心花捲捲開—-越南式蔬菜爽脆雞堡米捲

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給我的絕對達令 情人節手作料理限定特集-
-Love Love異國料理


心花捲捲開—-越南式蔬菜爽脆雞堡米捲

前言:
小熊從今天開始到情人節前夕,每天會發表一篇「情人節特餐」的食譜喔!

希望大家可以用最簡便的方式,做出效果最好的東西。

今天的主題是
Love Love異國料理

延續昨天的特輯

這第二道是
心花捲捲—-越南式蔬菜爽脆雞堡米捲

這道菜做起來非常簡單,而且非常清爽好吃,越南式米皮Q滑,綜合蔬菜脆爽,
加上酥脆的雞堡條,多種質感的滋味,不但吃起來不覺有負擔,端上桌五彩繽紛,
相當適合在情人節和愛的另一半共享這道讓人心花朵朵開的料理喔!

做法在此,請點閱

材料:
「魔術食品」的雞肉漢堡兩片(使用雞排亦可)
一盤綜合蔬菜切細條(如各色甜椒、西洋芹菜、胡蘿蔔、蘿蔓生菜等)
3大匙泰式甜辣醬
6張大的越南式米皮(請依照買到的size自行調整)

做法:
1.請將雞肉漢堡或雞排參照使用說明炸好或是烤好,切條。
2.準備一個稍大的盤子,注入滾水,將乾的越南式米皮浸入約五秒即可軟化,立即取出。
3.捲入備好的綜合蔬菜細條、雞肉漢堡或雞排,黏緊,如果較大可切半,即可完成。
4.食用前沾上泰式甜辣醬,好吃。

備註:
魔術食品」公司成立於1991年(民國80年),是「日本摩斯漢堡集團」來台投資設廠的關係企業之一。

他們公司的產品不論是品質和口味都有一定的水準,去年回台灣時,吃過他們公司的產品,
像雞翅、豬排、漢堡、雞塊、雞排等等,我覺得他們的調味配方好吃又入味,
真的是很像在餐廳或是速食店吃到的東西喔!

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  • yingwencarla

    我也常包越南春卷呢!!
    沾著酸酸甜甜辣辣的ㄩˊ露水﹐ 真是幸福的滋味呢 ♥
    但小熊的包得好漂亮喔))))
    照片也很有質感!!!
    包進炸得脆脆的米粉也很優喔!!(猛吞口水中。。。)
    沒想到越南春卷也可以這般輕盈浪漫 ♥
    忍不住—-直直推!!!
    版主回覆:(02/06/2009 03:09:00 AM)
    我也很喜歡這個食譜!
    謝謝你的推薦!

  • veinwu

    關於越南米皮我也有疑問耶
    在超市裡都能買到乾燥的
    我之前通常都是噴水後捲入材料然後酥炸一下後食用
    直接噴水變透明後直接吃 好像感覺怪怪的
    還是要買另一種米紙呢?
    版主回覆:(02/06/2009 04:33:39 AM)
    要用熱水喔
    用熱水才會變軟可吃
    我反而不喜歡炸過
    黏黏的咧
    有一些餐廳就是用這做前菜
    其實這個真的很好用喔

  • YaStudio

    wrong word–I meant "Chinese taste is the BEST" hahaha~~

  • YaStudio

    Oh! looks so pretty!
    If I am in Taiwan, I can buy this Magic Food 雞排(Chinese taste is the bast)…..
    oooouuu……
    I like this recipe.
    I am very happy that you have a new way to show your talant.
    版主回覆:(02/06/2009 04:31:01 AM)
    Actually you can buy somthing very close to this kind of 雞排 in USA
    I can buy 雞排here
    It's pretty useful ~

  • 越南式米皮 沒注意過呢!
    半透明的質感滿特別的
    看起來好像涼粉
    蔬菜的份量很多,顏色鮮豔,很喜歡^^
    版主回覆:(02/06/2009 04:30:15 AM)
    吃起來QQ的
    好吃也好用啦~

  • 顏色好漂亮喔
    小熊之前說類似的沙拉
    就是這道美美料理嗎
    版主回覆:(02/06/2009 04:27:35 AM)
    不是這個喔
    過幾天就會上菜了

  • n87922925

    常常來逛你無名但這是第一次留言耶
    小緊張…因為
    我想問你過幾天可不可以做一些比較屬於主菜的食譜呀?
    by the way
    昨天做了湯給老媽試喝
    她嚇了好大一跳還以為是我自己想的耶 喝喝
    版主回覆:(02/06/2009 04:26:25 AM)
    有喔
    過幾天就會有了
    你好棒啊!湯做得很好呢!

  • MMsBlog

    挖,這道料理真是又漂亮又好吃又簡單(感覺)^^
    可是,我都不知道哪裡可以買到這種新鮮的越南米皮..
    版主回覆:(02/06/2009 04:24:19 AM)
    越南米皮在超市都有喔
    通常是乾的
    這一系列MM一定都會做啦
    很適合你喔︿︿

  • kuden

    哇!哇!哇!
    看起來好好吃喔!口水直流^^!
    小熊做的菜每樣都看起好美味、可口喔!
    版主回覆:(02/09/2009 04:21:33 AM)
    謝謝^^
    這一系列還真的花了很多心思做呢!