咖啡杯蔓越莓奶淇淋麵包

/ 分類: 香軟麵包 / 43 則回應



咖啡杯蔓越莓奶淇淋麵包

又是一個長的會舌頭打結的麵包,不過今天,
小熊得長話短說了………………

有一則好消息報告
好消息是,小熊明天要去羅馬玩啦!!
耶耶~~

想在明早出發前問一下大家,不知去羅馬有沒有什麼要注意的?
如果你去過的話?
拜託拜託,我沒做功課啊….

好了,必須和大家小小告別了,
我會帶點好看好吃的回來的,要等我哦….

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

咖啡杯蔓越莓奶淇淋麵包
麵包體:
之前做的義大利黑手黨麵包:
http://www.wretch.cc/blog/ikai123&article_id=2496117

將麵團分割成80g,將抹上奶油的布丁杯壓入麵糰,底要留厚一點,
倒置作最後發酵,
在兩倍大時,180C 烤11分鐘即可,
趁熱小心脫模,倒放開口朝上,將已經半凝固冷卻的內餡倒入,待凝固即可。

內餡:
可用現成的卡式達,再拌入打發鮮奶油,在加入蔓越莓乾。
也可用現成的布丁粉調出,倒入烤好的咖啡杯麵包即可。
任何你喜歡的內餡都行,已不用冰就能凝固者佳。
或是放冰箱快凝固時倒入,
趁新鮮吃,外熱內冷,相當不錯!

這是另一種麵團作的:
內餡是草莓起士慕斯。

底下太軟,取出時壓扁了



  • Dear 小熊
    好有创意的面包啊!
    我很喜欢呦!
    可以去度假好开心,
    放心去玩啦,
    回来我们在好好聊,
    玩得开心点哦!
    Tatyana

  • 哇咧咧… 真羨慕溜..
    一路平安..旅途愉快
    等小熊熊精彩的遊記與相片喔
    去羅馬小心扒手
    他們通常採"集體戰"
    包包要小心 不要落單
    "那群小孩"包圍上來時要特別提高警覺
    總覺得…『那些東西』很重要
    可是家裡一樣有個愛管管,一樣覺得『那些東西』很不重要
    卻一天到晚抱著電腦不放的人愛管spot ><" 泣~~

  • ballzi88

    看起來好吃喔~~ 真想咬一口喔!!^^
    Enjoy your Trip!!!
    ^____^

  • 莎莎

    挖~~
    小熊要出去玩了
    好好的玩
    祝你一路順風^___^

  • 小熊
    要出去玩,還送上漂亮的麵包讓我們嚐嚐真好。
    我們會乖乖幫你看家^^,等你回來拿好吃的給我們噴香一下。

  • Yastudio

    恩恩…
    那小熊熊要注意安全喔!
    (趕快擦擦嘴角的奶淇淋屑,裝出一副老姐的樣子…..)
    布袋電腦也好啦!好好品味羅馬的美吧!
    聽說世界上最美的城市就是羅馬耶!
    要拍出我們橋一橋喔!^_^
    看看是不是真的咧!
    真好!到處玩捏!拖油瓶也不錯當六!呵呵…
    那要當好書僮喲!
    還有抽屜底層那件蒙灰的人形皮小外套趕緊撣一撣披上喲!
    免得又有另一次希臘的消遙遊啊!呵呵…
    對了!麵包真好吃!!
    晚來的拍謝啦!沒啦!哈哈…^_^

  • 羅馬啊?
    我去過一次,粉熱粉熱,歐歐!

  • Yastudio

    嗚………
    就是太多話了!我就知道…. !_!…
    被Chris搶第一啦…烏烏…
    不過Chris沒說要吃…
    我還是全吃光啦!!!! ^0^

  • Yastudio

    疑!!!
    我第一名耶!!!!
    幾乎沒有過啊!!!!!!!以小熊家的人氣來說…哇!!!!
    我全吃光啦!哈哈…..

  • 哗…去玩啦!开心点哦!回来记得与我分享噢~~~~
    n_n
    chris