我家花園的影片(小熊聲音導覽)—-巧克力橘子杯子蛋糕

/ 分類: 濃濃蛋糕 / 27 則回應



巧克力橘子杯子蛋糕

本篇接我家秘密瓜園

昨天說到我家種的菜,
今天天氣不錯,
我隨便拍了一小段我家花園的影片給大家看看,還有幾句我說的話,
突然風很大,聲音瓜瓜的~
我聲音很難聽啦~
請大家包涵~
我也很希望我的聲音低沉又有魅力耶~


純粹好玩,以後再拍些有意義的內容。

還有用我家種的菜做的好吃又簡單的巧克力橘子杯子蛋糕

用節瓜(courgette)也就是美國的 zucchini做的小蛋糕,
巧克力和zucchini加在一起有「神奇的功效」,蛋糕會非常濕潤鬆軟,
可能是zucchini裡面的水分和香味,改變了蛋糕的結構,
如果沒有節瓜,可用胡蘿蔔或是甜菜代替,也會有不錯的效果。
用蔬果做蛋糕增加了少許纖維質,也會比用全麥粉作好吃,
使用蔬菜油也比較健康些,也減了糖,請大家務必試試!
而且非常簡單,乾料加濕料混合即可完成。

巧克力橘子杯子蛋糕

做法如下,(我只做一半)

材料:

3 個蛋
210 g 砂糖
235 ml 蔬菜油
10 ml 香草精vanilla extract
225 g 削絲的節瓜grated zucchini
120 g 切利的胡桃chopped walnuts (可省)
170 g 半甜的巧克力豆semisweet chocolate chips
6 g 橘子皮屑orange zest
375 g 中筋麵粉all-purpose flour
1 g 泡打粉baking powder
5 g 蘇打粉baking soda
6 g 鹽salt
1 g 肉桂ground cinnamon
3 g 荳蔻ground nutmeg (可省)

方法
1.將所有粉類一起過篩
2.在大碗中將蛋打至鬆發,加糖續打勻
3.拌入油,粉類後再拌入其餘所有材料
4.放入小馬芬模七分滿,入預熱烤箱190C, 烤17-20分(香味出來就差不多了),
竹籤插入不沾即可。

加入書籤:



HemiDemi


Del.icio.us


furl


Google Bookmarks


Yahoo! My Web

 

 

Counter Stats
simple web counters
simple web counters Counter