煮四年的完美咖啡,一分鐘完成的馬拉糕

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馬拉糕

第一次看到這個Mukka Express 呣呣咖啡壺,是在2004年的十一月,

那時後在網路上看到這個咖啡壺就喜歡的不得了!
一方面是因為它的造型是牛牛圖樣很可愛,一方面它有非常特別的設計,
一般的咖啡機需要自己打奶泡,這個只要放在爐上就可以一次煮好espresso和打好奶泡的卡布奇諾壺,

那時看到一個要50英鎊,甚至比有些陽春咖啡機還貴,加上那時我們只喝濾泡式咖啡,
要買這種「不合理的奢侈品」,家裏的那個經濟學家一定不會答應,
所以連提都不敢提,一直默默放在心底,
心想這個東西一定永遠不會屬於我的,當下又有些哀悽悽的掉了幾滴自憐的眼淚~

然後把希望跟Mukka Express的網頁一起關掉,決定想,別想啦!

一直到2007年的十一月,我跟優先生在我們這裡一家品質很好的百貨公司Selfridges閒逛,
我又看到這台呣呣咖啡壺在架子上出現,我衝去拿起來,
然後一邊跟優先生講:這台呣呣咖啡壺好神奇喲,可以一次打好卡布奇諾喔,而且小巧又不佔位子,放在爐子上就可以煮,不用插電耶,去哪裡都可以用,而且是大廠牌,全世界只有這一家有出捏,一定很堅固很好用,好好喔好好喔好好喔。
一邊說,一邊露出:好想要好想要好想要好想要好想要,的眼神,望著優先生。

優先生照例的,懷疑的,像是訓練一個小孩,怕她被寵壞一樣,
扁扁嘴說:這不好用吧,這很容易壞吧?還是不要吧。
我使出賴皮術,一邊說:「我可不可以要這個當生日禮物~~」
一面也發現這個呣呣咖啡壺有另一種款型,只要25磅,功能相同。
最後,優先生終於柪不過我,像是給小朋友買了奢侈玩具一樣的,
買了這台沒有牛牛圖案的Mukka Express。
我好高興!

雖然不是我最想要的牛牛壺,不過我已經很滿足了!

回家後立刻試用,可是…..奶泡變成大奶爆!
仔細參考說明書之後照著用,還是搞的牛奶大爆炸!噴的一爐子都是! !
而且很難把上下截轉開,每次都卡死,轉的頭痛才開得了。

氣死人,又好難過,盼望了三年的Mukka Express,居然是個奶爆機,唉~
後來回台灣,回來後我還是繼續用了一兩個月,大概成功率是十分之一。品質還是很差。

後來實在受不了,催優先生說我要回Selfridges換另一台,這台一定是故障的,
拖了兩個月,Selfridges不會接受退款,可是Mukka Express是有保固一年的期限。

回Selfridges時,服務很好的員工本來想換一台新的給我們,結果已經沒有貨,
員工要我們再補25磅,就能換成有牛牛圖案的機型。
優先生要求見店經理,因為這不合理,沒貨
是他們的錯,不應該由我們承擔。
店經理來了,沒想到我們也沒有什麼申訴,店經理就很阿沙力的無條件用這台50磅的牛牛壺換我這台25磅的故障貨!!

阿阿~怎麼這麼好! 當下心裏實在太高興了~!
今天早上立刻試用,並沒有抱著很大的信心,結果,轉開機身時就明顯的感覺不同,很滑順,
恩恩很好~
再放在爐上煮,十分鐘後,高雅安靜的「哧哧」聲響起──掀開蓋子一看
哇!是很細緻的奶泡!
再倒進杯中喝了一口,哇!好好喝! 比星巴克還好喝!
今天好高興喔!等了四年又四個月的的咖啡壺,居然以半價完美的到手了!!

我今天覺得神對我好好!祂真的知道我心裏想要的東西,即使我完全沒有祈求要這個並不需要的呣呣咖啡壺,可是神還是給我這個禮物。
神好像總是這樣,總知道你心底的心思意念,可是總會先磨練一下你的耐心,然後過陣子就會給我們想要的東西。
謝謝神。

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這是一分鐘即可完成的馬拉糕,四年的咖啡,配一分鐘蛋糕。
這馬拉糕很簡單,全混在一起就行了,蠻好吃的,推薦給大家。

核桃馬拉糕(我只做材料的一半)

【材 料】
低筋麵粉 185公克
奶粉 40公克
泡打粉 10公克
香草粉 10公克
溶化奶油 70公克
蛋 4個
三花奶水 50㏄
切細核桃 6個
細砂糖 180公克

【做 法】
(1)把所有材料與調味料放入調理碗中,用打蛋器攪拌均勻到糖溶化即可(我用食物處理機打,三十秒就打好了)。
(2)準備一個蒸籠,鋪上油紙,再放入一個四方框模具,將攪拌好的材料全部倒入,用木杓稍微整理鋪平,用大火蒸30分鐘。取出待涼後,用刀切成12方塊,即可上桌食用。
【備 註】
使用四方框模具是為了脫模容易,也可以使用烘焙的四方形烤模,一樣要鋪上油紙後再使用。



  • 好靚呀個牛牛.真的很感恩,神會好好好明白我們在想什麼,沒有什麼是不知道的,衪的安
    排永遠都好出乎意料.
    我以前都很喜愛coffee,但現在戒掉了,因打算生bb.
    版主回覆:(03/18/2008 03:47:00 AM)
    是啊
    為了寶寶還是不要喝咖啡好
    也求神祝福
    給你一個超級可愛的孩子喔

  • 豬豬姐

    很有趣的一件事 我知道神是很好啦 但我很"理性"看完後感覺
    這事從頭到尾都跟神賜給你一個好老公有關啦 你看 一開始是他疼你 因為你像個小
    孩子一樣撒嬌 然後不能用了 還是他冷靜的要你去換 然後理性的據理力爭 所以最
    終才出現了這個完美的奶泡泡機 你覺不覺得呢 嘻嘻
    豬豬姐怎麼會忘記你呢 只是我現在跑來跑去 不一定有電腦 不一定有網路 有時候
    條件具備了 又不一定有空上網 不過只要有機會 偶一定費進來的啦 親愛的小熊熊
    豬豬姐也想你ㄚ 你要好好的喔
    對了 那個你回台灣後之後要回英國進行的計畫怎麼樣了呢 這事偶們的小秘密 不可
    以跟人家講的嘛 對不
    版主回覆:(03/18/2008 04:45:21 AM)
    看到豬豬姐來了好高興喔
    一定要趕快回覆的呀~ ^^
    你的”理性”分析也是一點沒錯啊~
    確實是神賜給我一個好老公
    所以還是要感謝神喔
    不過我們是配合的不錯啊
    因為是「我」堅持要去換的呀
    他本來還一直不去咧 所以才拖很久
    我也有據理力爭喔
    只是是他堅持找經理才換到好奶泡泡機的
    差點我就妥協了耶
    前幾天優先生才問到你現在在做什麼呢
    所以你現在是在研究社嗎?
    我現在很好喔
    每天都蠻開心的 ^^
    至於「計畫」正在進行中
    進行的緩慢
    每天都忙著搞部落格
    實在太怠惰啦~~慘
    等下要趕緊進行了~~

  • Jessie

    "神好像總是這樣,總知道你心底的心思意念,可是總會先磨練一下你
    的耐心,然後過陣子就會給我們想要的東西。"
    小熊的心思有時就像小朋友一樣單純
    所以神也會樂意給你想要的禮物吧~~~
    我也相信:
    只要我用真誠的心面對一切
    神也會讓我過得越來越順遂
    人生的路會越來越寬廣…對吧~
    版主回覆:(03/18/2008 04:40:57 AM)

    我相信神喜歡我們像個孩子一樣都有赤子之心的
    神像慈愛的爸爸
    有時要跟祂撒嬌一下~
    祂就很高興喔
    祂喜歡孩子跟祂說話黏膩膩的
    呵呵

  • Dear 小熊
    是的,神賜給我們的都超過我們的所想所求!
    我們存著感恩的心領受吧!
    這個壺真的好可愛呢!
    版主回覆:(03/18/2008 04:36:05 AM)
    對啊
    真的是這樣的
    真的在得到後才知道神都看顧我們每個需要咧
    神真是慈愛的好神! ^^

  • mdl1030

    來了好多次不過第一次留言。
    優先生真是個好人!
    小熊也很可愛:)
    版主回覆:(03/18/2008 04:35:01 AM)
    歡迎歡迎歡迎歡迎你^^
    來這裡的都是可愛的人喔 ^^

  • 小熊:
    漂亮的牛牛壺,
    閱讀後,漂亮的好心情。
    版主回覆:(03/18/2008 04:17:48 AM)
    看到大大哥來訪 真高興又榮幸
    看到我這篇生活瑣碎事
    希望別偷偷笑我呀~

  • 牛牛咖啡壺還是很神奇的到妳手上喔^^
    連一小杯的咖啡~
    喝之前都要感恩…
    我也好想一邊喝咖啡~
    一邊配馬拉糕喔!
    版主回覆:(03/18/2008 04:16:25 AM)
    對啊
    所以超級高興的喔
    真好

  • 這個牛牛壺粉可愛哩,等待四年四個月的咖啡一定很香
    簡單的馬拉糕,要找個機會來做看看
    謝謝小熊的分享
    版主回覆:(03/18/2008 04:15:27 AM)
    馬拉糕真的超簡單
    真的效果算很好喔

  • tiger33

    我在高島屋看過這個牛牛壺!
    好可愛,可是不確定我會用,
    而且家裡的義式咖啡機已經工作多年
    到現在都很盡職的、每天為我煮出一杯好喝的咖啡
    所以從不考慮換掉它!
    看你歷經多次失敗的經驗
    終於煮出好喝的咖啡,為你開心!
    好人就是要喝好咖啡!
    版主回覆:(03/18/2008 04:10:35 AM)
    虎虎來囉~yaya!
    這台品質很不錯
    只要小心參照說明
    不會難用的
    可是如果沒有特別愛卡布奇諾其實就不一定要買的
    其實有點貴咧
    不過我好喜歡牛牛壺!好可愛~好可愛啊~
    我不是好人
    我是很受恩寵的壞蛋
    哈哈^^

  • 哈哈哈,也許是因為妳流下的那幾滴眼淚,再加上誠意感動了上天!
    優先生和K先生還真有點像,他也很怕寵壞我,
    所以乾脆不寵我,
    不用說牛牛壺,他是連奶爆機都不可能會買給我的啦!
    版主回覆:(03/16/2008 05:01:24 PM)
    哈哈
    我們有這種先生只好想:
    天將降大任於斯人也~必先磨其心志….
    我們將來會很偉大啦~~哈