夏季不換日線——夏露乳酪磅蛋糕

/ 分類: 美美甜點 / 20 則回應


夏露乳酪磅蛋糕

今天是夏日日光節約時間換回來的日子,也就是說英國的時間要比夏天晚一個小時了。
白天愈來愈短,下午大概四點多就要入夜了,夏天已經完全結束了。

最近常想到,結束、開始、重新再來、後悔,或是再努力? 這幾個字。

前天自己在做人格九型測驗時,結果出來顯示我是「第四型」,

然而這項測驗有一個重要的指標,「別利用你的類型當作行為的藉口」
有人說,「知足是生命的最高境界」。
看著這句話,再看見自己與生俱來的「第四型」,
似乎體內那一大塊雲, 掙扎著不散去…
達不到那人人都說的「知足常樂」ˋ

我想我知道我為什麼這麼愛和人群在一起,總需要不斷的熱度與陽光,
這麼俗氣的喜歡熱鬧和城市,這麼努力的想和人有真切的交往,因為那樣心理的共鳴和互動,
才能讓烏雲退去……

有沒有一條線,叫做「夏季不換日線」」?
如果有,我要把它圈在自己的心中,把太陽放在那個圈圈裏,
下雨時,太陽會將水氣折射成懸浮在空氣裡的彩虹,
我會在這條線的旁邊蓋一個「雨廊」,讓人有地方躲雨,
讓他能坐在那升著小火的爐旁,欣賞屋簷低下的水滴,在映照出自己的臉來時,
更能看清迷在心裡的那道霧,

讓他吃下一口最後的夏天黑莓鮮奶油,告別這條「夏季不換日線」
出發,到一個新的地方。
而我會在他的背後,目送他,挽著另一雙柔軟的手,不孤單的繼續旅行…

或許我不需要「知足常樂」,只希望我能有永遠的夏天,

總能笑著跟經過的人,說再見。

——————————————————————–

夏露乳酪磅蛋糕

這蛋糕很簡單,就是磅蛋糕,再以奶油乳酪代替部分奶油,我一直蠻喜歡這配方,
比一般磅蛋糕香,其實也很簡單,表面的粉紅奶油,是在鮮奶油打好後,在放入幾顆黑莓(果醬也可以),打散
就會變成粉紅色了,可加少許糖粉調味。

乳酪磅蛋糕:(約7-8個)

材料: 低筋麵粉150g加1/2tsp泡打粉過篩、砂糖120g、奶油90g、蛋3個、奶油乳酪60g

做法:

奶油先在室溫軟化, 砂糖、奶油、乳酪混合用打蛋器打發至乳白色,蛋分次少量的加入

最後將篩過的低粉慢慢加入拌勻,到入抹油的杯中約半滿。

烤180度C,20分

加入書籤:

MyShare


HemiDemi


Del.icio.us


furl


Google Bookmarks


Yahoo! My Web

 

 

Counter Stats
gold coast accountant
gold coast accountant Counter



  • MMsBlog

    小熊,喜歡熱力溫暖的夏天..就為自己在家裡留一盞明亮的燈吧^^

  • aprillove

    不管你是什麼型
    我都喜歡

  • kaomommy

    簡單的好美味..
    寶貝媽咪

  • 那粉紅~真是自然又浪漫呀^^
    jc

  • michelle212

    小熊的甜點總是這麼美麗又精緻..
    而且都是用手邊現有的食材!!
    感覺味道很棒呢^^
    思微

  • ironictri

    原來黑嚕嚕的blackberry加到鮮奶油裡會變成這麼美麗的粉紅色:)

  • 果然是浪漫的第4型,小熊連思緒都帶有幾分哲學!!
    我也企盼心中有道夏季不換日線,要把滿滿的陽光圈住~
    這裡真是個溫暖的地方,還有美好的甜食,連心頭也甜甜的呢!!

  • ballzi88

    你的每一個甜點真的都是棒到極點了!!

  • 小熊就是一個充滿陽光的人阿
    來這裡都感受到溫暖
    原來英國的白天那麼短阿
    我還是喜歡白天的時間長一點
    黑暗總給人家不好的感覺

  • 我一直很喜歡小熊的從food想人生
    真的是和廚房的非常關係
    最近我也常在想我自己和人群的關係
    所以上天引領了我來看妳的這一篇文章
    我很喜歡
    謝謝