失敗的人生是成功麵包之母—–五圓圈圈克林姆麵包

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五圓圈圈克林姆麵包

如果你對小熊的故事不陌生,或許你會常看到小熊唉聲歎氣的死樣子,
今天沒有要嗚嗚哭泣,只是要自卑自嘆賣肉粽一下………

或許你大概知道小熊在這裡的社區學校有開一點課
(真是奇怪的命運…. 上帝真的對我太好,
老是給我一些不適合配在我身上的好東西,我應該蹲在路邊賣手帕的…)

這個課因為是由政府補助,所以有時會有「督學」來評鑑優劣,
去年,完全沒意外的,被評為乙等!
錢自然被市政府沒收,課也關門大吉~~~~
今年不知道為什麼,他們又重新開張,我又忝不知恥的蟲執教鞭….

今天,又是縣衙督學捕頭來抓蟲的日子,為了存活下來,
這幾天小熊一直拼命趕文件,希望喬裝好一點可以被當成是勤勞的蜜蜂….
還好 ~~~~
今天督學只是在教室門口探兩下,沒有摸出熊的底細……

雖然逃過一劫,可是,
這都不是重點!!

小熊的失敗命運總是躲不過的啊………就是

上課人數日減!!

真的是一週減一人,
第1週,10人,第2週,9人,第3週,8人…..
今天,4人,
而且,到第二節的時候,又走兩個……

而且,去年也是這樣!!

不知道為什麼, 失敗總是纏繞著我不肯離去…..

我是說真的,小熊的命運總是失敗卻有點好運的,
國中吊車尾,高中重考,考上後想自動退學,
出國後,我的老師好像是不小心把我的成績改錯才pass的,
總之,如果及格是60分 ,熊一定拿59分,而且居然會過關……
只能說 ~~ 太神奇啦 ~~~

熊真的是一個沒有挫折忍受力加上EQ 零分的動物啊~~~
對於討厭的事做一百年都學不會, 像念書學英文努力工作
對於喜歡的事做一百年都不會倦, 像烹飪做點心吃喝玩樂

烹飪對熊來說是唯一比較不怕失敗的事,因為,
第一,沒有考試,
第二,沒人會給我打分數,
第三,失敗就銷毀很簡單,

所以,如果你發現熊似乎常常做菜自鳴得意,請你一定要加以體諒
並施以同情的目光,

這實在是失敗人生中,少數能疏解平衡一下的東西啊,
挫折的事愈挫折愈不想做,就愈往能得到小小成就感的地方逃避…..

所以,今天這五圓圈圈克林姆麵包,
正是失敗人生中的補償品!
好好吃呀~~~
怎麼這麼軟呢~~~哇哈哈

(失敗的痛苦悔恨頓時轉成成功的淚光

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五圓圈圈克林姆麵包
就是想做麵包店最陽春的五圓克林姆麵包,
麵包體很軟也有很彈性,保濕好,奶香濃,
可是在上面擠克林姆圈圈好像會因為太軟陷下去一些,

卡士達鮮奶油麵包體:
高筋麵粉 450g (吸水性較低)
卡士達粉 50g
牛奶 130g-140g
水 135g
糖 70g
速酵母 5g
鮮奶油(含百分之48乳脂肪)30g
有鹽奶油 40g

作法: 
打至成團,再加鮮奶油和奶油,至擴展階段
若驗包體較濕,不易操作,不要加手粉,可在桌面抹薄油,
將麵團也全在桌上滾一圈薄油來操作,就很容易了,也不會黏面棍。
發兩倍大,刷上奶蛋黃,稍乾再將克林姆醬幾成圈圈狀

內餡:
克林姆醬,
50g卡士達粉 + 熱牛奶350cc 放微波爐制煮至濃稠,拿出來拌勻即可,像醬糊的濃度
也可使用CL的配方
奶油布丁餡:
1. 將鮮奶200克煮滾.
2. 低筋麵粉12克.玉米粉8克過篩.與細砂糖40克調勻..加入蛋黃2個調成糊狀後..將鮮奶慢慢倒入拌勻.
3. 拌勻後移至爐火上小火煮至稠狀..離火後加入奶油16克拌勻.待涼即可使用
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=5063601
椰奶克林姆醬,
將熱牛奶改成椰奶即可。,
做好後放冰箱使凝結,再包入。

這是做長條狀的樣子 上色好一點

Dear 小熊
你真的是太谦虚了,那你不想想为什么让你去执教,而不是别人呢?
说明你还是成功的,人都走掉也不是你教的不好,而是他们不用功,
你看你的面包做的那么漂亮就是最好的证明啊!^_*

Tatyana

tatyana 於 May 17, 2006 11:12 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊,妳的5元克林母麵包好好吃.看了很心動.
這一定是超軟~~~軟啪啪喲.
聽妳講這些,真的很好玩.妳應該朝著烹飪或烘焙的路走喔.
不但拿手,又是你最喜愛的事.每個人都有擅長和不擅長的
方面. 像唸書唸的好的人,說不定就做菜很難吃啊..
(也不能被稱為賢妻良母) 😛
grace

ccookk 於 May 17, 2006 11:21 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

Right!每個人都有擅長和不擅長的方面!!
小熊真的很厲害!
烘焙看起來超級美味的….

ballzi88 於 May 17, 2006 11:34 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

中午十二點整…
小熊快遞幾個來給晶當午餐吧…:P
看起來都好好吃喔..

小熊真是有毅力的人呢…
晶是個愛放棄的人…
總是把算了、放棄放在嘴邊…
看到這麼有毅力的人總是特別佩服呢…
給小熊拍拍手…加油喔….^_^

惰性很重的晶

d8313818 於 May 17, 2006 12:01 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

可是我覺得這裏的”學生”好多好多呀
小薯即使不下廚
也喜歡來這裏上人生的課程^^

馬小薯 於 May 17, 2006 12:22 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

喔,張嘴流口水狀……..
這種麵包我從小就愛吃,一吃再吃也不厭倦啊

邊吃邊給妳加油小時候綽號叫”阿胖”的Dennis

“胖”=麵包

Dennis 於 May 17, 2006 12:50 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

賣手帕好賺嗎?達達達….(打算盤的聲音…)

或許是因為人家剛好有事不能去上課吧,
不過因為我不知道是上什麼課啦,像我以前
都去上有氧和瑜珈,老師真的很好我也很喜歡,
可是只要時間一到我就會全身發軟,覺得動不了
,那時候就會想說我寧願肥死算了…

哈哈哈哈哈

bunnylinn 於 May 17, 2006 01:36 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

小熊
沒關係,雖然人少剩下的學生是很用心聽你課的
上帝會幫助你,讓你的學生愈來愈穩定,下學期還可以繼續教課。
這個麵包好好吃耶,昨天我第一次做了麵包,在那摔打,我妹以為我在做什麼,怎麼廚房那
麼吵,結果看我在打麵團就說什麼時候可以吃啊!等烤出來已經凌晨一點多了。

風鈴 於 May 17, 2006 02:35 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

人往往要做太多不太自願的事情,
如果工作於娛樂是最好不過,
我都喜歡長型的克林姆麵包,
感覺很好美,很想食。

mabelchong 於 May 17, 2006 02:38 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

對對對,我現在上太極有時候也是降,
會覺得懶攬的不想去說。
好久沒吃這種克林姆麵包了,下次出門記得買…

eva1106 於 May 17, 2006 02:44 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我知道為什麼學生會越來越少喔…..
因為你沒有把克林姆醬做法寫出來
哪我這學生再聰明也無法成功呀”>__<"
…..
…..
(偶而講話兇一兇,好過癮….:P)
…..
喝! 又抓到一個,”椰奶克林姆醬”也沒有說明
你的課是初級班和高級班都混在一起嗎??

大概那些跑掉的都和我一樣是預科班吧!!

好兇啊我,因為我剛剛才在罵我自己: 怎麼主日學辦得那麼X呢??? 我盡力ㄌㄚ….
唉唉唉! 小熊,我們一起去喝咖啡好不好?

alice 於 May 17, 2006 03:35 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊:上課人數越來越少沒關係啦!你不覺得小熊家越來越熱鬧?來報到
的人越來越多嗎?還有我正準備做這款麵包呢!而且也想畫這樣的圈圈
耶!套一句你說的話,不要說我學你喔!

ling3414 於 May 17, 2006 03:36 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

麵包很美味漂亮
每一個人都有不一樣的優點嗎.
小熊的說故事和廚藝都很棒的呀

nn

a799527 於 May 17, 2006 04:36 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

我覺得每個人都有自己的優點啦
也不可能十全十美囉
且我們也都很愛小熊的享飪
雖然吃不到~
但光看照片就狂流口水啦ccc
這樣優點大家都會很羨慕地

小莯

xemon 於 May 17, 2006 05:11 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

嗯 小熊的人生真是充滿坎珂ㄚ
沒關係ㄉ 我相信妳會愈挫愈勇唷
因為熊就是熊ㄚ
最能適應險惡的野生環境了
哈 說了這麼多
可以打包二個回家嗎

也好愛這五圓麵包的米粒^^

bunnybaking 於 May 17, 2006 08:55 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏