一起釀酒吧———-美味減肥生菜包

/ 分類: 中式菜點 / 28 則回應



廣式生菜包

說起來小熊為什麼在這裡常常很不適應,或許是因為有過比較的關係,
跟之前在倫敦的生活落差太大吧。

我之前在倫敦的教會,雖然很多來自馬來西亞、新加坡、台灣等不同地方的華人,但是我們卻相處的很好,
我們有幾個團契,其中有ㄧ個是給較「成熟」的年輕人參加的,
多半是上班族或大學以上畢業的朋友,

我很喜歡那個團契,不只因為大家年齡相近,也因為大家似乎總很有話說,
我們在聚會時除了一般的詩歌、訊息、禱告外,
另外我覺得有一個很有意思的就是聖經的另類討論,

那並不同於一般的查經,
我們可以在會中自在的說自己心中的疑問,
有時幾近辯論會的討論內容,卻常能帶起更多的深思和迴響,

小熊不是特別愛說很多話的人,也不喜歡打電話和朋友閒聊,因為總不知道說什麼,
可是卻很喜歡這樣的探討交流,
因為不是製式的教導而已,這樣的討論總是很深很廣的,

是一種硬要從你心底的井中,取出一碗水,和大家的水一起倒在大缸中,
加進適量的葡萄、酒種、砂糖,
能夠一起釀造出屬於我們的葡萄酒來的一種「真正的交流」。

這種感覺很特別,是腦力的激發、是心靈的流匯、肢體間的相交,
雖然有時不是「看起來很合諧」,可是我們都很知道,我們追求的,
是那個「真理」,希冀的,不就是看見那「可以掌握的真相」嗎?

我很感激那段日子,因為這樣的討論和深度,
讓我了解很多義理,
也在那樣的關係中,得到很多心靈上的撫慰和建造。

雖說回頭看,不利於現在生活的進步與成長,
可是這種有意義的生活和團契,實在提出了一個標準,
看到自己現在心靈的匱乏啊!

——————————————————————————

常常在我們討論完,大家便會一起到中國城裡的「小羊城」吃飯,
這個「廣式生菜包」也是我們常點的,
很有意思的菜,豐富多滋味,用生脆的生菜包起滿滿的料來,
清脆與柔軟的邂遘,冷與熱的激盪,味道豐富卻不衝突,吃來飽足卻不膩口,
真的很像我們之間的情誼,
直得一再回味啊!

一樣是Kylie Kwong的食譜,跟一般的生菜包不一樣,包的菜更多,很清爽,
光吃這個當餐點,一定可以減肥,又飽足哦。
生菜包

材料
A 
四公分生薑絲,一瓣蒜頭壓碎,三片泡軟的香菇切片,400g肥絞肉,三大匙洋蔥碎,
三大匙馬蹄碎, 三大匙紹興酒,1 又1/2匙醬油,1 又1/2匙砂糖,1 又1/2蠔油,
1/2匙麻油,胡蘿蔔絲、豆芽、


蔥絲適量、紅椒絲、香菜適量
完美生菜葉片(結球萵苣),泡冰水取出,保鮮膜蓋好待用
作法:
將材料A以三大匙花生油依序放入炒香後,再放下一個,最後妝飾以B。
以生菜包著即可食用。

如果湯汁太多
可以把料都先撈出
再把湯汁煮濃縮再淋回去
或是稍微勾芡
一定要用一整個像碗狀沒有破洞
完整的生菜來包
就比較不會滴汁了



  • ccookk

    沒吃過這種
    可是看起來很棒耶
    生菜很清脆可口喔
    grace

  • 生菜包沒吃過捏!不過那圖看起來挺美味滴^^
    有時侯放開自己的矜持,就會像海綿一樣,慢慢膨脹,吸取的"精華"可以受用一輩子
    無論友情OR愛情OR親情,得到的永遠比付出得還多^^

  • MMsBlog

    小熊~
    曾經擁有這樣的朋友..是令人羨慕的。一定要常常想起喔^^
    這道廣式生菜..顏色跟樣子真是美極了..

  • 不管是廣式.台式.韓式..
    把熱熱的肉 包在菜裡吃
    都很美味又健康

  • 看起來相當好吃啊!!
    過年聚會也很適合的一道菜ㄟ
    等小熊的食譜~~~~~

  • 我自己很喜歡炒些沙茶牛肉
    然後用生菜包起來吃就很好吃說
    我超喜歡去餐廳吃蝦鬆的

  • sunny1203

    好精緻但又簡單的一道料理
    我好喜歡吃 "蝦鬆" 唷
    也是就用生菜把一堆料包起來吃
    熱熱吃 很幸福的感覺呢!

  • laney07

    好吃的生菜包!分点给我吃吧!
    人在异乡很难找到知心的好友!
    你在伦敦时是去那个教会?

  • 能夠和合得來的弟兄姐妹討論真理﹐一起在神的道路上有追求﹐那是多麼美好的事!一
    起分享﹐一起討論﹐一起排難解答﹐享受神的同在﹐這﹐不就好似天堂﹖!
    喜歡生菜包喔!什麼時候來美國做菜給我們吃啦﹖哈哈哈~~

  • jessiebaby

    現在我的心情也總是上下起伏著
    希望..一切早日回復平靜
    小熊…加油噢…
    我覺得多看書也很棒呀
    可以得到很多想法…