二十元一大鍋的濃白大骨米粉湯

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正台鮮濃大骨米粉湯

英國買肉,只要挑我們台灣賣貴的肉就對了。
這裡買就超便宜。
像雞胸肉中國人不愛,英國超貴,五花肉台灣不算便宜,這裡超賤價。
台灣雞腿貴山山,這裡便宜得要跳樓。
雞肝、雞胗、雞心我們說一隻雞只有一付這可希奇了,在英國都說要丟給豬吃都來不及。

那天我拉著最恨在小店買菜皺著眉頭心不甘情不願的優先生去了小肉店,
快速買了牛肉,趁優先生爆發前,趕緊又拎了一袋大豬骨頭到櫃檯,
臭臉優先生又掏出25便士(十元台幣),付給受臭臉氣的無辜清純可憐肉販子。趕緊走人。

我今天從冰箱拿出這一大包可憐的大骨頭,先是被肉販子宰殺成皮包骨,
賤價賣出,又深受優先生的臭臉虐待,現在輪到我好好呵護它,讓它不至於死不瞑目。
不過我可一點不留情!嘿嘿~

把它大火滾滾燙去血水,加了塊薑,又雄火旺旺把它煮得全身發白,
厚! 真的把它一肚子怨氣都煮出來了!


大骨頭煮白後,心情比較好了,我又放了蝦米跟它做朋友,
沒想到它倆情投意合,立刻結婚成為一對美滿夫妻。生了一鍋甜美湯汁寶寶。

湯汁寶寶長大了,加了鹽跟胡椒讓湯汁更有魅力,我又找了媒婆,
用炸紅蔥頭酥來做它的女朋友,他們很相愛,也很熱情好客,
於是我讓粗米粉們成為他們家的房客,
和樂融融的煮成一鍋「正台味鮮濃大骨米粉湯」

所以,大火煮的大骨頭+蝦米+炸紅蔥頭酥+粗米粉+白胡椒=好吃極了!

(想念台灣太多,神智不清了…)
這一鍋連米粉,居然才花台幣二十元!



  • TruffleRose

    小熊,沒錯耶,
    我這邊雞心一大盒,不到一歐元,
    雞腿雞翅都是便宜到以為自己看錯數字,
    這個時候就會有減到便宜的感覺了^^
    版主回覆:(08/23/2008 02:03:38 AM)
    可是在這裡久了也會變的不想吃那種
    他們切得太不整齊了
    很不好吃四的~

  • carrieyoung

    真得好便宜,
    最近台灣的豬肉又漲了,
    大骨一隻也要40-50元~~
    五花肉小小一條就要100以上~~
    真是地方性不同~~
    但米粉湯看起來好棒~
    carrie
    版主回覆:(08/23/2008 02:02:07 AM)
    這裡其他東西就貴死了
    真是沒辦法~

  • K.T

    我不是很喜歡吃米粉啊,不過那湯看起來不錯喝.
    看到小熊說外國雞腿便宜我就嘔啊,因為我超愛
    吃雞腿的!哈哈!
    聽說外國牛奶也便宜啊,哈!好想喝遍世界各
    地的牛奶!
    版主回覆:(08/23/2008 01:58:20 AM)
    對啊
    可是除了這些之外
    其他都超級貴啦
    老實說這裡的雞也不是很好吃
    像豆腐一塊要七十元喔~
    貴死啦!!

  • 這個吃了應該笑開懷了吧
    多煮些湯冰起來慢慢用吧
    老公們 臭臉還真多啊 哈哈
    噓…不要太大聲
    版主回覆:(08/23/2008 01:56:02 AM)
    已經喝玩了~
    老公們臭臉的我們比大骨還可憐啦~

  • aiko1027

    在英國可是吃到熱呼呼的米粉湯,
    一定是超棒的幸福^^
    版主回覆:(08/23/2008 01:48:05 AM)
    不錯~~

  • 真是巧也!我也煲湯了。
    可我不像你那麽幸運,我這裡很難買到煲湯用的骨頭。
    Pepsi :O)
    版主回覆:(08/23/2008 01:47:28 AM)
    這裡賣好便宜喔
    真的~

  • Chelle

    Dear Bear,
    Indeed UK got a lot of things to offer ^^~~
    Cheap Drumpstick.. last time my friend went to buy meat, the
    butcher
    also give free pork trotters.
    Nice rice noodle soup ^^
    Regards,
    Chelle
    版主回覆:(08/23/2008 01:43:36 AM)
    對啊
    我去的肉店豬腳也是25p~
    他們不懂吃這些啦
    算我們揀到~~哈

  • 吼~ 一看就覺得超好吃的啦!!
    真的想念起台灣了
    是說你這鍋也太便宜了吧
    算算如果我在這裡也煮一鍋
    可能$5加幣跑不掉吧(台幣$150吧)
    因為米粉進口的所以貴!!
    豬大骨很多華人也想買所以也是不便宜!
    哇~ 巴豆腰了!! >_<
    版主回覆:(08/23/2008 01:42:33 AM)
    住加拿大呀?!
    第一次加國朋友給我留言喔!

  • Maggie

    我一直想知道在英國的豬骨煮出來的高湯 會不會又很重的豬肉味 我每次買豬肉都要又醃又
    放很多調味料 因為不喜歡那嚜重的豬肉味 好羨慕你喔
    版主回覆:(08/23/2008 01:40:43 AM)
    鋼來也是不習慣
    燉這個還是要加薑一起煮去腥
    還有一定要煮去血水衝乾淨
    就會好多了

  • 哇,頭香
    這一大鍋才20,超便宜的啦
    而且一大包大骨才10塊,好便宜哦
    現在台灣物價都嘛貴松松
    一碗米粉湯可能就要25囉
    米粉湯我也很愛吃,加上油豆腐更讚啦!! ^^
    頭一次知道原來米粉湯的湯頭是這麼做的
    謝謝小熊的食譜啦~
    版主回覆:(08/26/2008 01:00:25 PM)
    對啊
    他們英國人不懂用骨頭啦
    其實如果買的到豬頭!!!
    用來燉一定更道地啦!