吃不到的滋味——–覆盆子芒果奶酪(中時嚴選好文)

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覆盆子芒果奶酪

好多年前,在我得知倫敦大學收我時,
那時對「倫敦」兩個字,像夢一般的迷離,對這個本以為永遠不會踏上的歐洲土地,
充滿期盼與憧憬,覺得那就是到我生命理想境界的橋樑…..
我自己連拖帶拉外背的,扛了三個行李,外加懷抱那個人生大夢,
隻身來到倫敦。
曾經是那樣謎樣般的國度,而我手上就正握緊了那解密之鑰的機票,
是的,我是解開了迷團,
可是,想像總是美的,現實確往往像惡夢………

記得那時的我從希斯羅機場下了飛機,
那個與其他國際機場沒有太大差別的免稅店,讓我滾動興奮的心,反而恢復了平靜,
好不容易,混亂中的將自己和所有物品都塞進了倫敦那一百多歲的地鐵,
看見那平實的座椅上到處散著報紙,還有幾根散落在地上隨車舞蹈的麥當勞炸薯條,
人不多的午後,卻充塞著川流不息的氣味,紊亂的車廂,讓我開始懷疑起自己的決定,平靜的心竟然浮出幾片冰……
到了查令十字車站,我叫了黑色計程車,操著和美國影集中截然不同的英國腔英語司機,
載著我經過了宏偉與精緻優雅並俱的大笨鐘、因為老邁而穩重的西敏寺,
驚嘆眩惑之餘,也才感到「倫敦」這兩個字,比較鮮活具體了起來。

(來自:my.so-net.net.tw/latte1226/coolboy/ffbigben.htm)

好不容易到了我的學校,位於倫敦的東南邊,正是所謂的「rough」區 (粗操區,貧民暴力犯罪區)
那時看到那可怕紊亂的校園週遭環境,本來又開始滾沸的心,又頓時抹上一層濃重的陰霧~~~

一直到了隔天,決定出外探險,順便採買些東西,
東問西問下才發現我學校附近有個我最愛的地方———–超級市場!
是一家蠻大的超市,叫Sainsbury’s,以後也真成了我的生活重地
那時看東看西,發現好多新鮮好玩的,似乎又幸福了起來,燃起許多「好吃東西的夢想」也幾乎忘記我即將在粗操區生活的哀慟~

就在那時,我看見了好多種的莓子,藍莓、黑苺、蔓越莓,還有這個覆盆子。
這都是我在台灣未曾見到的,愛嚐鮮的我,實在很想買來吃吃看,
不過看到價錢~~~,小小一盒,居然要台幣約兩百元!
顫抖著~~還是將它擺回原位,買了些必須品後,離開那個是非之地……
從此,只要去那家Sainsbury’s,一定會繞去摸摸那盒覆盆子,
希望哪天能看到,不小心貼錯標價的失誤盒子………

隔了好幾年後,終於不知在那吃到了覆盆子,軟軟微酸的口感,其實真的一點不特別………

回想起很多過去未曾看過的東西,未曾經歷的事,未曾吃過的東西,
最美好的感覺,常就在那將得到的前一刻,甚至,往往吃不到才是最好的,
當親自品嚐那期盼已久的事物時,真實生活中的酸苦,卻往往掩蓋了想像中的甜美滋味。

可是,想想自己這種心態,真的還是忍不住悲傷起來…..

——————————————————————————-

覆盆子芒果奶酪,這種寒熱帶水果的綜合,味道居然很好。
算是我在這棵台灣土芒果在英國裡定居的小代表與紀念吧。

覆盆子芒果奶酪
材料:
熱水70g +20g吉利丁攪化均勻
200g 罐頭芒果
160g 鮮奶油
100g 鮮奶
50g 砂糖

作法:
1. 全放入果汁機攪打均勻即可。
2. 模底加入幾顆冷凍的覆盆子,倒入原料,入冰箱凝結即可。

第一次捧著一大盒的覆盆子,也是在倫敦,也是興
奮得要命
在某個噴泉底下坐下來吃
整個臉縮成一團。。。好酸好酸

馬小薯 於 October 30, 2006 01:58 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

酸酸的覆盆子搭上甜甜的奶酪
滋味很好呢!

包包

lihulihu 於 October 30, 2006 02:00 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

看到小熊提到去英國的起點
真是看到我們在異鄉的遊子
各個都有不同的辛酸與故事呀
不過還是要感謝神
現在的我們  經歷了許多之後
也成熟了許多

小熊這道 看的我很痛苦
因為剛好今晚不知為何的很想吃布丁
又看到小熊這好吃的…
實在比布丁的滋味好多了!!!

GratefulMom 於 October 30, 2006 02:10 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

小熊,
首先,恭喜你得獎囉!
你在我家的留言,我在這裡回覆…..
其實,並非是我不喜歡看到意志消沉的人啦.而是比較不明白而已.雖說人生總是起起落落,人
也都會有脆弱,低落的時刻,只是因為環境的關係,有些人他不得已,就一定會在最快的時間讓
自己堅強起來面對生活.生活是很現實的,他不會因為你的不愉快就停下來等你,所以我無法放
太多的時間在不開心的事,要不然,事後要追回的話,我可能會要用雙倍或更多的時間來彌
補…
你說得沒錯,月圓月缺,四季變換都是人生,都有他的美麗.我知道你是一個比較率真的人,不
會隱藏自己的情緒.其實,你可能不知道,我也是一個率真的人.只是,我有不同的擔子啦,所以
不能過予率性……

有關工作…我只是鼓勵,沒有下判斷..更不是說你沒有工作就沒有貢獻.因為貢獻是有很多
層次的.很多媽媽也沒有工作,但是他的貢獻卻是非常重要.而你在部落格投注的心思,也是另
一種層次的貢獻.我的確沒有辦法了解”真相”,因為我僅能從你的文字來”理解”.

確實,我是一個很珍惜時間的人…..所以,當我了解到某個事實時,我會知道我自己要甚麼,
我下一步怎麼做.所以,你可以寬心了.

最後,真的希望你是快快樂樂的.

龍兒

lsy714 於 October 30, 2006 02:38 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

酸酸甜甜的滋味
好吃
芒果和覆盆子我都喜歡
grace

ccookk 於 October 30, 2006 02:50 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

看起來好好吃哦

小熊滿腦子巧思
好處我們都佔盡啦

alan 於 October 30, 2006 03:31 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

小熊的故事好精彩喲

aprillove 於 October 30, 2006 03:56 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

美國的藍莓紅莓也是滿貴的
不過你的奶酪讓我很High
哈哈哈哈哈…
恭喜你得獎喔!

LA 威嫂 於 October 30, 2006 04:03 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

小熊~~
我現在就有那種”吃不到的滋味”
就是只能看到你的作品,可是又吃不到的”酸溜溜”滋味 😛

小鬼 於 October 30, 2006 04:05 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

好漂亮的甜點
小熊是去倫敦學做菜的嗎?
哈哈!

毛媽咪

qqichen 於 October 30, 2006 04:09 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

呵呵~ 可以跟您一起回到您初到時的點點滴滴~很特別~
下次吃時~就會想起您的偷偷放回的小動作~呵呵
因為啊~這真的好酸啊~呵

橘子皮

chj9199 於 October 30, 2006 04:24 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

我上次吃了一顆覆盆子~
酸得整個臉揪在一起@@
還被大家取笑了說~~

milla0820 於 October 30, 2006 09:34 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

天哪~我好愛你的網站哊~
我是個愛吃鬼~對美食沒有抵抗力 …
現在是半夜~看著你的網頁~肚子不自覺得咕咕叫
好棒的網頁哊~期待你的新發現

塔塔妹

shiaapple 於 October 31, 2006 12:01 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

覆盆子那麼好聽的名字﹐味道卻實在不怎麼樣(我覺得啦!)
聽說吃了健康就是了!
得不到的東西﹐總是令人嚮往﹔
能夠珍惜所有的人﹐卻少之又少。

joy4love 於 October 31, 2006 01:14 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

看起來好好吃喔…….

我在一個新的地方 找的就是咖啡店
這樣會有一種回到家裡的感覺
然後 我會天天去 和那裡的服務生很熟悉
這就是我在異國的第一個動作

不過 腹盆子聽說對女生婦科方面很好喔
我聽說的拉 所以多吃一點對身體不錯喔

塔塔

ps:我居然在這裡看到我在醫學院的老妹shiaaple
我哩勒~~~~~~哈哈哈哈 大家都讓小熊的食物吸引到這裡來了
哈哈阿哈哈ㄏ………我妹很愛吃 可是很瘦
所以來小熊這裡絕對是對的拉…..
~!!

ritahsia 於 October 31, 2006 02:25 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我們家最愛覆盆子的是女生,尤其是以琳
才兩三歲就經常在花園裏徘徊
看到覆盆子,不用等到紅就進到她肚子裏了

嘻嘻,被我用v8偷拍了下來..

丹尼蘇 於 October 31, 2006 06:10 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

照片拍的很美。。原来你曾在伦敦读书。:)我现在也人在伦敦,特别
想家。

laneyhuang 於 October 31, 2006 08:56 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

我們這邊覆盆子也貴一小小盒115台幣
呵呵 我已經覺得這價錢貴了啦
所以其實不太愛英國
因為太貴了
這樣我就不可以便便宜宜吃美食
阿~~
台灣
你真是好地方

jessica0118 於 October 31, 2006 10:21 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

英國人工貴,
覆盆子需人工慢慢摘,
自然貴得碰不得。

我後來去紐西蘭,
自己上農場摘覆盆子,
吃到肚子不適,終於解了想吃覆盆子的癮。

為了讓人理解擁有時的可貴,
得不到以及失去,
也許是必需的經歷。

文輝 於 October 31, 2006 11:27 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

好漂亮的甜點

小熊的網路出問題啊
希望在週末前可以修好

ritaray 於 October 31, 2006 11:02 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

什麼?奶酪也可以這麼輕鬆作?
實在太神奇了~~~
看起來好美味的樣子呀~!
希望小熊以後可以常常告訴我們一些料理的撇步呀^^
對了~小熊在台灣時去過”耕讀園”嗎?
他們裡面的一道小點”手工鮮奶巴”~
不知你是否嚐過?
會不會做呢??
我遍尋網路~就是找不到食譜呀!~~
所以試試機會~問問你囉^____^

wtchi 於 November 1, 2006 12:08 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

看起來很好吃呢!最近心情很不好
所以一直沒有過來逛逛,一來到這裡看到
這麼好吃的東西就開心~

bunnylinn 於 November 1, 2006 12:37 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

哇~
覆盆子耶!
每次去百貨公司吃低脂現做的水果冰淇淋
就一定會點覆盆子喔!^.^

呵呵~小熊不要有悲傷的感覺啦
這麼多人陪伴你呢!!^.^

HankAnnie 於 November 1, 2006 01:13 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我等著你回來
我等著你回來

這看起來好高級歐

meli 於 November 1, 2006 07:53 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

這覆盆子芒果奶酪好棒~
覆盆子+芒果,感覺很搭耶,
酸酸甜甜的甜點,
吃起來有幸福的味道… ^^
希望小熊的網路趕快修好

小可 於 November 1, 2006 09:17 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

覆盆子生吃真的很酸也不特別,
但做成點心後,酸酸甜甜的反成美味,
葵最愛吃義式的覆盆子冰淇淋,
相信這覆盆子芒果奶酪一定很好吃。

向日葵 於 November 1, 2006 09:20 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

恭喜小熊入圍了!!
恭喜恭喜!!

一早就來看小熊有沒有張貼入圍logo,
沒看到,很失望,不相信,
不死心地一一去查入圍名單,
果然,
小熊是好樣的,
我就知道你會入圍,
小熊,
你又得到更多肯定了!
繼續加油喔!

依依媽咪

yi2yi2 於 November 1, 2006 10:39 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

原來奶酪的做法這麼簡單啊!!
回家就給他來去實驗一下
可是這幾天腸胃炎,
做好還不能吃勒~

剛到英國的時候
大概都會被他的物價嚇到
什麼東西都不敢買
現在應該習以為常了吧
我剛到的時候
看到一盒面紙要價將近台幣百元
當場就把我的鼻子過敏嚇好了喔

小蟹子 於 November 1, 2006 10:49 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

味道應該很配喔^_^
很羨慕妳們家常常吃甜點,
我的褲子多吃ㄧ點點,就緊的不得了…..
好好喔 ^^

我們會等妳的啦~~

Vivian 於 November 1, 2006 11:22 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊~

怎麼這樣巧,我們那群好吃鬼們那天才在Ti Amo吃到覆盆子奶酪(不過
沒有芒果)..雖然沒有小熊做的這樣這樣美麗高雅..不過很好吃喔。

很多過去了的事情..回想的時候..的確是不覺淂苦..可是在當下時..
就是很難熬..恨不得時間直接跳空躍過..

MMsBlog 於 November 1, 2006 12:15 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

馬小薯
真的味道不怎樣啊
現在有些比較甜了

Judy
那真是初來時的心酸呢
很高興你懂~

龍兒
很謝謝你
總是很關心
也很熱切的告訴我你的想法
你說的我懂
也希望自己可以趨於平靜了呢

包包
grace
aprillove

謝謝你們來玩喲

alan
反正你最甜了啦
我才吃盡甜頭勒~

威嫂
謝謝喲
你一向很"高"呀
哈哈~

小鬼
哈哈~
你真是太口愛啦~

毛媽咪
不是不是啦~
人家自己學啦
人家有學位說~~兮兮

橘子皮
你也好可愛
人家很口憐捏~

milla
你形容的真好耶  嘿嘿

塔塔妹
好高興  哈哈
很歡迎你來喲
塔塔妹也要成為熊友哟︿︿
你長的很可愛~

joy
覆盆子真的很好哦
各種苺子都是

你說的對
我就是這種人之ㄧ啊~唉

塔塔
你跟我一樣耶
我再台灣都會固定去一家coffe shop
再這邊一直沒有
難怪不行說
你妹很可愛  
你家小孩都這麼美的~~

丹尼蘇
以琳是小女生
小女生都喜歡這種漂漂的水果喲
對了
你們何不放些影片在你家
一定很好玩

laneyhuang
我現在不是囉
以前是住那裡的
歡迎你呀

西子
我都不喜歡啊
貴死人~

輝哥
就是啊 難怪什麼都貴啦~
你說的真的一點沒錯
或許我也需要這種過程
才更懂珍惜呢

小熊動作慢 於 November 2, 2006 10:34 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

豬豬
謝謝
是擔心「開獎」的事嗎?
呵呵~

wtchi
厚厚~
你每次都來考我說  哈哈
耕讀園我聽過  沒去過耶~
你說的那點心感覺好好吃
可以跟我說口感長相怎樣嗎?

bunny
我們真的輪流捏
好好玩~~~

Annie
安妮我沒悲傷啊~
梅是沒事~~

meli
結果很快修好了

小可
沒錯哦
這種配法很不錯喲
顏色也好看說
覆盆子也不酸啦

向日葵
哇哇
好久不見  很開心看到你
你說的是  做成甜點就很棒呢

依依媽咪
好謝謝你來告訴我
我自己也好開心耶
謝謝謝謝謝謝~~~

小蟹子
哈哈~
難怪我都不敢生病  哈哈
老實說我還是沒適應這種物價
一想到台灣

什麼都貴死啦

Vivian
好啦好啦
沒事囉~

MM
被了解心情的感覺真好
確實就是那樣
在當下覺得苦
回想起來反而沒事呢

小熊慢的像蝸牛 於 November 4, 2006 01:27 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

小熊啊~
這邊是耕讀園的網址~你可以看看”鮮奶巴”喔!
不過我倒是沒吃過耶~
只是看起來挺可口的樣子~哈哈!
很想學著做說~~

wtchi 於 November 4, 2006 04:42 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

小熊,

我也試過你的感受呢
尤其是到超市那想買但卻嫌貴的想法
簡直是同出一徹呀﹗
那時我常想買藍草莓的
喜歡它略帶微酸的感覺
用來做muffin和蛋糕實在很好味
不過幸好的是每隔一段時間
它也會有減價
所以我的慾望才得以滿足

其實真實和夢想
總是有著距離
不過只要我們學懂去體會
不論距離遠近
也能享受箇中樂趣的﹗

小汶

carray


  • Angel

    小熊妳好:
    真的非常感謝妳的分享,我好喜歡上來看妳的blog呢!也因為這樣我這閒妻也愛上自己動手
    做點心呢~
    另外想請教一下
    鮮奶油妳都是用哪種的呢?
    我做起來鮮奶油味道超重(我是用長春液體鮮奶油,有甜)會有差嗎?
    而且怪的是在冷藏三小時後還是不會凝結耶~
    不知道是否可請小熊大師指點一下迷津啦