迷香蘋果夏莓派——-熊熊的故事(三)

/ 分類: 美美甜點 / 43 則回應



迷香蘋果夏莓派

本篇接
熊熊的故事(一)
熊熊的故事(二)

有一天,狐狸收拾了他所有的東西,拎著行李來告訴我,他要走了。
他要隱藏起他所有的野性,放棄遊蕩的自由,決定不再當一隻狐狸,
她要好好當一隻守望主人的小狗,
因為,「她找到了一個愛她的小主人」,
是的,是「她」!
她甚至沒有讓我知道原來她是女生!
我竟從沒有仔細看過她!

她嬌小的身軀,眼睛總的機靈轉動,帶著媚態搖著耳朵的樣子,在我身旁轉來轉去….
我突然發現,她是充滿吸引力的,只是,我從來沒有仔細看近她的眼睛,
從來,沒有真的聆聽過她說的所有的話,我總是將她對我的好,視為理所當然…

她走前,告訴我:「我曾以為你會愛我本來的樣子,因為這個世界只有你知道我是一隻狐狸而沒有離開我,
可是,你卻連我是個女生都沒有發現,於是我知道了,我和你只會是朋友,
可是熊熊,我要的是「愛」,是你不會給我的愛。」

「我的小主人雖然並不認識我是誰,可是他卻要我陪在他身邊,照顧保護我,給我安全溫暖的小屋,
我知道我將會很寂寞,可是,這是我的選擇。」

「我是愛你的,從今後請你要好好照顧自己。」

於是,她拿走她所有的東西,面對著這一切空盪,
我又想起當初那個我醒來時那個黑暗濕冷的小洞,我又想起來我本來要去找的那個答案,
於是,我也收好了自己的東西,再出發,到一個新的地方。

我走了很長的路,爬過一座座的山,渉過湍急的小溪,和土狼打過架,與花豹交過手
於是,我的手長了繭,腳底也變厚了,臉上多了道傷疤,肩上有了條爪痕,

很寂寞時,我會用以前說笑話給玫瑰聽的技巧和哄他們開心的經驗,
說給路上的牡丹或是梔子花聽,雖然我還是不英俊,可是我發現他們很容易就喜歡上我,
很願意陪我走,可是總在他們笑的花枝亂顫時,我心裡卻覺得充滿一股厭膩,
我總是趁他們睡著時偷偷溜走,雖然心裡有著歉疚,但是我沒辦法面對他們,
她們只能看到我兩公分深的地方。

於是,我來到一個冷冷的地方,天氣總陰霾霾的不開朗,我走在一層層的濃霧哩,
在灰藍色的霧中,我在迷濛中看見一個紅磚瓦的屋頂,
同時,我聞到一股奇異迷離的甜香味…
那是一種讓人想流出眼淚的、深沉的、帶著一種我不熟悉,說不出感覺的香味,
這香味讓我很舒服,我卻沒辦法說清楚這是什麼感覺…….
那是融合了迷迭香、蘋果、橘子、藍莓、覆盆子,燉煮出來的甜芬芳,
還有一種我很熟悉,卻很遙遠的味道……玫瑰。

我突然不知道該繼續往前走,還是要快速跑開?
那股迷離的甜香讓我想栽在裡面再也不要醒來,可是那股不熟悉,卻讓我想逃!

我轉身,決定要跑!
突然,我身後有一個溫柔的聲音,叫住了我!

她說:「你進來吧,要刮風了,等一下會下起冰雹,你在外面走,太危險了。」

她是有著一頭咖啡色頭髮的女人,高雅的鼻子,咖啡色的眼珠,正笑瞇瞇的看著我。
邊說著,她邊過來牽著我。

她推開那紅磚瓦的屋頂的門,室內壁爐正燃燒著柴火,
於是,暖氣衝進我的懷裏,香味擁抱著我,我覺得好頭昏,卻是那種想笑著軟下去的暈眩…
那有著咖啡色頭髮的女人讓我在廚房的桌上坐下,她從烤爐中,取出那一盤濃香的蘋果夏莓派,
舀了一大匙在碗中,並澆上一匙濃濃的鮮奶油,推在我的面前,說:「快吃吧!」

我吃下一口,那被染的粉紅的蘋果,藍莓,同時在口中跳躍著,香味滿溢在眼裏,
我正要掉下眼淚,女人說:「這叫幸福。」
「這叫幸福迷香蘋果夏莓派。」

我享用完這一碗幸福,然後我聽到一個細小微弱的聲音……
「喵~」
然後我看到牆腳,鑽出一小團,軟綿綿的小東西來………

(未完待續)

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迷香蘋果夏莓派
這個派真的非常好吃!是純英式的蘋果夏莓派。
滿是水果的香味,迷迭香和一抹玫瑰的香味,帶出整個水果派的雅致,
派頂的脆皮,不同於一般在底部的派皮,加了杏仁粉和玉米粉,也因為沒有被派餡浸濕,
非常相酥脆,整個融合成一體,真的很有幸福感, 吃過的人很喜歡。

做法非常簡單快速,水果也還保有原來的口感,真的一定要試試的點心!

材料:
派餡:
2-4個青蘋果,去皮核切成塊狀
一個橘子擠的汁
兩枝迷迭香(可省)
225g藍莓和覆盆子
一點點水(或是玫瑰水)
30g砂糖

作法:
全部混好放入大烤皿中
如圖

派頂的脆皮
140g麵粉
55g杏仁粉(杏仁磨的粉)
85g玉米粉(不是太白粉,是polenta)
140g奶油
110g黑糖

少許水
作法:
將以上全搓成麵包粉狀,完整的蓋在派餡上,200C烤20 -25分鐘至金黃即可。

如圖

吃時用湯匙挖出一部份,澆上卡士達或鮮奶油一起食用。

食譜參考至BBC

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  • alan

    我傳到小熊的信箱了哦

  • 再怎樣習慣一個"人"的熊熊也需要愛的包圍
    在幸福中
    恐怕讓人看到的不只兩公分吧!!
    期待已久的熊熊故事終於出現了!!
    這次的故事比較長
    但還是在重點時刻打住
    就像這派一樣
    總是在遙遠陌生的時空裡
    反覆出現來誘惑我的心和味蕾….

  • 我家有種迷迭香耶!
    難得她歷經搬家、整修屋瓦沒枯死,
    真想來試試。
    依依媽咪

  • 小可

    回頭再看了一次這文,
    覺得小熊這故事是給大人看的故事,
    讀完竟覺得有些酸酸的…

  • alan

    小熊我找到了
    在三月十日的E30版啦
    因為我的數位相機被借走
    不曉得會不會在今天還回來
    今明兩天應該就可以寄給妳啦
    用拍的雖不清楚
    但至少可以看個大概

  • 好多水果的點心~
    今天好前面,開心呦…..
    包包

  • 丹尼蘇

    前五名呵呵

  • cph117

    嗯~
    我可以用自己種的迷迭香,
    冰箱有蘋果,
    櫥子裡有corn meal…
    謝謝小熊的idea,
    我做點心去囉!

  • hungskcl

    呼!剛好整裡好花圃..
    一上來小熊家就有美味的下午茶點心
    真好ㄝ
    我剛好泡了杯咖啡呢
    這道甜點好像比較好學
    嘻..我較笨比較不會做幸福的甜點
    現在賣場裡都有賣進口的新鮮藍莓.覆盆子
    小熊,因為我不會做卡士達醬..
    我可以改用"優格"淋在上面嗎?

  • 小可

    Ya,今天是頭香耶..^^
    幸福的迷香蘋果夏莓派…
    好想來一塊,吃了就會幸福嗎?
    很喜歡小熊的這故事