超低卡甜點,藍莓玫瑰覆盆子茶凍

/ 分類: 愈吃愈瘦,美麗食譜 / 18 則回應



藍莓玫瑰覆盆子茶凍

以前在台灣好像沒吃過藍莓,只在很小的時候吃過波爾多藍莓口香糖。
英國各種莓子都有,所以來這也吃過不少,有些酸的要命,像黑醋栗還是小紅莓,
不過莓子雖然不見得甜,可是卻非常香,像我們在costco買的藍莓就蠻好吃的,
以前吃過美國進口的,真的又肥又大又多汁,真的非好吃。

藍莓很營養,含有抗氧化劑,可以減低癌症發生的機會。
在2004年國際長壽會議(International Conference on Longevity),
一些研究者釋放出一項研究的細節,顯示藍莓中一些特定化合物
(以及一些相似植物,例如小紅莓)對於腦功能退化的抑制有強烈影響。

英國也有很多水果茶,像這個Twinings出的玫瑰覆盆子茶就很甜香,

發現將它作成果凍比直接喝好吃,特別還加了藍莓,吃的時候滑嫩甜軟,
咬到藍莓時一起和茶凍蹦開在舌尖,美上加美。

如果沒有Twinings的覆盆子茶包,我想如果用大賣場都有花果茶也會很適合的,
藍莓也可用草莓等其他莓類代替,可是千萬不要用鳳梨或是奇異果,
味道不適合外,果凍也會凝結不起來的喔。

這個做法太簡單了,而且熱量極低,是極佳的減肥甜點喔。

藍莓玫瑰覆盆子茶凍

材料:
玫瑰覆盆子茶包兩包
熱水550g
吉利丁片3片
砂糖70g
新鮮藍莓150g

做法:

1.茶包泡熱水五分鐘,丟掉茶包
2.吉利丁片泡冷水五分鐘,擠乾水,
3.將吉利丁放進茶湯攪拌溶化,放冰箱。
4.茶凍快凝固時攪進藍莓,至冰箱完全凝結即可。
(我直接加了藍莓結果浮起來,比較不好看喔。)



  • sfc5888

    看起來好好吃喔!!
    最主要是作法很簡單捏!!
    謝謝小熊分享喔!!
    A ling
    版主回覆:(07/15/2008 02:46:10 AM)
    不客氣喔

  • 豬豬姊

    我現在在開始做夢了 什麼奶酪啦 什麼果凍啦
    就等小熊回來做給我吃了 呵呵 真美滿
    版主回覆:(07/15/2008 02:45:27 AM)
    就是啊
    沒問題啦

  • mimolynn

    我也愛吃藍梅,但是英國的蘭沒好貴,所以想豁出去的時候就會買,平時偶
    爾買買冷凍加進麥片或是Museli吃也不賴!這個果凍真夏天,如果能在台灣
    吃 一定有種清爽的感覺!XD
    版主回覆:(07/15/2008 02:44:23 AM)
    真的世界貴
    我也是很小氣的放幾顆而已

  • 好美的果凍…
    吃不到…光看就很舒服了…
    版主回覆:(07/11/2008 12:21:23 PM)
    謝謝

  • 粉簡單,顏色美,好吃一個樣
    好美喔
    版主回覆:(07/11/2008 12:21:06 PM)
    謝謝你

  • 家裏也有覆盆子茶包耶
    改天來試試
    版主回覆:(07/11/2008 12:20:40 PM)
    做這真的蠻適合的呢!

  • 小熊的'菜'就是那么有创意、简单。
    佩服,佩服 :O)
    Pepsi
    版主回覆:(07/11/2008 12:19:43 PM)
    謝謝你
    這真的非常簡單喔

  • ziemonho

    真巧哦!
    我昨晚也做了果凍,下了藍莓、黑莓和櫻桃!
    版主回覆:(07/11/2008 12:19:02 PM)
    藍莓、黑莓和櫻桃
    好豐富喔!!

  • 這個漂亮 是幫我做的嗎?
    台灣流行用寒天
    我想吉利丁若是換成寒天粉一定更符合減肥 而且是素的 哈
    不知道英國有寒天粉嗎?
    版主回覆:(07/11/2008 12:17:22 PM)
    對啊
    用寒天應該更好
    我只是用洋菜
    沒有寒天哇~

  • MMsBlog

    喝,這麼簡單的一道甜點..小熊做起來拍出來就是不一樣的漂亮^^
    版主回覆:(07/09/2008 12:31:27 PM)
    謝謝喔