想要送給姊夫的————-綠豆糕

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綠豆糕

只要看到綠豆糕,就會讓我想起那我在美國的姊夫……………….

姊夫是個上海人,但已住在美國將近有十七八年了吧!

我實在常常好慶幸我那從小一直這樣愛我, 疼我, 了解, 照顧我的姊姊,
在經歷了許多感情的波折與生命的失落和傷痛後,
最終能找到這個愛她,愛家,愛孩子,有擔當並且性格穩重成熟的丈夫。

我的姊夫真的很棒,他不但常將我在台灣的父母接去美國,
並像照顧親生父母一樣服侍他們,
常想到自己其實根本沒做好照顧爸媽的角色,
對他們常有很多的歉疚,依戀與不捨,常想到他們,就一股說不出的難受,
我真的要謝謝姊夫和姊姊,讓我很放心的在英國逍遙自在,
因我知道那滿滿有愛的姊夫一家人,
讓日漸老去的爸媽,能含飴弄孫,得著安慰。
也讓自己的無能為力,找到了「放心」的藉口。

去年姐姐生兒子,自然立刻自告奮勇的說要去幫姐姐做月子,
這期間我非常歡喜,

看到我那兩個帶著我們熊家影子的兩個小姪女小姪子,和帶著白髮爸爸媽媽
就像看到一個大樹,在老去的枝枒上卻有著兩朵令人驚喜的嫩綠…………

在這完全是熊家的筵席中,姊夫盡職的,默默的當個鼓掌的聽眾,
當個司機,當個無怨無悔的洗碗工,
小朋友開心時小阿姨就喜孜孜的出現了……………
小朋友拉屎哭鬧耍脾氣時,小阿姨只消叫聲「姊夫啊~~」就逃之夭夭…………

說到這綠豆糕,其實是姊夫的最愛,他說,他最愛吃那種:
「一放到嘴哩,就全是乾乾的粉,乾的張不開嘴,
然後過會兒就全融在口裡的那種東西」
所以這綠豆糕就是代表,也可能姊夫是上海人,綠豆糕也代表著姐夫對家鄉對孩提時代的想念吧。

其實我今天做的這綠豆糕的綠豆粉,是我從美國夾帶回來的,
本來在他們家時,滿口說要做好多綠豆糕給姊夫吃個過癮,
結果還沒和個粉,人就走了……………..

隔了這麼久,今天終於做好了這個綠豆糕,
這綠豆糕又讓我想起在美國和我的家人難能可貴的
幾乎越來越不再有更多機會的相聚時間

更想謝謝姊夫,這樣支持守護著這個家,
這綠豆糕我想要送給姊夫,雖然他吃不到,
但還是希望姊夫知道,當我攪和著這些糖油粉時,
除了攪進我滿滿對家人的思念,
最多的是對姊夫滿溢的感謝…………………

綠豆糕

熟麵粉 165 克
糖粉 360 克
豬油 205 克
綠豆粉 500 克
麻油 5 克
綠色色素適量
做法:

1.將麵粉過篩築成粉牆
2.糖粉與豬油拌勻,倒入麵粉中搓揉均勻後過篩
3.放入模中壓緊,再敲出排列在板上,蒸二分鐘取出冷卻

食譜出自 http://ebake.dyn.dhs.org/

小熊附註:
1. 熟麵粉我是用乾平底鍋炒出麵香來後離火冷卻後使用
2. 熊覺得用烤箱200度,烤三分鐘較有入口即化的效果。
3 不用豬油也可用植物油代替,但口感會較濕軟,穩定性也較差,不易成型,
若沒有模型也可用一般的餅乾模,或揉成圓形也可以。
4 真的不錯,很好吃哦。

回應
 

看起來真是美味,我先偷吃ㄧ塊沒關係吧!

ling3414 於 March 20, 2006 10:09 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

超級棒 超級棒
這味的我超愛..
小熊 這個壓模你在哪兒買的呢??
我也好像做喔..

rebeccabady 於 March 20, 2006 11:13 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我怕肥, 1/4個夠了~呵呵~

siuvonvon 於 March 20, 2006 11:14 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

嗯,看起來好好吃….
我大概會和綠茶一起享用吧

Dennis 於 March 20, 2006 11:15 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

看起來真美…
我也來一個:D

jessica0118 於 March 20, 2006 11:27 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

我是老大沒有被哥哥姐姐照顧的經驗,
但那種被小爸爸小媽媽照顧的感覺
是很美好的。
內人上有兩位愛她的姐姐,上次她回台灣
姐姐們接送機,請假陪她逛街喝咖啡吃火鍋
安排身體檢查
打包行李
快便成姐姐們的女兒了……

Dennis 於 March 20, 2006 11:29 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

好棒的綠豆糕,我也喜歡
綠豆糕在嘴裡化掉的感覺!
包包

lihu64 於 March 20, 2006 12:04 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我也喜歡綠豆糕,
入口溶化真的太好味。

mabelchong 於 March 20, 2006 12:44 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

唉呀~~
又是我最喜歡吃的東西~
超級喜歡那種含下去滿嘴都是綠豆糕味道的感覺..
都會捨不得嚥下去
小熊怎麼每次作的都是我喜歡的ㄋㄟ~
呼~真想泡杯熱綠茶,加上綠豆糕..好棒的午茶阿~

HankAnnie 於 March 20, 2006 01:21 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊

好久不見啦
想念妳喔~

在雪梨流竄的小河 於 March 20, 2006 02:29 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

小熊,妮好棒

中西式點心都難不倒妳,記得小時候常吃老天祿綠豆糕,
大家搶在ㄧ起,ㄧ口吞下去快噎到再趕快喝口茶那綠豆的
香味(小孩不要學!),啊!真是人間美味…….

真想住妳家隔壁的人上

又: 紅豆塔也很好吃,妳“手腳“很快喔,偶不會用“訂閱“差點沒有吃到說 :p

Vivian 於 March 20, 2006 03:30 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

看著電腦上的綠豆糕,
配著我手邊的綠茶,
很棒的一小段下午茶時光。

阿莎莉 於 March 20, 2006 03:40 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我在台灣的爸媽,
也是姊姊和姊夫就近在照顧。
他們兩位各自都有過一段婚姻,
現在非常的恩愛。
我得想想,我的姊夫愛吃什麼?
好買給他,作為謝禮。

文輝 於 March 20, 2006 04:03 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊,

愛看你的文章
更愛看你弄的食物

hymanisaac 於 March 20, 2006 04:21 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

台灣的綠豆糕入口溶化好味好吃!
小熊品牌一定更美味^____^

ballzi88 於 March 20, 2006 09:17 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

ling
就先拿去吧
請用
小熊

rebeccabady
我這在台灣材料行買的呢
不用模也可以的哦
小熊

siuvonvon
這真的有點肥人呢
ㄔ點沒關係羅
小熊

Dennis
這的確配茶比較好吃哦
小熊

ikai123 於 March 20, 2006 11:09 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我今天一整天忙到現在才有空…這個綠豆糕看起來真的很好吃,
我以好喜歡吃綠豆糕喔~

原本有想要問問題,不過看來先讓我睡個覺,明天在問吧…
(碰!)立即倒地睡著了

bunnylinn 於 March 20, 2006 11:32 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊

綠豆糕欸~~~N年沒吃
最後一次是吃台北蜂大咖啡內賣的
我很少吃中點啦~呵呵
妳該不會是在台灣買很多模具帶來這用吧?
我最近比較少做點心
其實是很想吃啦~~~哈哈
因為妳這裡美食太多啦~

鴨米=鴨蜜瓜 於 March 21, 2006 02:11 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

Dennis大哥
嫂子真的和我的背景好像
我也是兩個姊姊
我們感情非常好
特別是二姐
覺得她比媽媽還好
只要我難過傷心
她一定在 我也非常依賴她

我兩個姐姐都很愛我
常覺得很幸福有這麼好的姊姊
小熊

包包
這真的入口就化掉了呢
好吃好吃
小熊

mabel
自己整來吃哦
好間單做呢
小熊

ikai123 於 March 21, 2006 07:08 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏







meli 於 March 21, 2006 07:52 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

HankAnnie
呵呵
那就常來我下午茶吧
定期供應各色茶點
飲品咖啡喝到飽啦
小熊咖啡店是你最佳的選擇!!!

小河春

你到底什麼時候才要流回來啊
我喜歡傍水而居啊……..
小熊

Vivian
原來大家對綠豆糕都醬有感情的啊
童年的回憶真得很快樂
謝謝你的誇獎捏
我是太愛做啦
不作好難夠哦
呵呵
小熊

阿莎莉

我在悶的時候
到處去串門子
常常會忘記煩的事情呢
小熊咖啡店永遠陪伴您!!!

輝哥

我想
經歷過苦難傷痛的人
往往對人會多一份的悲憫吧
真高興他們現在能一起走

我想
你們回去
就是太好的禮物啦

小熊

ikai123 於 March 21, 2006 08:07 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

hymanisaac
謝謝誇獎哦
不好意思呢
小熊

ballzi
謝謝你這樣誇獎哦
小熊

bunny
你最近真的夠忙哦
你先去睡吧
綠豆糕我就先吃掉啦
99999
小熊

鴨米=鴨蜜瓜(什麼怪名子 ~”~ )

蜂大咖啡
倫家只知道蜜蜂咖啡
裏面都烏烏的
還賣綠豆糕
真神奇啊

鴨米的身手也一定不錯
改天露一手吧

你剛來不久嗎?
小熊

ikai123 於 March 21, 2006 08:38 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

呵呵~~~小熊啊
鴨蜜瓜是鴨米的新名字啦
反正我常改名
只是不論怎麼改都有個鴨字啦
蜂大咖啡是台北西門町老店
應該有40~50年了吧
粉有復古味道
我高雄長大
台北混6年
倫敦混好幾年啦
關於做菜啊
最近減肥
甜食禁止咩~~~
來妳家過過乾癮

鴨米 於 March 21, 2006 10:25 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

「一放到嘴哩,就全是乾乾的粉,乾的張不開嘴,
然後過會兒就全融在口裡的那種東西」。
小熊姐夫的形容很有趣。也有人不喜歡這種乾乾的感覺。
小熊很幸福喔,有兩個姊姊疼,還有愛屋及烏的好姐夫。
我是家中老大,而工作上也常被稱為姊姊,討厭啊!>_<

向日葵 於 March 21, 2006 01:27 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

批ㄟ斯:我也愛吃綠豆糕,這糕的壓花挺美的。^_^

向日葵 於 March 21, 2006 01:29 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

阿..這個做的有夠像外面的呢
老天…妳從那兒來的模子阿
真羨慕呢^^
被人疼愛著的感覺 真好 ^_^

spot 於 March 21, 2006 01:48 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

這款我也喜歡呢
小熊,金害呢. 怎麼都上一些我愛吃的食物
減肥中的哦, 沒有自制力呢.
不管先偷拿一個, 小熊你大人大量, 當作沒有遺失
不可報警哦

呵呵

NN

a799527 於 March 21, 2006 02:22 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

先說作品,真是美觀又大方,活像店裡賣的呢…
小熊手藝那麼好,在英國開間點心店好像也不錯哩…
又可以賺外國人的錢又可以宣揚我國美食…
^_^

有個如此貼心的家人真是好呢..
尤其還只是個姻親呢….
一定是大家前世就結下的緣分…今世才能如此的相聚呢…

希望將來也有好妹夫的晶..

晶 於 March 21, 2006 03:03 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

大家都住這麼遠
真叫人想念….

莎莎 於 March 21, 2006 05:21 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

嗯…嗯…
昨天在你家倒地而睡後,醒來就完全的忘記我要問什麼了… 一_一”
最近我男朋友想要學做麵包,我就大力推薦你的網誌,要他先來你這
拜師學藝,所以!!
人家的綠豆糕啦…嗚…吐出來吐出來…

bunnylinn 於 March 22, 2006 12:13 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊~每次看妳的文章都會讓我想起好多好多..有回憶的感覺..
有思親的心情..我也有一個姐姐對我們全家無微不至的照顧..
從我女兒出生到現在她每年都寄好幾次衣服..鞋子..襪子..髮飾等
應該是說從頭到脚由裡到外都是一手包辦..所以我幾乎沒花到什
麼錢幫女兒治裝..姊夫也是對我們一家人都很好..知道去年聖誕前夕
異鄉媽媽過世..趕緊買了一隻超大的泰迪熊空運來送給我女兒..怕她
會想阿媽會寂寞..知道我愛鬱金香&POOH也是看到就會買下來給我..
想一想我們真的都是很幸福的人~

TULIP3791 於 March 22, 2006 03:13 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

your 綠豆糕 look yummy! May I add your blog onto my list?

mrsleung 於 March 22, 2006 06:19 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

鴨米
呵呵
你跟我混的歷史還真像
不過我是北部人啦
你會想台灣嗎?
小熊

向日葵

是啊
常常很感謝自己有個這麼疼愛自己的姊姊呢
其實當老大的好處就是
你永遠有個要聽你話的弟妹
還有你永遠比她年紀大有經驗又有智慧
很好啊

小熊

spot
我這是特別從台灣空運回來的啊
好寶貝哦
我是被疼也一天到晚被指使來指使去滴
阿~~~

小熊

NN
我是故意的啦
獨肥肥不如眾肥肥嘛
請盡量

小熊


我這只能小量生產
做生意倫家會賠錢啦
呵呵


姊夫真的好
是上天的安排呢

小熊

莎莎
是啊
最可憐的是我爸媽了
女兒全東飛西散的啊
小熊

bunny
我老早看出妳沒誠意啦

阿 妳男朋友怎摸要學做麵包
這麼奇怪的
叫他出現來聊聊吧
免得到時見面太尷尬



給你吧

小熊

ikai123 於 March 22, 2006 11:41 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

TULIP
真的哦
我常覺得沒有姐姐我真的孤苦伶仃了
你姐姐也真的好好
有時好的都不知道怎麼回報她了呢
還有些愧疚捏…..

小熊

mrsleung
很歡迎你來哦
可是你家進不去呢
why?

小熊

ikai123 於 March 22, 2006 11:52 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

I think the url was wrong, try it again this time or use this one,
http://www.wretch.cc/blog/mrsleung

mrsleung 於 March 22, 2006 12:02 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

暈……….

真是太噁心了啦!

bunnylinn 於 March 22, 2006 01:26 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

dear小熊
潛水很久了,
看到綠豆糕,不得不起來呼吸…
真是厲害呢!佩服佩服!
之前就一直想吃,
不過配方的重點綠豆粉,
這裡買不到…哭死!
為了吃綠豆糕叫家裡人寄,…很過意不去…憋死…
只好看著你的照片流口水了…

Alice 於 March 22, 2006 07:51 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

Alice
其實我試過用等量的黃豆粉炒香來用哦
效果還不錯
也可以用花生粉或黃豆粉各半也不錯
妳們那應該有賣黃豆粉吧
健康食品店常有賣的

小熊

ikai123 於 March 23, 2006 10:32 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

滴兒小熊啊<



  • 好啦
    要去睏了啦
    你在回應的時候
    上面不是有要你輸入Email和URL嗎
    URL救市妳blog的地址
    把它輸入應該就有了啦
    好啦 999999

  • Yastudio

    小熊熊
    吃完還可以再做啊!
    從明天開始我會一直在門口等著從英國寄來的律鬥高的,
    哈哈!!
    妳真的是夜貓耶!都快天亮了吧?還等著自然死亡嗎?嘿!

  • 我最心愛的故事主角們:
    哇哇哇哇
    千等萬等
    終於看到啦
    呵呵
    真的很想送姊夫的啊
    可惜又快吃完啦
    哈哈哈
    生個第三個吧
    這樣我又可以冠冕堂皇的入住
    挖哈哈
    情感真的很濃的小熊熊

  • Yastudio

    滴兒小熊熊
    姐夫雖然沒吃到
    我卻吃到那份細膩的愛了呢!
    很喜歡你的文章和食物及心中那份濃濃的情感
    哇!你的文章很多人看耶!真好!
    姐夫說:"叫小熊熊寄綠豆糕來吧!" 哈哈….
    到底是什麼樣的好味道呢?嗯嗯….

  • 親愛的小熊啊
    部落格真是個好所在
    可以講一些內心話
    原來偶們這麼像啊~
    前幾天到處留言是因為我家花花去嘶得鴿耳膜開會
    家裡沒大人,所以心理會胡亂想啦
    要是害大家心情不好,真是不好意思呢!
    今晚我花花回來啦~~~
    我就有得忙~~~但是很開心啦~
    人一忙就可以專心做事,不會飄飄忽忽的
    有他在的地方,我真的什麼都不怕啦
    感謝老天爺讓我遇見他
    我真的很珍惜這個緣分
    也很開心從輝哥家認識妳
    呵呵~~~大家都很善良
    我很感激~謝謝妳~

  • sunnypie
    是的
    是我做的啊
    呵呵
    謝謝你誇獎
    這模子是我從台灣特別空運回來的呀
    英國蛇模都沒有
    想吃只能自己做羅
    小熊

  • 滴兒鴨鴨
    其實我看完你好像說著別人故事一樣
    絮絮叨叨一堆的留言
    其實心裡很酸的
    你的故事跟我的真的很像,
    我從來也沒有想過要離開台灣,我從很滿意自己在台灣的生活
    我離家住台北九年,獨自搬家過八次
    住倫敦四五年,搬家七次
    總是這樣飄飄蕩蕩的
    走的很累 不能休息
    想到你媽媽
    我也真能了解你的心情
    我父母感情一直都不好〈後來有發生神蹟改變〉
    爸爸從小很少在家也外遇不斷,
    我常想到媽媽心就很痛,想到她的孤單 無助 害怕 甚置是怨恨
    我和你不同,你是想留下保護媽媽
    我是想遠遠的離開家哩,就見不到聽不到從沒停過的爭吵….
    從下飛機那天起 我從沒喜歡過英國,
    出國,一方面是爲了追求我在生涯上的夢想
    但本也沒計劃留下,
    我曾一心一意的想去美國,
    現在是哪都去不了了
    最少,你現在是因為愛而留下來
    有愛你去哪裡都不怕了
    是嗎?
    你媽媽也會放心羅
    即使她愛的你不在身邊保護她
    她也會歡歡喜喜的
    知道你很安全
    被愛保護著…..
    小熊

  • 我一路看下來
    心裡想:大概只是寫綠豆糕吧
    沒想到看到最後
    你真的做出來了!!!
    太驚人了
    第一張照片裡的真的是小熊的作品嗎?
    太美了!
    你連綠豆糕的模型都有?!

  • 剛剛留言超過1000字
    又被腰斬,今天第4次了
    以下接上文======
    只是我哥/我弟和我分在台北的北/中/南,幾乎沒在台北聚過,後來又想保
    護阿母,特地跑回高雄,在某大醫院上班,但阿母不太喜歡小孩黏她,後來為
    了愛情又跑來英國啦,現在家裡一直只有媽媽,哥哥住新竹,弟弟在花蓮,一
    家四分五裂,壞人(那個不配叫爸的人)也常來騷擾,我媽還打趣的說還好我
    逃的夠遠,這句話真讓我悲傷啊~我怕有天我媽被打到不成,我會失去她.所
    以我這幾年來回英國台灣很多次,每次跟BTCO打交道都搞到他們已經認識
    我這個人,我就像一隻鳥飛來飛去,簽證到期就回來陪阿母,但阿母又不常
    在家,以上所花的錢不敢算啦~算了會昏倒!
    大學時跟同學遊歐純看建築,因為我學藝術的,來到英國時天氣很爛,我一
    邊喝咖啡一邊跟又亂發誓,跟朋友靠么說:{英國爛透了,這輩子我絕不再來
    英國},然後快樂的轉去歐洲一路玩下去,結果就是這句話我現在坐在倫敦
    家裡打字…嗚嗚嗚,難怪老人家常說飯可以多吃,誓別亂發. 以上…….

  • 滴兒小熊啊
    呵呵~~~今天話很多
    我到處留言種字插秧
    下午在LAZYBONE@UK家種了3千多字留言
    現在又來小熊家種
    就是自己BLOG不想寫半個字
    因為想不到可以寫啥~~
    這幾天我阿花去瑞典.嘶得鴿耳膜開會
    家裡沒大人,現在半夜3點56分
    我當PC人啦~~~一上網就停不下來
    很可怕的!!!我從中午開到現在
    等一下一定要睡香香
    小時後發誓不要離家的我當然會想台灣啦!
    我一直以為我可以留在高雄的~
    再跟大家說一件詭異的事
    誓真的別亂發,因為最後都會變成真的
    因為高中跟五專放榜時,我高中有上一間高雄市新的學校,五專則考到嘉義
    農專,我媽從不鳥小孩成績,從不問我們考幾分,不學壞就要偷笑老天有保
    佑.因為她很忙要上班,隨便我們發展,我就跟她"品"說我一輩子也不要離
    開高雄.(我家一直演霹靂火劇情到現在,我想保護我阿母不要被家暴)阿母
    隨口說了一句:{總有一天你也會離家啦!} 其實是很擔心她的安全,然後我
    就去讀高雄市市立的高中,這樣就可以還留在高雄市,因為國中過的太苦
    悶,所以在高中裡適應良好.然後考大學時,我一直想上南部的學校,更精確
    的是說隨便只要高雄市的都可以.又跟阿母"品"說,我才不要去台北咧~~~
    結果是被分發到台北去啦,然後一個人台北住6年,期間我搬了4次家,都自
    己搬,沒請別人幫忙,因為不想欠人情又覺得自己很獨立,現在想起來還很
    懷念!後來認識我阿花,幾個寒暑假期間就到倫敦找我花花,都沒回家,我哥
    /我弟也是為了保護阿母都發誓不要離開高雄,結果也陸續都在台北讀書.
    還有我已經6年沒在台灣過年了~好想念!