簡易梨子巧克力蛋糕

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梨子巧克力蛋糕

最近好忙好忙好忙~~~~~~
每天都睡得不太安穩,滿腦子都在想東西,偏偏現在早上四點半天就要亮了,
我又是標準夜貓,常常還沒睡多久就被太陽炒醒了,對! 炒醒~

英國夏天還真省電,天亮得早,晚上快九點才暗,又冷,才十七八度,不用開冷氣,不用開燈。
今天又是早上好早就要起來,沒睡幾個鐘頭,早上一起來去教會,出門回來後又站了四五個鐘頭,
到現在都還不能休息,拼命的在動腦筋,我這樣真的會提早衰老~~

我現在已經快昏過去了,趕快來貼上這個超級簡單的食譜,要睡覺了~~
對不起大家,如果沒去看你們,也沒回留言,真的是太睏了~

這蛋糕很簡單,材料不複雜也不是太油,蠻好吃的喔!

梨子巧克力蛋糕

2杯白糖(可減至1又1/2杯)、1/2杯白油、2個蛋、3/4杯可可粉、1杯牛奶、2杯低筋麵粉、1又1/2茶匙泡打粉、1杯咖啡、2茶匙蘇打粉、2又1/2茶匙香草精

1.粉類過篩,白油加糖打發,糖分數次加入,蛋一次一個加入打發的白油中
2.分次拌入粉類,間隔加入牛奶、咖啡,拌勻後加入香草精,動作要快,否則效果會打折
3.生料倒入模具中,上面擺上切片的梨子,13 X 9吋蛋糕模烤30-35分,MUFFIN烤20-25分。烤好後放到架上置涼