失敗的人生是成功麵包之母—–五圓圈圈克林姆麵包

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五圓圈圈克林姆麵包

如果你對小熊的故事不陌生,或許你會常看到小熊唉聲歎氣的死樣子,
今天沒有要嗚嗚哭泣,只是要自卑自嘆賣肉粽一下………

或許你大概知道小熊在這裡的社區學校有開一點課
(真是奇怪的命運…. 上帝真的對我太好,
老是給我一些不適合配在我身上的好東西,我應該蹲在路邊賣手帕的…)

這個課因為是由政府補助,所以有時會有「督學」來評鑑優劣,
去年,完全沒意外的,被評為乙等!
錢自然被市政府沒收,課也關門大吉~~~~
今年不知道為什麼,他們又重新開張,我又忝不知恥的蟲執教鞭….

今天,又是縣衙督學捕頭來抓蟲的日子,為了存活下來,
這幾天小熊一直拼命趕文件,希望喬裝好一點可以被當成是勤勞的蜜蜂….
還好 ~~~~
今天督學只是在教室門口探兩下,沒有摸出熊的底細……

雖然逃過一劫,可是,
這都不是重點!!

小熊的失敗命運總是躲不過的啊………就是

上課人數日減!!

真的是一週減一人,
第1週,10人,第2週,9人,第3週,8人…..
今天,4人,
而且,到第二節的時候,又走兩個……

而且,去年也是這樣!!

不知道為什麼, 失敗總是纏繞著我不肯離去…..

我是說真的,小熊的命運總是失敗卻有點好運的,
國中吊車尾,高中重考,考上後想自動退學,
出國後,我的老師好像是不小心把我的成績改錯才pass的,
總之,如果及格是60分 ,熊一定拿59分,而且居然會過關……
只能說 ~~ 太神奇啦 ~~~

熊真的是一個沒有挫折忍受力加上EQ 零分的動物啊~~~
對於討厭的事做一百年都學不會, 像念書學英文努力工作
對於喜歡的事做一百年都不會倦, 像烹飪做點心吃喝玩樂

烹飪對熊來說是唯一比較不怕失敗的事,因為,
第一,沒有考試,
第二,沒人會給我打分數,
第三,失敗就銷毀很簡單,

所以,如果你發現熊似乎常常做菜自鳴得意,請你一定要加以體諒
並施以同情的目光,

這實在是失敗人生中,少數能疏解平衡一下的東西啊,
挫折的事愈挫折愈不想做,就愈往能得到小小成就感的地方逃避…..

所以,今天這五圓圈圈克林姆麵包,
正是失敗人生中的補償品!
好好吃呀~~~
怎麼這麼軟呢~~~哇哈哈

(失敗的痛苦悔恨頓時轉成成功的淚光

_________________________________________________________________________

五圓圈圈克林姆麵包
就是想做麵包店最陽春的五圓克林姆麵包,
麵包體很軟也有很彈性,保濕好,奶香濃,
可是在上面擠克林姆圈圈好像會因為太軟陷下去一些,

卡士達鮮奶油麵包體:
高筋麵粉 450g (吸水性較低)
卡士達粉 50g
牛奶 130g-140g
水 135g
糖 70g
速酵母 5g
鮮奶油(含百分之48乳脂肪)30g
有鹽奶油 40g

作法: 
打至成團,再加鮮奶油和奶油,至擴展階段
若驗包體較濕,不易操作,不要加手粉,可在桌面抹薄油,
將麵團也全在桌上滾一圈薄油來操作,就很容易了,也不會黏面棍。
發兩倍大,刷上奶蛋黃,稍乾再將克林姆醬幾成圈圈狀

內餡:
克林姆醬,
50g卡士達粉 + 熱牛奶350cc 放微波爐制煮至濃稠,拿出來拌勻即可,像醬糊的濃度
也可使用CL的配方
奶油布丁餡:
1. 將鮮奶200克煮滾.
2. 低筋麵粉12克.玉米粉8克過篩.與細砂糖40克調勻..加入蛋黃2個調成糊狀後..將鮮奶慢慢倒入拌勻.
3. 拌勻後移至爐火上小火煮至稠狀..離火後加入奶油16克拌勻.待涼即可使用
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=5063601
椰奶克林姆醬,
將熱牛奶改成椰奶即可。,
做好後放冰箱使凝結,再包入。

這是做長條狀的樣子 上色好一點

Dear 小熊
你真的是太谦虚了,那你不想想为什么让你去执教,而不是别人呢?
说明你还是成功的,人都走掉也不是你教的不好,而是他们不用功,
你看你的面包做的那么漂亮就是最好的证明啊!^_*

Tatyana

tatyana 於 May 17, 2006 11:12 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊,妳的5元克林母麵包好好吃.看了很心動.
這一定是超軟~~~軟啪啪喲.
聽妳講這些,真的很好玩.妳應該朝著烹飪或烘焙的路走喔.
不但拿手,又是你最喜愛的事.每個人都有擅長和不擅長的
方面. 像唸書唸的好的人,說不定就做菜很難吃啊..
(也不能被稱為賢妻良母) 😛
grace

ccookk 於 May 17, 2006 11:21 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

Right!每個人都有擅長和不擅長的方面!!
小熊真的很厲害!
烘焙看起來超級美味的….

ballzi88 於 May 17, 2006 11:34 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

中午十二點整…
小熊快遞幾個來給晶當午餐吧…:P
看起來都好好吃喔..

小熊真是有毅力的人呢…
晶是個愛放棄的人…
總是把算了、放棄放在嘴邊…
看到這麼有毅力的人總是特別佩服呢…
給小熊拍拍手…加油喔….^_^

惰性很重的晶

d8313818 於 May 17, 2006 12:01 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

可是我覺得這裏的”學生”好多好多呀
小薯即使不下廚
也喜歡來這裏上人生的課程^^

馬小薯 於 May 17, 2006 12:22 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

喔,張嘴流口水狀……..
這種麵包我從小就愛吃,一吃再吃也不厭倦啊

邊吃邊給妳加油小時候綽號叫”阿胖”的Dennis

“胖”=麵包

Dennis 於 May 17, 2006 12:50 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

賣手帕好賺嗎?達達達….(打算盤的聲音…)

或許是因為人家剛好有事不能去上課吧,
不過因為我不知道是上什麼課啦,像我以前
都去上有氧和瑜珈,老師真的很好我也很喜歡,
可是只要時間一到我就會全身發軟,覺得動不了
,那時候就會想說我寧願肥死算了…

哈哈哈哈哈

bunnylinn 於 May 17, 2006 01:36 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

小熊
沒關係,雖然人少剩下的學生是很用心聽你課的
上帝會幫助你,讓你的學生愈來愈穩定,下學期還可以繼續教課。
這個麵包好好吃耶,昨天我第一次做了麵包,在那摔打,我妹以為我在做什麼,怎麼廚房那
麼吵,結果看我在打麵團就說什麼時候可以吃啊!等烤出來已經凌晨一點多了。

風鈴 於 May 17, 2006 02:35 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

人往往要做太多不太自願的事情,
如果工作於娛樂是最好不過,
我都喜歡長型的克林姆麵包,
感覺很好美,很想食。

mabelchong 於 May 17, 2006 02:38 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

對對對,我現在上太極有時候也是降,
會覺得懶攬的不想去說。
好久沒吃這種克林姆麵包了,下次出門記得買…

eva1106 於 May 17, 2006 02:44 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我知道為什麼學生會越來越少喔…..
因為你沒有把克林姆醬做法寫出來
哪我這學生再聰明也無法成功呀”>__<"
…..
…..
(偶而講話兇一兇,好過癮….:P)
…..
喝! 又抓到一個,”椰奶克林姆醬”也沒有說明
你的課是初級班和高級班都混在一起嗎??

大概那些跑掉的都和我一樣是預科班吧!!

好兇啊我,因為我剛剛才在罵我自己: 怎麼主日學辦得那麼X呢??? 我盡力ㄌㄚ….
唉唉唉! 小熊,我們一起去喝咖啡好不好?

alice 於 May 17, 2006 03:35 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊:上課人數越來越少沒關係啦!你不覺得小熊家越來越熱鬧?來報到
的人越來越多嗎?還有我正準備做這款麵包呢!而且也想畫這樣的圈圈
耶!套一句你說的話,不要說我學你喔!

ling3414 於 May 17, 2006 03:36 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

麵包很美味漂亮
每一個人都有不一樣的優點嗎.
小熊的說故事和廚藝都很棒的呀

nn

a799527 於 May 17, 2006 04:36 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

我覺得每個人都有自己的優點啦
也不可能十全十美囉
且我們也都很愛小熊的享飪
雖然吃不到~
但光看照片就狂流口水啦ccc
這樣優點大家都會很羨慕地

小莯

xemon 於 May 17, 2006 05:11 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

嗯 小熊的人生真是充滿坎珂ㄚ
沒關係ㄉ 我相信妳會愈挫愈勇唷
因為熊就是熊ㄚ
最能適應險惡的野生環境了
哈 說了這麼多
可以打包二個回家嗎

也好愛這五圓麵包的米粒^^

bunnybaking 於 May 17, 2006 08:55 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏
  • 你有一長就很棒啦!而且這一長還真的長啊!
    你看學生觀眾這麼多呢
    而且這樣有長有短比較好
    比較不會遭忌妒呢
    雖然我常常忌妒你
    哈哈

  • 小熊
    看你們都在做麵包讓我心動,剛好從老師那上過麵包課有信心的來操作一下,連續兩天打麵
    團手有點酸,可是看到麵包出爐手酸是值得。昨晚烤出來我爸還說我在減肥耶,不要啦!結
    果他還是吃了,很給我碰場。到是我妹一烤出來還沒切就要拔來吃。我跟她說等一下先讓我
    拍照在給你吃。最後妹妹吃了兩塊^^,其它當今天的早餐。

  • 好棒好漂亮的克林姆麵包喔!
    看起來就好像好軟好軟….
    ㄧ定很好吃!!
    小熊教素描,真厲害!
    我以前也是這種三天捕魚,兩天曬網的學生,
    看到這篇文章也替她們(還有以前的我)難為情了起來,
    素描蠻難學的,可能她們覺得沒有天份,就….
    下次就開手工藝班+素描,ㄧ定大受歡迎!!

  • Fei

    小熊:
    妳太妄自菲薄了啦
    能連續二年都找妳,一定是妳教得不錯嘛
    雖然人數少少,哎喲,那些學生不識貨啦
    不過如果妳去開個烹飪烘焙課,
    搞不好爆滿也不一定哦^__^
    好懷念的克林姆麵包,
    小時候學校遠足,媽媽會幫我帶的就是克林姆麵包呢
    看到妳用了椰奶口味的,也想起我好像有買了一包椰奶(漿)粉,今天也來去做做
    看椰奶口味的^Q^
    BY Fei

  • 葵也覺得學生人數減少應是學生的問題,
    又看小熊說是免費課程,那就更可能囉,
    人們都會想反正是免費,不去也沒損失。
    小熊如果沒有挫折忍耐力,不會獨自前往英國唸書吧,
    何況英國唸書首要條件是英文能力,所以小熊謙虛啦。
    料理點心也是,雖說失敗可銷毀,也要有再嚐試的心,
    所以葵相信小熊是個有毅力耐心(巧手工藝)的人呢。
    覺得不論長的或圓的克林姆麵包都好看好吃的向日葵

  • eva
    阿呀
    說起來也是
    我自己都最不喜歡上課了呀
    哈哈
    alice
    阿壓
    真是豁然開朗啦
    呵呵
    原來是這麼回事
    哈哈 心情好多了
    不過真的捏 妳說的有可能
    這課是免費的 所以他們也愛來不來吧
    每個學生素質不一樣
    有的要學這有的要學那
    可能我搞不清楚方向吧
    拍謝 我等下會把食譜補起來
    而且還漏打好多哦
    alice 珍的是認真細心的好好老師和學生
    說到喝咖啡 又是一百年不厭倦的事啊
    不知道什麼時候珍能喝到耶~~~
    ling
    妳真的要做嗎
    泰感動
    謝謝你的安慰 好感謝啊
    小虎姐
    部知道為什麼耶 現實生活裡 自己好像永遠少根筋
    真的就常常做些不及格的事
    不過像小手工做菜這些都是屬於好玩類
    所以會比較愛做也做的比較好
    要認真做討厭的事就很痛苦
    學生這週有些是有事不能來
    不過我想可能他們想學的跟我能教的不一樣吧
    而且是政府補助的 大概就愛來不來囉
    不過有幾個學生還算很支持我捏
    我覺得自己個性很不適合當老師啦
    唉唉
    小熊
    雅鴨姐接
    眞的姊夫這樣說嗎
    我現在都沒做什麼了說
    以前比較愛搞東搞西的呢
    而且這裡材料好貴娥 現成的還比較便宜說
    神要我的成功 希望我能早點明白
    這個我了解 所以比較坦然接受自己的失敗啦
    至於這課我已經比較認真多了捏
    有幾個學生還很認真說
    很多都只想學手工藝我在那教素描啦
    可能覺得太難吧
    小熊熊
    rebeccabady
    阿呀
    其實我很散漫啊
    不過謝謝你的鼓勵哦
    歡迎你也來做這個麵包
    一定更美麗啊
    小熊
    米粒
    呵呵
    妳粉口愛捏
    嘿咩
    我就是熊一隻啦
    小熊

  • Tatyana
    謝謝你哦
    妳這麼說真是好多了
    這機構的大頭是很疼愛我啦
    所以才又有機會捏
    呵呵
    小熊
    grace
    我也有興趣這麼做呢
    可是優等生好像比較喜歡我當老師啦
    想學蛋糕裝飾都不肯說
    小熊
    波子
    謝謝你哦
    小熊
    siuvonvon

    那你是好媽媽吧
    小熊

    妳哪裡看出熊有毅力呢
    我好像不是有毅力的人捏
    小時候媽媽說我像牛
    是說要人家拖著才會動耶
    所以我最討厭人家逼我啦
    小熊
    馬小薯
    是嗎
    哈哈 好像又找到另一個平衡了捏
    太感謝了
    小熊
    Dennis胖
    阿啊 哈哈
    真是好可愛哦
    等我食譜補好
    要alice做給你吃哦
    小熊
    bunnylinn
    聽你這樣說我大概比較有藉口了說
    哈哈
    不過ㄊ們真的是有事吧
    一個去度假 兩個要帶小孩
    我這是學生免費的課
    所以他們愛來不來吧
    小熊
    風鈴
    妳也開始像麵包挑戰了 恭喜啊
    妳說的倒是 昨天留下那兩個真的很喜歡我的課呢
    謝謝你 上帝會帶領我的啊
    小熊
    mabel
    謝謝你哦

  • 我相信小熊一定是很用心在作每一件事..
    想當然爾..一定是都可以順順利利過關啊…
    不是小熊幸運…是小熊用心呢~~
    我也哈這個克林母麵包很久了…我想今天就來作作吧~~

  • Tiger說的對耶!
    姐夫看了我那篇,昨晚才說小熊做飾品這麼好,
    說你可以做一些小藝術品在ebay賣梭…
    偶節得你有獨特的品味,不管是在美食上或藝術上,
    要看自己擅長的地方啦!
    世人認為的成功,不一定就是神要妳的成功哩!(通常不
    是喔)
    學生少….的確粉影響心情…. /_! …
    再來看看怎麼拌吧…秀秀喔…

  • tiger33

    小熊:
    我也去看了你姊姊寫你會做小手飾那篇文章
    我覺得你不但可以寫文章賣錢,還可以做小手工賺錢呢!
    把你做的小手工放在你的網站賣,
    說不定生意搶搶滾!羨煞一堆人呢!
    小薯說得對,你這裡學生愈來愈多,人氣超旺。
    對自己要有信心!
    我想,學生人數減少,是不是你要求太高啊?