地瓜黑糖英式鬆餅

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地瓜黑糖英式鬆餅

我們三人姐妹會中,其中一個好喜歡英式鬆餅,
今天做的這個黑糖地瓜英式鬆餅,是我們第一次聚會時做的點心,
還各自帶回去給自己的先生,男友呢。

有人不太喜歡英式鬆餅,覺得有發粉味,我自己覺得其實還好,
尤其是剛烤好趁新鮮時,剝開一半加上打發鮮奶油或只是奶油和果醬,
配上一壺伯爵茶,就是傳統英式下午茶了,殼香脆心軟綿,真是相當美味呢,
優等生就比較喜歡英式鬆餅,多過麵包喲!他覺得比較香。
這個做起來非常快,很簡便,三十分鐘就可以下手了,省時省力,
偶而換口味,或是趕時間也都蠻不錯的喲。

我加了一種新鮮的乳酪,義大利甜點很愛用的ricotta新鮮起士,
混入蜂蜜,無花果乾,直接吃就不錯了,
可是英式鬆餅還是配鮮奶油或奶油以較好吃喲

黑糖地瓜英式鬆餅
A
225g (一杯)自發麵粉(可用全麥更健康些)
1 tsp 泡打粉
55g 奶油切約0.5cm小丁
40g 黑糖,請徹底捏碎
如果喜歡肉桂,也可加一小匙
B
微波爐丁熟的地瓜150g,切成1 cm小丁
C
125ml (半杯)牛奶
作法:
1. 烤箱預熱220C, 425F
2 將A徹底拌勻,加入B,再加入C成濕軟麵糰
3 倒在灑了麵粉的桌面,折三折至稍勻,不要過度攪拌,壓成2cm厚,
以模型押出5cm大的圓,抹上牛奶或奶水。
4 烤8-10分鐘即可。

如果要隔日才吃,請用小烤箱噴水烤脆,即可恢復新鮮。



  • 小熊,
    不要緊啦!
    因爲雖然有時候你會在blog"埋怨"優等生,
    不過在你的字裏行間,常常會感覺到優等生對你的疼愛.
    熊爸爸也是因爲很以你們姐妹倆爲傲,
    所以才迫不及待的把寶貝女兒的blog傳給親戚朋友看嘛!
    算了啦!寫就寫了啦,要看就看囉.
    只是老實的說出自己的心情吧了.
    是了解的人就會諒解, 不了解的也沒必要解釋太多

  • 我想有經驗的先生都會發現
    一個男人可以獨來獨往
    但女人比較難;
    不管夫妻間感情再好
    太太一般都會有一個很重要的需求,就是
    要有一票閨中女密友和親密的交談。
    把優等生拖下水一起"主持"妳的Blog
    就像我們家一樣
    這可能是一個解決方案喔
    增加夫妻談天話題
    促進夫妻情感,彼此互相了解
    ….
    好處多多ㄋㄟ

  • 其實,我相信大多數的人不會看一篇文字就對一個人或一件事下判斷的.我看了你那麼多文章,
    我一直都覺得你的優等生是很不錯的人,坦白說,我有時覺得是小熊沒有好好"欣賞"哦.(說錯
    話不要打我哦)
    其實事情沒有那麼嚴重,你放寬心吧.
    不然,另外再申請一個部落格囉……^____*

  • 我們之前會想關網誌,
    就是因為在網誌中寫了一些家人朋友的事情,
    當事人看到後產生了疑慮與「關心」,
    弄得我們心灰意冷。
    原來,網誌有很多東西也是不能寫的。
    可是縛手縛腳的,寫網誌又有何意義?
    唉,這我們當時我們的想法。
    妳的心情,我可以理解。
    有時候,真的很不想讓家人朋友看自己的網誌。

  • chj9199

    哇~我家大頭也是都會偷看~
    我都叫他不要看~呵
    不過~我想他會了解的~
    因為那只是偶爾發發勞騷而己~
    因為真正了解彼此的~是彼此囉~
    啊~就是心中有數啦~呵呵
    語意不好~
    所以~您還是要寫哦~
    不能放棄我們這些密密朋友哦~
    少了一個~很寂寞耶~
    呵呵~
    嘮騷一堆的~橘子皮

  • APJIM

    小熊~你好~
    我可以理解你的心情~
    想當初我成立blog也是為了抒發心情~
    結果我家老公告訴了他家人,我的blog~
    從此不論寫什麼我都會有所顧忌~~~
    真是昏到~~

  • 小小

    小熊 乖乖 不煩 不煩喔~~
    小熊爸爸 一定是驚豔於小熊秘密花園的豐富與繽紛 才會不小心地與人分享小
    熊古靈精怪的慧黠與被優等生寵愛的甜蜜!!!!!
    小熊小熊別擔心 有智慧的優等生是不會對我們姐妹淘吱吱喳喳的chick chat
    介意的 也許他反而會為神給了小熊一片自己繽紛的花園而感謝呢~
    "看"了小熊生活的點點滴滴 分享了小熊與優等生的甜蜜家居生活 好羨慕ㄋ~~
    小熊費盡心思 在健康美味的料理中 注入濃濃的愛
    優等生挺直腰桿 為小熊撐起一個無憂的家
    你們真的 好可愛 what a sweet couple!!
    PS 覺得優等生真的很可愛 有了委屈 只暗藏心中 自己受 不願小熊為難 可
    見他真的很疼愛很疼愛很疼愛很疼愛小熊ㄛ!!
    PS PS ...看小熊著急又心疼優等生的模樣 
    --> 就知道 — >> 小熊的心 是誰偷去的啦!!

  • 不太相信有人可以都不說老公/老婆壞話耶。天下那有完人呢﹖
    可是希望我們在生活裡也有多多和他們說好話的時候喔!
    另外﹐我說我老公的壞話﹐都是先告訴他的。所以沒有隱瞞。
    我也不相信你是想隱瞞啦﹐只是有一個屬於自己的天地實在很棒﹐
    有時可能會講的小過頭吧﹖
    我就會…我老公又有看沒有懂…哈哈哈!

  • 小熊不要難過了..
    吃吃好吃的英式鬆餅
    心情會好一點的…
    其實我也也一直把我的blog當成我的秘密花園..
    被很多認識的人看到 多少有一點怪怪的感覺..
    不過 沒關係…就當認大家多知道你的內心世界嚕…
    不要難過了!!

  • 給小熊秀秀!
    我一直都覺得優等生是一個
    很體貼對小熊很好的男人喔!
    很羨慕小熊的.
    包包