希望成真———小熊的四款外交中國菜

/ 分類: 西式餐點 / 44 則回應



美好的組合餐

小熊去聚會的處所是一個很international 的地方,也就是各個種族都有的教會,
像印度人、牙買加人、伊朗人、歐洲西班牙、羅馬尼亞來的人都有,
不過基本上還是以英國當地人為主,而我跟優先生是少數的華人之一,更沒有人會說國語。

我已經在這裡聚會將近四年了,雖然這裡很多很好很照顧愛惜我的姐妹,
我也一直試著要融入這個地方,可是卻仍沒辦法感覺很貼近,
一方面語言總稍有隔閡,再加上文化背景的差距,心裡一直仍感到有些寂寞,
所以長期以來,一直希望能有一個說國語的台灣人團契,
加上優先生不喜歡去說國語的聚會地方,所以我就這樣一直忍著,
已經禱告了四年,這段日子哩,唯一能紓發自己心裡想法的地方,
就是在無名寫網誌,所以如果你是一直陪著小熊一起走的朋友,
實在要謝謝你,讓我過去在曠野的歲月,
你的回應,就像天上飄下的碼哪 ,支持著我能一直繼續走…

就在上上個禮拜,我收到一封email,是一個來自台灣的牧師寫的,
說他透過XX知道了我想找說國語的台灣人團契,並邀請我去他們家等等,
我看了信真的欣喜非常,告訴優先生我想去那個查經班,
優先生那天居然沒有反對,只說「就去看看吧~」

上上個禮拜我們去了,上個禮拜我們也去了,期間我還去過了這個牧師家喝茶,
去過一次台灣人夫妻家的聚會,牧師很好平易近人,教導也很正統,
還跟優先生某些立場很相同契合,我自己很自作多情的想著,
他們一定是上帝派來救我的人~ 真是太想哭了~~

從第一次去了那個聚會之後,我每天心情都很好!
可以說是四年來最開心的一段日子了! 就像等了四年的黑夜,終於等到天亮了一樣!

我想很少會有人能了解我這其中的心路歷程,就像在街上飄盪迷路了四年,
找到家的感覺,真的很高興!

禱告得應許,等待看到了結果,就是這種心情!

這是第一件高興的事。

第二件高興的事比較簡單,就是我通過英國公民的審核了!
現在只等宣示後就是公民啦!
最好的就是以後出國都不需花大筆的簽證費,還有別國大使館不友善的對待啦~
真是太好了!

這兩件事就是我最近很開心的事情~
真對不起大家,又是這樣強迫大家聽我講的事情~ 哈哈
唸完了~
請大家吃我家請客大餐喲!

——————————————————————–


牧師和師母

上禮拜我英國教會的牧師來我們家,牧師和師母都是比較時髦的人,
也跑世界各地去做很多宣教工作,很健談開朗。

請「外國人」吃飯總有點傷腦筋,因為很多我們習以為常的美味,
比如說皮蛋、豆腐、五花肉、內臟類的東西,他們是無法接受的。
可是也不能做英國菜,因為訪客總希望能吃到我們「正統的台灣菜」。

所以想了幾道英國人應該不會不敢吃的菜色,也就是稍微有西餐口味的東西,
還要顧慮到配色以及準備時的時間考量,所以設計出這四道各方面都能搭配的菜。


棒棒雞涼粉

棒棒雞涼粉,很清爽的涼菜,花生芝麻柔滑口味加上一些辣,外國人應該能接受,
加上是涼菜,可以先做好冰冰箱,不需在最後一秒炒炸,
我做過這道請另一對英國夫妻,他們很喜歡,果然這道受到牧師們大大的讚許!

白菜肉捲配上蕃茄醬汁,
蕃茄醬汁也是西餐中常有的,加上白菜捲也有宴客的精緻感,
蔬菜番茄等感覺也很健康,白菜捲先做好放在蕃茄醬汁微火保溫,
上菜前撈出排盤就好,也很簡便好處理。

起士焗烤鮭魚配鮮奶油碗豆泥醬汁,
碗豆泥醬汁是用洋蔥、蒜頭稍微炒香,加入約100cc的鮮奶油、高湯、半碗的碗豆煮開後,
放入果汁機打成泥即可,很簡單,
這醬汁濃稠美味,配上用洋蔥、香草、鹽胡椒等醃過的鮭魚,
上菜前灑上乳酪焗烤約十分鐘,魚肉柔嫩,豐腴味美,果然很符合英國人愛吃魚的胃口。

最後一道是簡單的辣炒蝦仁毛豆蛋,只要上菜前五分鐘就可炒好,
也很簡單,用了蒜蓉豆瓣醬調味,增添一些刺激口感,這道牧師娘非常喜歡,吃了很多呢。

這四道菜除了營養均衡健康,顏色搭配也醒目,兩道微辣,兩道溫和濃醇的菜,
時間上也計畫的蠻剛好,大家都覺得非常好吃好看,我自己也還算滿意這些組合的,
只是做好後我還匆匆忙忙照相,真不好意思讓大家等啦!

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  • Dear小熊
    我快要回來寫日記了
    謝謝妳來我家
    再等我一下喔
    妳說的心情我真的能夠懂
    那就好像妳雖然還是有朋友、有主內的肢體
    可是卻沒有真的能夠跟妳有相同文化背景 知道妳的需
    要的人
    可以當真心的朋友
    雖然都是朋友可是能夠有真心的朋友真的很難在海外找

    真高興妳禱告了4年神垂聽了妳的呼求
    給妳台灣的牧師和團契
    為妳高興喔 真的
    哇 小熊真的好會做Party菜喔
    看起來美味可口 現在又接近我的中午
    我真的好餓啦
    Eileen,

  • 這個提醒Joy﹐要趕快去弄我的美國公民﹐那天我才可能去陽光廚房吃白菜肉捲!!
    為熊很開心喔!!

  • Mrs. Q

    這幾道菜我記下來了
    下次請"外國人"吃飯的時候能派上用場
    (明明我們在別人國家才是真正的"外國人")
    真的太喜歡你的陽光廚房了
    多開幾次party吧!

  • Calla

    I am so happy for you, 小熊!! Finally finding somewhere you feel
    belonged. I hope it would make your stay in UK more joyful and
    meaningful.
    Congratulations on your newly acquired citizenship, too. No more
    second-class treatment in the future! How wonderful it is
    knowing that you could visit your sister's family and your
    parents in the States soon without limitations…
    ps. Looks like that 優先生 has been trying to be a supportive
    husband lately. 🙂 Good job!

  • 恭喜小熊 ^ ^
    evon

  • 牧師和大家一定也很高興想著
    一定是上帝的祝福
    可以讓他們認識這麼會做菜的小熊^^

  • 熊熊,
    真為妳感到高興,在英國的生活終能撥得雲開見日明^^
    有了網路上大夥的關心,
    又尋得了能不感拘束讓心靈釋放偎依的處所,
    還完成了考試拿到了英國公民資格,
    一路走來, 我看到了小熊的成長與茁壯,
    呵~ 當然還有那些總是美不勝收的佳餚.
    希望在將來的人生旅程上, 熊熊能生活的更快樂自在 🙂
    Fuchsia

  • 恭喜小熊要拿到英國公民了!
    也恭喜小熊終於找到一個講國語的地方,
    那種寂寞到快花轟的感覺我能理解,
    而且優先生也贊同,真的是太好了!
    難怪最近小熊心情這麼好
    這幾道菜看起來配色真美,
    我也喜歡那個棒棒雞涼粉,
    看起來好開胃,夏天吃不錯耶
    有沒有食譜啊

  • GratefulMom

    感謝主! 讚美主!
    我聽到了真的好高興好高興喔!
    我們一起禱告的神垂聽了
    太棒了太棒了!
    小熊… 妳都不知道我現在有多高興啦
    希望妳跟優先生在這個查經班裡一起追求神
    更有一些能彼此扶持的兄弟姐妹在一起
    也恭喜妳英國公民要拿到了
    真的是一堆喜事呀!

  • erabbit64

    ^.^
    我了解窩
    沒有朋友可以談得來/相處來的寂寞的心情
    真為你感到高興