六張犛大饅頭和好吃包子

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六張犛包子

剛剛在整理照片,看到這張隨便拍的六張犛高麗菜包子,想起那次吃的包子和饅頭,
想一定要介紹給大家,因為真的好吃!

這次回台北,閒逛的時間特別多, 那次就是隨便騎車閒逛,看見路上,
老人家、學生,太太、小姐一堆人排隊擠著買包子和饅頭,
一看好像是曾聽過的六張犛包子,就排了一下買了兩個包子, 兩個甜饅頭。

肉包子那時買來吃了一口,哇!
好好吃啊!
肉餡鮮甜燙還有湯汁!
配上Q軟有嚼勁的皮,麵皮沾上了湯汁整個都好吃起來。

高麗菜包回家後拍了照,料多味道也很不錯。

還有就是他們的饅頭個頭出奇的大!筋度咬勁都很不錯,好吃!

就是在整理照片看到,雖然照的很不怎麼樣,還是想一定要介紹給大家,因為真的很好吃!

印象深刻哩!

六張犁饅頭
記者林翠娟∕報導
這是一家很活絡的饅頭店。一早六點半開門後,偌大蒸爐的火就沒停過,剛出爐的饅頭、包子,還未轉涼就到客人的手上。三角窗的店面門,總是有人排隊等著、巴望著熱騰騰的饅頭出爐。
就在捷運六張犛站附近,「六張犁」饅頭店的饅頭、包子,除了菜包、堅果饅頭及奶油饅頭一個十二元外,其它大個頭的饅頭個個都是九元一個,讓人打從心裡就覺得它很「紮實」。
這裡的饅頭、包子口味看的到族群融合的特色。山東家庭必備大白饅頭,「六張犁」的一點也不含糊,結實、咬勁足。老闆陳漢璋說,這山東白饅頭光是整型就很費氣,師傅們的手肘比平常人的胳臂還要粗。
而本省人偏好的甜口味,如芋頭饅頭、豆沙包、奶油饅頭,都很受歡迎。像這芋頭,就是店裡一鍋鍋煮出來,不加任何調料;豆沙包中的紅豆餡,則還吃得到顆粒的手工感覺。陳漢璋說,「我們講究時間、速度。所以,原料用好的、成品自然好,不必費額外的心思!」
另外迎合大眾口味,這也也有口感較鬆但又帶勁的花捲,鹹味恰到好處,對胃口中等的女生來說,一個就是一頓餐的分量!健康趨勢下,就連古早味十足的饅頭都不能置身於風潮之外,「六張犁」堅果饅頭就很受女性喜愛,其中放了核仁、葡萄干、南瓜子、胡仁等十來種的堅果,纖維質很豐富呢!
「六張犁」饅頭店除了在台北有家店舖外,高雄北平二街還有家分店,此店老闆是陳漢璋的兄弟。

⊙六張犁饅頭店
地址:黎順里崇德街97號。
電話:2735-3776。