真的非常名不虛傳的義大利菜

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香檳小羊肉

羅馬真的是個人文藝術豐富的寶藏之地,真的目不暇給,嘆為觀止,
先拿些羅馬打包回來的東西請大家享用,
過兩天再來正式上路去玩哦~~

不過,看到這標題,千萬不要以為小熊這次的羅馬假期在那吃香喝辣,好不快活,
這次去,不只走出大腫腳,目前沒有復原的跡象外,還減了兩公斤肥,

不但如此,也只吃了兩次稍正式的義大利菜,
其中兩天的晚餐,因優等生有餐會,
小熊還是從超市買東西回來, 一人窩在旅館吃的呢。
真是有點可憐的~~~飄著淒風苦雨落葉的~~~落單羅馬假期啊~

第一天剛到時,因為已晚,便在旅館附近亂逛,
也隨便選了一家看起來很「家庭式的餐廳」吃飯,
照我們一般點餐的習慣,我們只點了兩個主菜和一份蔬菜,
點完,那個完全不會說英文的老闆,機哩咕嚕的指著菜單其他的菜式要我們點,
我們自然搖著鐵公雞頭說:「NO!NO!」
老闆帶著鄙視失望懷疑詭異的眼光走了…….

當菜上來,我們眼球差點被眼淚沖出來!
天啊,從沒見過這樣迷你的餐!!
我的四小片香檳小羊肉,加起來沒有巴掌大,
優等生的炭烤丁骨牛排,也是小孩巴掌厚薄的一片,

含著眼淚,痛苦的切下我的第一口羅馬菜,

啊!!! !!! !!!怎麼這麼好吃!!! !!! !!!

那帶點奶香的小羊肉,像是吸飽了香檳的菁華,洽當的調味更突顯肉的嫩甜,

優等生的炭烤丁骨牛排,只是非常簡單的烹調,
卻也能感覺出掌廚者對食材的了解和用心。
義大利食物的特色就是極簡單,也幾乎沒有裝飾,卻能吃出厡汁厡味來。

其實那老闆會這樣落寞的離去,是有原因的啊,
一般義大利菜的吃法是這樣的:
第一道,開胃菜,
第二道,米飯或義大利麵
第三道,肉類主菜
第四道,蔬菜類
第五道,甜點

所以,我們只吃到這五分之ㄧ的晚餐,難怪賓主俱喪!
不過,我們光點了這「家庭式的餐廳」的迷你兩肉一菜,就將近台幣一千多元!
我們出餐廳時,好像還是很餓~~

另外一餐,是最後一天的晚餐,去了家自助式〈點菜式〉的餐廳,
裝潢佈置不錯,份量價錢也合理,味道就稍稍遜色些了,
這是我的沙拉,主餐和失望義大利麵,

不過優等生點的蔬菜義大利燉飯,就實在不同凡響!

(吃了好幾口才想到拍照)

飯烹調的仍保有嚼感,濃稠香醇的起士醬汁,不多不少的包裹著每粒米飯,
非常好吃呢!

最後這個不知道名子的茄汁牛肉條,

是上飛機前在同一家餐廳我和優等生一起分吃的午餐,
牛肉普通,那醬汁卻大大的驚為天物,非常豐富的多層次口感,
不會過酸,過甜,還有著紅酒的複合淳厚滋味,真的不虛義大利茄汁的美名了!