小熊氏泰爽快餐廳:酸辣拌涼雞粉絲─泰式海鮮沙茶炒飯─奶油檸檬鯛魚

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酸辣拌涼雞粉絲

這幾天真的可以感覺到夏初躍躍欲動的氣息了,
櫻花不但開的滿樹都是,還禁不住的,用她的身體將街炙熱起來…
暖暖的空氣,實在………太爽快啦!

我想我應該也算是一種屬於熱帶的植物吧,
從遙遠的一個充滿陽光的美麗的小島,被連根拔起,
長期移植在這不利於她生長的環境 ─ 太低的氣溫,太多的雨水,太厚的烏雲,
一直到這幾天,才因為溫度恢復「正常」,也才恢復了一點元氣。

好像一熱,自己就像個種子一樣,拼命想發芽~~
莫名的,看這炯炯有神的陽光,也覺得自己不該這麼萎靡,
好像應該很熱切,很興奮的去期待什麼好事就要發生的感覺,
這種感覺,就像跑在細軟的白沙灘上,張開雙臂,奮力大叫著
然後跑進透著藍光灑滿金幣的海裡去的感覺一樣,

其實,有這個聯想,是看到兩妮(安妮和邦妮)去墾丁玩的照片,
看見那碧海藍天,連自己都被感染的快樂起來….
其實這幾道菜是邦妮在墾丁的泰國餐廳吃的菜,

請移駕至:http://www.wretch.cc/blog/bunnylinn&article_id=4124066#comment36816936

真的看的我又是嘆息又是懊悔阿~~~(為什麼要住英國)
所以,翻了一些食譜,今天就來辦家家酒,自己開個「小熊氏泰爽快餐廳」吧,

廚師,副手,侍者和洗碗工加上顧客———–共二人。

好啦,上菜啦~~~

第一道菜:
酸辣拌涼雞粉絲
材料:切絲的洋蔥一個(可先浸入冰水),切絲的去籽番茄一個,香菜,雞絲,
   熟冬粉一把
醬汁:魚虂兩大匙,砂糖兩大匙,切細去籽的辣椒屑,檸檬汁一大匙,
   蒜泥,水一大匙
作法:將以上全拌勻稍等約三十分鐘入味即可,請自行調整鹹淡酸甜哦。

這菜很夠酸甜辣夠味哦,冰過很適合夏天吃

第二道菜:

泰式海鮮沙茶炒飯

材料:各種你喜歡的海鮮,如花枝,蝦,干貝等,泰國香米冷飯,洋蔥,紅椒等
醬料:沙茶醬兩大匙,蝦醬一大匙,魚虂兩大匙,切片蒜頭,辣椒。
作法:將醬料海鮮炒香,再拌入冷飯,嚐過再調味即可。

真的很好吃耶,海鮮很適合這樣做哦!

第三道菜:

奶油檸檬鯛魚

材料:白肉魚或鮮干貝都可以,蔥花薑絲蒜片細辣椒

作法:用奶油和植物油各半炒香蔥花薑絲蒜片,放魚塊煎熟,可加些檸檬皮屑,
   食用前擠上檸檬汁即可。

這道也很好吃啊~~奶油加檸檬真的很香哦。

好啦,今天生意不錯,從頭到尾大客滿,客人也很滿足呢……..
真是泰爽快啦~~

晚上逛大街
來到小熊氏泰爽快餐廳
看見好多好多ㄉ超級美食唷…
老闆 全外帶囉!

~ 不住嚥口水ㄉ饑餓米粒

bunnybaking 於 May 11, 2006 11:47 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

Dear 小熊
每一道菜都好=美,好好吃,
和我今天的晚饭形成强烈对比(全是前两天剩下的),
我要求take out啦!

Tatyana

tatyana 於 May 11, 2006 12:47 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

哇,讓人口水貢貢流….
你們家今天很有泰國風,真好…
我也喜歡熱熱的氣候+有和善人們微笑的地方
老的比較慢,呵呵….

Vivian 於 May 11, 2006 01:28 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

唉唷為~~
才剛從墾丁回來,這下子又想到墾丁了啦!!
就是這幾道,我跟邦尼林愛到不行!!
不過,小熊的份量比較大!所以決定飛到英國去點餐!!
(光是機票和住宿,好像已經可以在墾丁吃到下輩子吧!!^.^|||)

唉唷唉唷!!肚子竟然不爭氣的嘰哩咕嚕起來了!
不管,無論如何請幫我空運!記得是高溫宅配阿!!XD

HankAnnie 於 May 11, 2006 01:40 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

哈哈哈…好一個”「小熊氏泰爽快餐廳」”ㄚ
不過呢
我說這是不是太好吃了蛤 ?_?
老天爺…那魚魚嫩得不要命的感覺捏
真的做得很讚..^=^”

spot 於 May 11, 2006 01:46 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我也是超愛逛夜市的,尤其是台灣的夜市.那樣邊走邊看邊吃,真的很不錯的.

lsy714 於 May 11, 2006 02:02 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

不好意思小熊…我其實是要回應那篇三色烤豆沙的,怎麼會變成在這篇了…真是癡呆啊.如
果覺得不妥,麻煩你幫我刪掉吧.^__________^

lsy714 於 May 11, 2006 02:04 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

在這種天氣身體真的很想吃辣的
總覺得能夠去除身上的濕氣
就好像出了一身大汗之後,空氣和身體就會變成涼爽

小熊泰爽快餐廳不只是顧客的大爆滿
我們這些在外面黏在玻璃窗上流口水的也好擠呀^^

馬小薯 於 May 11, 2006 02:06 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

好愛吃泰式哦~
看到這樣的美食
都已經在滴口水了~
真的很適合夏天耶^_^

小莯 於 May 11, 2006 03:05 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

看起來好美好好吃喔@@!!

skyinbkk 於 May 11, 2006 03:41 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

哎呀呀…
雖然已經接近晚餐時間…
看到小熊今天豐富的菜色…
想起今晚晶還不知道該如何打發…
不禁給他悲從中來…
老闆娘… 我要打包外帶啦…
^_^

肚子咕咕叫的晶

d8313818 於 May 11, 2006 04:59 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

怎麼都這麼美和這麼誘惑人呢.
正值下班時間, 肚子咕咕叫呢.
太惑人了. 流口水了呢

NN

a799527 於 May 11, 2006 05:09 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

葵真希望能有像小熊的好手藝,
尤其這扮相美又風味佳的料理,
相信葵家NB一定也很愛吃的呢。
泰爽快餐廳在台灣一定會生意好。

向日葵 於 May 11, 2006 05:36 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

小熊開餐廳,我一定每天報到啦.這幾道菜真合我的胃口.雞粉絲,炒飯和魚通通給你學回家去
了. 我要先來試試雞粉絲.好清涼咧.
正在吞口水的grace

ccookk 於 May 11, 2006 09:15 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

好好吃喔!美極了,
充滿了夏天的味道!

sally819 於 May 11, 2006 11:18 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

睡覺前看這個真要命~
每一樣都好想吃喔…
小熊的好手藝真叫人羨慕^^

milla 於 May 12, 2006 12:22 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

挖賽!
妳家每天都吃那麼高級啊???像餐廳一樣的美味啊??紙
兩人吃太浪費啦!!!!!!!!
昨天我家博士才了無生趣的說:(式的!他們是負子啦!
不會錯的六)
“怎麼菜都沒什麼未倒哩!沒有蔥將算嗎?”
我拼命點出這菜有,那菜有….
還是….徒然啦!蓮藕自己都出的粉沒靜梭…還買了
醬瓜自己初梭…
今天就來是是妳的態勢酸辣菜吧!
看那口子怎麼梭….
我搬企妳旁邊怎樣啊??

Yastudio 於 May 12, 2006 03:31 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

好久不見勒
又是我家進不來嗎?

這幾道菜
真是有一種美味的感覺

meli 於 May 12, 2006 06:16 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

又有口福了….

Dennis 於 May 12, 2006 06:39 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

米粒
呵呵
第ㄧ個顧客上門了
歡迎外帶啦
小熊

Tatyana
常逛網路看到人家吃的東西就很想吃咩
不想看到自己參盤很淒涼的景象說
呵呵

Vivian
對耶
暖的地方人真的比較熱情和善哦
因濕度高 也比較不易長皺紋
真的哦

安妮
真是託福啊
真的是看到你們吃的這麼豐富
害我也好想吃說
你們住台灣真好
真的是各國美食都有啦
好像應該是你要寄給我捏 ….

小熊

ikai123 於 May 12, 2006 07:51 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

spot
妳有這樣感覺嗎
那魚真的粉嫩耶
怎麼煎也不會老說
鯛魚好吃鵝
小熊

龍兒
沒關係
我們是多多益善啦
哈哈
小熊

馬小薯
厚厚 妳的留言真的笑死我了啦
好可愛哦

關於熱天吃辣
原來是可以清涼啊
真是一解我多年來的疑問啊
小熊

小莯
對呀
涼涼辣辣 粉不錯哦
小熊

skyinbkk
謝謝你
妳住泰國
吃的是道地的泰國菜
在這裡獻醜了啦
小熊


別這樣說咩

妳去自助餐就有幾百道菜剌
我這是自立救濟捏
怎麼反而跟我比耶
呵呵
小熊

NN
謝謝誇獎捏
我也絕得粉不錯吃耶

阿 原來NN有在上班嗎
好辛苦哦

小熊

ikai123 於 May 12, 2006 08:36 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

向日葵
這些真的很容易做哦
不過就辦一半而已啦
不過主要是味道調的剛不剛好囉
妳做NB 一定會因為你的愛心料理說好吃的捏
小熊餐廳比不上哦
小熊

grace
呵呵 好啊
我就真希望這些食譜能對大家有用捏
希望你會喜歡
不過每個人口味不同
以上只是參考
妳還是要調到自己喜歡為準哦
小熊

sally

這真的很適合夏天吃呢
小熊

milla
哈哈
害你肚子餓
謝謝捏~~~
小熊

ikai123 於 May 12, 2006 08:57 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

雅雅
阿 妳也很會做啊
怎麼這麼意興闌珊捏
連偶居然會吃到沒進的
哪來這麼多連偶好吃啦

粉好笑 薄是大人也是像米米一樣了無生趣的臉嗎
哈哈

趕快試試吧
不過他們能吃辣嗎?
粉辣捏

小熊熊

Dennis
有人又要辛苦了…..

meli
沒有啦
這幾天俗再是頭昏眼花啊
妳家人多
暫時小偷懶一下咩
呵呵
(沒有我的日子真難過~~~ 對吧!! 哇哈哈 ^0^)

小熊

ikai123 於 May 12, 2006 09:15 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

哇~~小熊的小菜好summer ,
食了一定感覺好清涼愉快。

mabelchong 於 May 12, 2006 10:23 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

突然想,粉絲就是冬粉吧!?

sally 於 May 12, 2006 10:35 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我們這裡呀,天氣開始讓人很不爽…
越來越冷,越來越濕,越來越濕,越來越冷
天空一點都不開,都看不到藍色,讓情緒智商不好的也跟著憂鬱起來
衣服只能晾在室內;可憐的Dennis,已經好久沒打網球了
每次看氣象預報員笑咪咪的臉
我都會想:”一直下雨,有什麼好笑的!!”
(ㄟˊ,我正打字的時候,天突然開了,看到亮亮的陽光和藍藍的天了^_^

你這幾道菜不錯喔! 我打算抄襲下來,
我要帶著好心情,在冬天裡享受著夏天

alice 於 May 12, 2006 11:10 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

Wow! 看的口水直流啊!
有沒有提供快遞外賣呀?
改天也來試試妳的recipe
希望能做出和泰爽快餐廳
小熊大廚所做的一樣好吃!

桑尼維爾的彗星 於 May 12, 2006 12:47 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊:你真是的,煮那麼多,人家吃不完啦!可以打包嗎?

ling3414 於 May 12, 2006 03:41 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

你好
我是来自马来西亚的julie,
我肚子好儿快快邮寄过来。
我好喜欢你的家,
想问一问你是不是开餐馆的?
你把食物拍得很美,很专业。很美味很想吃一口
让人看得口水直流
我很欢迎你去我家看一看
大家可以交流一下
谢谢

julieleu23 於 May 12, 2006 03:59 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊
又是我…
我家那個頭”嫌”我的留言用詞不雅
大概有點破壞了我在他心中的優雅形象
所以特此更正第一句,多加一個”快”字
更正後是”開始讓人很不爽快…”
嗯! 這樣寫好像就和小熊一樣優雅了
唉! 我覺得有點無聊….(我是指更正啟示啦!)

alice 於 May 12, 2006 05:59 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

話說,上次要妳mail那個三色烤豆沙過來都不肯,
這次總該口以了吧!
話再說,小熊素不素不打算再上菜啦?
所以一次出這麼多想撐死偶們啊?!
連那個餐廳名都好口愛,
偶看你網上收起來算了啦!
直接回台灣來開餐廳,
肯定生意強強滾的啦!

e娃 於 May 12, 2006 07:15 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

感覺很健康,可是一下吃太多..嗯..非要圓幾圈才行…><

macaron 於 May 12, 2006 10:03 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

哈哈~~大家都拱小熊來開餐廳
小熊啊~~~真素太會煮啦
還有妳雅雅姐好好笑哦!
看著你們姊妹倆隔一個大洋空中對話
真是溫馨又有趣呢^^

妳也煮太多了吧?好蓬派~~好像要宴客哩
小熊氏泰爽快餐廳=優等生太幸福

我覺得夏天吃些酸爽的東西很開胃呢
小熊推出美食還配合季節
真是太貼心廣大讀友啦^^
讚讚讚哦~~~~~~~~

鴨蜜瓜 於 May 12, 2006 10:19 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

mabel
謝謝誇獎
很辣哦
小熊

sally
是啊
不過如果你想用粉皮應該也很不錯吧
小熊

alice
真是兩種心情啊
不過現在多數的人都正在興奮的迎接夏天捏
你們心情一定很落寞…..

不過天氣真的會影響身心狀況哦
跟eq 沒關係吧
這是有根據的哦

不過話說回來
大概就是有四季變化
才有這麼多詩人吧

另外 實在太感謝你熱情隻持小熊食譜
讓我感覺做的很有意義
真的 就是希望能有貢獻呢
太感謝說

小熊

ikai123 於 May 13, 2006 08:39 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊根本不用難過住國外
你自己就是五項全能廚師
只要帶著小熊
就像帶著台灣美食

ritaray 於 May 13, 2006 12:37 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊~店打烊了沒?
還有空位嘛???
我肚子超餓又來妳家…
受不了了….
快點上菜吧…
等待中…超好吃喔=^^=

TULIP3791 於 May 13, 2006 04:24 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

~祝妳母親節快樂喔~

TULIP3791 於 May 13, 2006 04:26 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

挖哩勒…
我覺得你住哪裡根本沒差,你居然把我愛吃的每一道菜都搬去英國了!!
而且看起來這樣好吃,天阿!你自己就是各國料理了啊!想吃!手動一下
就出現了…

我看我搬去投靠你好了,我出一張嘴就夠了…哈哈哈哈哈

bunnylinn 於 May 13, 2006 06:20 PM 回應 | email