簡單自已家裏在孵豆芽,可是為什麼??

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最近自已家裏在孵豆芽,以前在網上看到孵的方法,
就是用個不透明茶壺,放上一片的豆子,泡一晚後水倒掉,之後就早晚用水從壺口倒水進去,
再倒出來,一個禮拜就會長好囉。

主要是不可以讓豆芽見光,一見就會苦了。
到現在為止我們孵過綠豆芽,長得不大,矮矮的,後來又孵黃豆芽,長得更矮,
都是一星期就收成,

不知道大家有沒有種過呢?為什麼外面賣的又肥又大呢?
自己種的瘦瘦小小的,是不是要多放幾天呢?
這是我用黃豆芽炒的菜,還蠻好吃的喔。像蝌蚪一樣,好小喔!