以我還是自己做吧,大概一鎊錢都用不著,而且還不會過甜,也好吃呢!
有時候去買菜時,偶而會買一些微波爆米花,不過買了卻不常用,總是擺在那裡並不特別愛吃。

小時候非常喜歡吃義美牛奶糖,多過喜歡森永的,已經好幾年沒有看到過,
反倒是森永的在中國超市都還看得到,去年去美國時,居然看到有義美牛奶糖,
喜出望外的買了一包帶回英國,前陣子打開來吃了一顆,咬著咬著,一邊覺得真是好甜好甜,
一邊深怕自己那顆美麗的昂貴瓷牙,就要這樣捲入葬送在這顆牛奶糖裡面了,
於是吃了一棵就收在櫃子裡。要做爆米花時,就想何不把這些牛奶糖「做了」,
再加上一些過甜不愛吃的巧克力,於是,簡單的巧克力牛奶糖爆米花就出爐囉!

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巧克力牛奶糖爆米花
材料:
一包微波爆米花,爆好
5顆義美牛奶糖
100g巧克力糖
30g奶油
2大匙可可粉、烤熟花生(沒有可省,自己選擇)

作法:
1.加熱一個炒菜鍋, 鍋子熱後關火,放上牛奶糖、奶油,放著讓它自然稍微融化,如果不融,可以加一點點的水再加溫,稍微降溫後放下剝成小塊的巧克力,一樣利用鍋子的餘熱讓它融化,如果沒有融完全,邊用打蛋器攪拌,再開小小火,讓三者完全融化為止(不可用大火,很容易焦)
2.融化後放下爆好爆米花、花生,開小小小小火,趁熱快速拌勻,一邊灑上可可粉拌炒均勻。
3.等完全冷卻後,就可以吃或收到密封罐裡保存了。

附註:用微波爐或用鍋子爆米花,一聽到三秒鐘不爆了,就趕緊拿開來,要不然很容易焦的喔!



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  • 蓓爾小姐

    好吔,蓓爾最愛吃這種裹著外衣的爆米花,
    一直都不知道他們是怎麼把白白的爆米花穿上彩色衣的,
    現在了了,謝謝小熊喔!!!
    版主回覆:(03/12/2009 02:25:45 PM)
    不客氣喔!^^

  • 貴婦肥肥

    脫線的我曾經在大學時代鬧過"爆米花"的笑話……
    那時,和幾個大學好友一起在seven-eleven先買零食要上山看夜景
    結果有人拿了爆米花叫我去負責"爆"
    還特地問我會不會用
    我心想"有什麼難的?不是就門關上,按照指示按鈕就好了ㄚ!?"
    說完了:[會啦!當然會囉!]我就把整包爆米花給丟進去準備爆……..
    說時遲那時快,眼明手快的好友趕緊將報米花拿出來
    我:[幹嘛呀!?]
    他:[厚!妳不是說妳會!?塑膠袋要先解開丟掉才能爆啦!….@#$%^&*……]
    喔!哇哈哈哈哈!好險沒爆炸:P
    版主回覆:(03/12/2009 02:16:02 PM)
    本人雖然也迷糊~
    可是還沒到這等田地!!(@~@)
    不過你這種上山看夜景的記憶我也有耶
    想起來是很開心的啊!

  • guess088

    我以為玉米要一起爆勒
    版主回覆:(03/12/2009 02:13:09 PM)
    不用喔

  • q885202000

    推!
    應該很好吃!
    版主回覆:(03/12/2009 02:10:24 PM)
    謝謝你

  • mandyvicken

    南雅夜市爆米花?
    小熊
    跟你怎麼有種莫名的緣分
    我就住在南雅夜市附近…
    版主回覆:(03/12/2009 02:08:15 PM)
    南雅夜市
    我以前就在板橋念書的呀

  • lisa690625tw

    這種簡便的方法真適合懶人的我,推喔~
    版主回覆:(03/12/2009 02:06:53 PM)
    ︿︿

  • putin812234

    我也做過爆米花喔
    哈哈~~~
    今天才知道「有口味」的爆米花原來是醬做的(實在是太高興啦)
    這禮拜我要來做做看,嘿嘿
    之前都是把爆米花爆好之後
    灑上黑胡椒粉→口味超獨特的
    而且真的真的非常好吃喔
    你也可以試試看
    版主回覆:(03/12/2009 02:06:28 PM)
    黑胡椒粉
    應該不錯喔

  • 訪客

    原來這麻簡單就可以吃到好吃的爆米花了~
    筆記起來! 開心^^
    版主回覆:(03/11/2009 11:02:50 PM)
    ︿︿

  • 歐菲

    新潛水魚露出水面了..搶到第一..耶~~~
    版主回覆:(06/08/2010 02:56:59 AM)
    哇~看到了︿︿b