自製超超低卡麵條,孵得好美的豆芽

/ 分類: 愈吃愈瘦,美麗食譜 / 20 則回應



自製超低卡麵

前幾天貼上手工拉麵和炸醬麵的食譜時,
有Chelle問courgettes,就是節瓜怎麼吃?
節瓜現在正是大產特產的時候,我們自家就長了好多好多好多

最近每天都在吃,真的又肥又好吃,
這個瓜我們喜歡削成麵條狀,放在火鍋裏燙十秒鐘就拿起,沾些你喜歡的醬料
跟涼麵一樣吃法,非常清爽好吃
而且好健康喔
一點負擔都沒有
而且一下就會有飽的感覺呢!

或者削成麵條狀涼拌也很不錯喔。
Courgettes可以做布朗尼
非常好吃
一般拿來炒就很好
要不然灑橄欖油和青椒茄子調味後烤的微焦也很棒喔

還有我們種的豆芽愈來愈好了!
感謝大家提供的秘訣!!



  • Asileasile

    其實豆芽燙一下
    淋點肉燥就很好吃了
    小熊有種squash嗎?
    版主回覆:(08/02/2008 01:59:42 AM)
    squash
    我們種魚翅瓜耶
    那也好吃喔~
    豆芽淋肉燥好台喔
    麵店吃法我喜歡

  • 小熊,我也有吃過節瓜。我發現節瓜的表面有幼細的毛。請問你都怎麼處理這些毛呢?
    還有恭喜你種出肥美的豆芽哦!
    Pepsi :O)
    版主回覆:(08/02/2008 01:58:22 AM)
    有幼細的毛?
    好像細得不用去除呀
    刷刷就消失啦~

  • agnusdei1225

    原來節瓜也可以當涼拌菜
    我都還以為它一定要先加熱過才能食用
    謝謝
    涼拌+火鍋
    學到很多 ^^
    版主回覆:(08/02/2008 01:57:36 AM)
    可以當涼拌喔
    生熟都沒問題啦~

  • 熊寶寶的豆芽菜真的越長越肥了呢! 呵呵~
    小熊的節瓜片的好美喔~
    真厲害耶! =)
    版主回覆:(08/02/2008 01:56:53 AM)
    豆芽菜真的越長越肥了
    真好
    不過都不是我種的
    呵呵

  • MMsBlog

    原來節瓜也可以當火鍋料喔..讚讚讚..這招要學起來^^
    版主回覆:(08/02/2008 01:56:34 AM)
    很好吃喔

  • blackrumba

    小熊家的節瓜好美哦
    削成麵條形狀吃火鍋或涼麵真是太棒了
    妳好聰明﹐呵呵﹐我又學到了 =)
    版主回覆:(08/02/2008 01:55:42 AM)
    對啊
    你們如果買得到一定要吃吃看喔

  • 沒吃過這種瓜耶
    看起來像加大版的小黃瓜
    呵,只是不知道味道像不像
    這種吃法好清爽,感覺很棒呢~
    版主回覆:(08/02/2008 01:52:45 AM)
    味道不像小黃瓜喔
    乾乾的沒水
    像壓緊的海綿~~
    嗯~
    大概小可還是很難體會喔~~~

  • 我吃過節瓜…好好吃唷…
    也孵過豆芽…但失敗了…
    台灣不常看到節瓜…
    自家種就可以囉…好棒喔…
    版主回覆:(08/02/2008 01:35:48 AM)
    節瓜台灣種應該很容易
    看都沒有人懂吃就是囉

  • 真是有健康概念的餐'小熊的豆芽更漂亮囉'妳的瓜削的向飯店廚師擺盤的一樣'我研究不出
    來'妳好厲害
    版主回覆:(08/02/2008 01:33:32 AM)
    謝謝你誇獎
    就是削皮刀削的而已囉

  • Chelle

    Dear Bear,
    Many thanks for the tips of making yummie courgettes. Guess it
    will
    be part of my sukiyaki ingredients ^^
    God bless~!
    Nice pics by the way 😀
    Regards,
    Chelle
    版主回覆:(09/15/2012 04:30:42 PM)
    courgettes吃法真的不少
    可以拿來做蛋糕
    非常好吃的