Betty’s 鮮乳酪塔、酸酵小鼠麵包

/ 分類: 英國風情美食畫 / 27 則回應



Betty’s 茶室的手工麵包

昨天,還下著雨,優先生在我還在睡時叫醒我,問我要不要再去一次約克?
我們去年去過一次,那時候我跟優先生說我喜歡約克,
想等溫暖一點的時候想再來,沒想到他還記得,真是細心的男人…

於是我們開著兩小時的車,又去了一次。


這是路上經過的堡壘。

本來說想吃去年看到沒機會吃的鹿肉香腸,沒想到今年所有的市集都消失了,
只剩下幾攤了無生趣的熱狗和冰淇淋!


這是路上表演的藝人(去年拍的)

我們隨便吃了些熱狗和派當午餐,
看到一家排著長龍的茶室,我一看,就認出是電視曾介紹過的地方,
是約克最有名的一家手工麵包甜點店,Betty’s

我們去年來時還沒看到電視的報導,這下認出來後,我就非得進去買點什麼才甘願了。
我們排了一會兒才進去,裡面有琳瑯滿目的派塔和巧克力,手工麵包,
掙扎了好久,決定買了一個最有名的「約克鮮乳酪塔」和「約克小鼠酸味酵頭麵包」
提著那包裝好的紙袋,突然有種回到台灣在台中買太陽餅的錯覺,真開心….

回家隔天後我拿出這個約克鮮乳酪塔,是用約克產的鮮乳凝結而成的curd所做成,
是未發酵前的新鮮乳酪,英國別處買不到的,
我們去年買過,我也做過,但想試試這家名店做的是否有所不同。


約克鮮乳酪塔

隔天回家拍照後吃了一片,雖然偏甜,但真是濃濃奶香,
不像起士蛋糕濃滑,卻多出一份可咀嚼的口感,蠻不錯的。

至於那個「約克小鼠酸味酵頭麵包」,也是只有在約克買得到的,
是他們自己磨的特製蕎麥和多種穀物麵粉做成,添加酸味酵頭,麵包上真的有隻小老鼠呢!


約克小鼠酸味酵頭麵包

雖是隔天才吃,切片時還是一陣濃香,搭配起士,或只抹上奶油,都能嚐出麵粉質地精純的芳香。

不過這些做的比台灣好的歐式麵包店更好嗎? 我不很覺得耶!

這裏有一張他們櫥窗的甜點照片,似乎台灣哪家蛋糕店都能做的出來,

而這家Betty’s,已經是英國屬一屬二的烘培店了。大家覺得呢?

不過他們的麵包看起來還真有氣質呢!(第一張)

我們沒有待太久就回去了, 回家時高速公路上又開始刮風下雨,離開了約克的晴天,
時晴時雨,時冰時晴是英國氣候的標準型態,住在哪哩,就變的像什麼,
真是推卸自己情緒多變化的好藉口哇!

現在,又出太陽了….

這次來路上有些小故事,等下篇再說了。

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  • 蘇蘇

    好浪漫喔…."在我還在睡時叫醒我….."
    而且是問要帶你出去玩,開車兩個小時…..
    真是細心的小熊^_^
    沒錯喔,我覺得台灣的蛋糕裝飾很厲害的
    那些蛋糕的外觀,連路邊攤都做得出來
    不過那些有氣質的麵包,才吸引得住我家的以誠
    小老鼠在旁邊看起來好好玩喔
    那位紫色人,風的線條是怎麼弄出來的呢
    眼鏡還歪一邊,很快樂的樣子
    太陽出來了,我等著你說故事喔

  • 不過 我還是很喜歡麵包的樣子
    有小老鼠一….
    當年差點跑去約克讀書哩……

  • jessica0118

    討厭討厭討厭討厭
    我也是想吃又吃不到D:
    看起來很棒呢

  • 好像英國隨便都有一個城堡
    真是太美了
    那些甜點
    讓現在不能吃甜點的我
    快哭出來了…………………

  • 看起來真是濃濃奶香,
    口水都要留下來啦!
    你們隨便就可以開兩小時去玩,
    我們開3小時還當作大事,久久才度假一次哩~
    雅姐

  • GratefulMom

    聽起來優先生也是很細心的呢…
    好可惜… 之前我去英國
    啥都沒玩到 也沒吃到
    我真想以後跟冠智小乖一起再去一次…

  • flowerbee

    好巧好巧
    我去英國的時候也有去約克
    也有看到紫色的街頭藝人(不過應該不是同一個)
    也有進去betty's
    還在betty's前面很觀光客照了相
    不過那時候不知道他的什麼是招牌 什麼好吃
    看那麼多人急著結帳 也就沒有買了
    現在想想真是有點後悔…
    不管何不合胃口 好不好吃
    嚐嚐道地口味是挺不錯的~~可惜啊!!!

  • ccookk

    雖然他們做的是沒有台灣漂亮 不過
    在那裡買 還是有不同的風味 呵呵
    我有時候也覺得 台灣的西點 真的很美耶
    而且又好吃 不像國外都好甜好甜
    做的通常也不美觀
    grace

  • 喔﹐我就知道熊是愛我的!!第一第一第一!!!!!!!!!!!!!!!!!
    我覺得阿多啊的烘培糕點都沒有台灣日本來的精緻特別細膩﹐因為日本人這份功夫一流﹐那台灣當然也緊追
    其後﹐外國人沒有這份功夫時間﹐也不那麼注重外表﹐但我相信好吃的話﹐是差不太多的。但是麵包這種東
    西我是覺得外表不如食材重要﹐所以英美這些以麵包“起家”的還是有他們特別的地方!

  • 不會吧﹖又輪到我第一﹖