溫泉鄉裏熱情的rhubarb和草莓海綿蛋糕

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rhubarb和草莓海綿蛋糕

蛋奶香濃厚卻鬆軟的海綿蛋糕,加上以rhubarb和草莓煮出的酸甜果漿,上層是酥香的脆層
可吃出用料的新鮮和品質,絕妙的組合!


蘋果派夾鮮奶油

就是蘋果派夾鮮奶油,很精闢吧!

是這樣的,上禮拜一直都很冷,也下了幾場雪
禮拜六時我們就打算去英國一個仍生產礦泉水的地方看雪,叫Buxton
有個礦泉水的牌子就是叫Buxton ,
不過並沒有下雪,還有些積雪


Buxton 雪景

這是一家賣俄羅斯娃娃的店,我一直都喜歡這種娃娃,
大娃娃裡可以裝八個小娃娃哦。

那裏是很美的地方,可是因在山區,所以非常冷,從腳底凍上來的感覺
路面結冰,所以很滑,走了一下,我們就受不了。
所以找了間茶室喝下午茶。
英國人為什麼這麼愛喝下午茶了,因為這裡常很冷,
喝壺茶人就融化了,
配上第一張的rhubarb和草莓海綿蛋糕
人就能徹底的由灰黑轉紅了~~~

 

rhubarb是一種長的很像美國芹菜的紅色草莖,很酸,應該就是中藥的大黃
只能加糖煮過像果醬才能吃,英國人喜歡將它加入甜點中

因為吃到這非常好吃的蛋糕,
熊也找到ㄧ個很棒的食譜
所以明天要介紹並端上一道英國一家很有名的餐廳的招牌蛋糕,
有興趣的朋友們敬請期待
沒興趣的朋友也請自備便當踴躍參加
謝謝  

明天空中再會~~~

真的想想知道rhubarb是啥味道,是不是很好吃?
^+++++^

ballzi88 於 March 7, 2006 10:08 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

我們家種過rhubarb,
紅色的梗長長的
摘下後加糖煮來吃。
煮糊爛後,嚐起來味道酸酸的,
很有糕點的滋味。
(因為它常被用來當餡料的緣故吧)
我不是專家,只知道這一點點。

輝哥 於 March 7, 2006 11:09 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

草~感覺纖維質很多耶
那個蘋果派鮮奶油看起來就好好吃啊
豬豬很愛鮮奶油

豬為奶油肥.撐死也甘願之豬豬留

ritaray 於 March 7, 2006 11:13 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

rhubarb好像是一種藥草呢
功用還挺多的….
看到蛋糕
真想來個悠閒的英式下午茶

ching 於 March 7, 2006 11:21 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

已經準備好點心盤,刀叉,滿心期待了

Jenice 於 March 7, 2006 11:26 AM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

期待期待喔
明天空中見啦..

rebeccabady 於 March 7, 2006 01:13 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

看起來真不賴~喝著下午茶配蛋糕在看的美麗的風景,心情都開朗起來啦~~

居然還有賣俄羅斯娃娃阿!我家的俄羅斯娃娃都被我隨便亂擺,因為Gavin說很貴,所以去俄
羅斯的時候只買了肚子只能塞兩隻的俄羅斯娃娃….肚子裝七隻的….真想玩玩看~

bunnylinn 於 March 7, 2006 01:36 PM 回應 | email | 刪除 | 設為隱藏

我有興趣
更自備了餐具…

by 等著要吃的莎^__<

莎莎 於 March 7, 2006 01:45 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

如果不是天氣太冷
那個蘋果派中間我要夾香草冰淇淋^^

馬小薯 於 March 7, 2006 02:21 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我的却很向往住在外国的日子,俗语说:外国月亮比较圆嘛!
就是这个原因,巴不得把自己嫁到国外。。。
可是缘份早把我牢牢套给我男友。。呜呜~~~
国外的美景只有网上看而已,羡慕你哦~~~

chris

clcylaw 於 March 7, 2006 03:28 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我也準備好刀叉,
明天空中見,
不見不散。嘻嘻~~

mabelchong 於 March 7, 2006 03:38 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

每次來這裡看到好吃的東西都會忍不住一直看~
今天看到這蛋糕,實在是忍不住要留言了啦~
我除了自備刀叉,連餐桌巾和咖啡都準備好了~~╲⊙⊙╱

HankAnnie 於 March 7, 2006 03:50 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

先說喔…
不要明天寫到一半又跑去睏
這回鐵定去妳家按門鈴把妳叫起床..嘻嘻..
明天還會帶水壺來的spot ^^

chen017 於 March 7, 2006 04:22 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我等…,你那個招牌蛋糕的食譜哦,期待呀.^_^

龍兒 於 March 7, 2006 06:17 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我不要等食譜,
倫家要吃到真的蛋糕啦!

eva 於 March 7, 2006 09:15 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

不知道rhubarb是什麼味道喔!

綺綺 於 March 7, 2006 09:47 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

電視說今年冬天歐洲很冷,
建議熊要多吃些甜點保持體力!


我剛想起來,
小熊每次寫一半就去睡,
是不是
因為有冬眠的關係啊?

小河春 於 March 7, 2006 10:33 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

大家都準備了刀叉
我怕晚了吃不到
學學印度人用手好了
這下看誰來跟我搶

emerald0114 於 March 8, 2006 02:25 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

波子 綺綺

rhubarb很酸很酸
妳們可看以上輝哥的回應,
我覺得只加在蛋糕上才好吃哦
小熊

輝哥
你門還種過rhubarb
我不太喜歡
可是加在蛋糕上還不錯咧
小熊

豬豬
這家蛋糕真的都很好吃
你如果來玩就帶你去吃個痛快剌
小熊

ching
rhubarb沒聽過當草藥哦
怪怪
午茶好吃啦
可以請問你是男ching還是女ching啊

小熊

Jenice
歡迎歡迎
你一起來雌雌喝喝啊
^__^

小熊

Bunny
對啊
英國喝午茶是很爽的
你家Gavin還去過俄羅斯
還買俄羅斯娃娃給你
對你很好啊
我都沒有啊~~~~
Gavin和我前男友名子還真像哩
呵呵

小熊

ikai123 於 March 8, 2006 11:09 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

rebeccabady
歡迎歡迎 ^___^
小熊

莎莎
這是胡羅玻加核桃耶
你好像不喜歡核桃哦?
小熊

馬小薯
你真的是超級饕客哦
太懂吃啦!
小熊

chris
外國月亮比較圓
卻沒有比較美哦
在我的
我住在全球排名前十位最適合人居住的城市?
文中討問過這個
你可以看看哦
小熊

mabel
歡迎歡迎 ^___^
一起來
呵呵

HankAnnie

你就是Bunny的好姐接嗎
歡迎歡迎 ^___^
Bunny很可愛哦

Spot
寫完了
不要打我
可是希望你喜歡啦

龍兒
寫好了
敬請享用 ^___^
小熊

ikai123 於 March 8, 2006 11:33 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

Eva
要不就你來
要不就我去
看誰先快啦

小河春
你好好玩捏
熊不是冬眠
是日日愛眠
跟冷與否無關
吃蛋糕點心亦然
哈哈哈

小艾
老實說吃東西用手有種說不出的快感呢
晃心啦
我會留給你的耶

小熊

ikai123 於 March 8, 2006 12:13 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

Hi,那個中文是[大黃]
也是漢方藥材之一
大黃是屬於藥用植物(葉片有毒不可食用),大黃根有輕瀉作用,可作瀉劑
治療便秘,大黃葉柄無毒,味酸可以食用,洋人喜歡用大黃葉柄做果醬、
調味醬、派、糕點或其他許多樣式的甜點

鴨米—住在倫敦 於 March 12, 2006 01:28 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

鴨米
阿 
真的是漢方藥材啊
居然拿來做蛋糕
而且還吃的很爽~~~

你住倫敦!!
我們不會認識吧!!!
~~~~~~~

anyway
常來啦!!

小熊

ikai123 於 March 12, 2006 05:52 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

我住在俄羅斯的朋友有送我過一個俄羅斯娃娃
真的很神奇耶
打開一個又一個
最後一個還真的好小喔~~
有趣

jessica0118 於 March 13, 2006 10:04 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

西子
那娃娃真的有意思哦
很好玩的

小熊

ikai123 於 March 13, 2006 10:47 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

@_@((((((((小熊
還用說啊)))))))小熊

ching 於 March 13, 2006 11:32 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

ching
不懂你在表達什摸耶 ~”~
阿啊啊?

ikai123 於 March 13, 2006 09:36 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

暈~~~~
妳不是問我是男ching還是女ching
歐巴桑小姐一枚啦~_~

kewpie0520 於 March 13, 2006 11:50 PM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

那個rhubarb我院子也有種,常吃可增加胃腸蠕動,這裡的洋人好像滿喜歡的,相關糕點食
譜不少呢。不過因很酸須加多量糖才好吃。如果切小段加少量的水再加糖煮軟有點像酸梅湯
的風味喔。不過葉子有劇毒不可食用。

Joy 於 March 17, 2006 05:57 PM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

Joy
大家說了這叫大黃呢
中藥中有輕瀉的作用
我其實不太喜歡的
爛糊糊怪怪的啊

歡迎你常來啊

小熊

ikai123 於 March 17, 2006 09:10 PM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊~妳好~

哈哈~~~偶們不認識的啦
只是喜歡料理和美食的同好啦~
很喜歡妳的文章

還有那個大黃啊
我試過英國阿婆食譜

大黃果醬做法

大黃和糖 1:1 (我用250克)

把一個玻璃瓶熱水消毒後風乾備用

大黃切成一公分的小塊
放入在鍋子裡後加上糖
均勻混合一下
放室內等待大黃出水約4~5小時
再放到爐子上小火煮滾約10分鐘
要不時攪拌讓它濃縮
不用加其他水或調味料
最後會變成棕色
大黃會散開一絲絲
趁熱裝進玻璃瓶內
蓋好蓋子馬上把瓶子倒著放
讓內部呈真空狀態
(再麻煩一點可以放入淹過瓶子的熱水煮30分鐘消毒+真空)
但因為我每次製作量都一點點
很快吃完~~所以就等它冷
就車進冰箱
夾麵包/調果茶都可
糖份可以隨喜減少
但不可太少,不然大黃容易腐敗
這樣我一個人可以吃2個星期左右

煮過的大黃我覺得一點都不酸欸
反而有些苦
但大黃是好東西又是季節性
等它大出時我再買來做果醬嚕

祝 安安

鴨米 於 March 18, 2006 01:32 AM 回應 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

鴨米

熊實在太感動啦
居然這樣啪拉啪拉不吝色的丟一把食譜給我

嘿嘿
鴨米是個很有意思的倫嘛
只來不用往的
那到好

就麻煩你常來坐吃午茶哦

巴斯我也去過
真的美哦

鴨米來這工作嗎?
在倫敦吧?

小熊

ikai123 於 March 18, 2006 09:10 AM 回應 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏

小熊安安

沒辦法呀~~我以前遇過網路怪人
還是真實生活中常接觸的爛朋友啊
反正我都會到處巡水田
不會錯過版主留言的
所以鴨偶本人不設留言版也無所謂嚕

還有啊~我沒有在工作
我是來英國陪我男友滴
(其實跟家庭主婦沒兩樣)
同居不結婚~今年剛過第6年
因為要等他辦英國護照後再說
他下禮拜要去申請移民的事
永居證去年已經拿到了
我家花花是香港人
只是他一個人在英國讀書+工作13年了
所以以後大概也會住在英國吧~~~
^^ 有空一起切磋食譜啊
我最喜歡吃了~~~我要吃我要吃我要吃啊!!

祝 平安幸福

鴨米 於 March 19, 2006 01:08 AM 回應 | | 刪除 | 設為隱藏

鴨米
你住倫敦那我門算很近捏
我也再那呆過四五年
還很懷念呢

我在倫敦時也認識了很多香港人〈現在還是啦  
基本是英國是香港人的天下〉

你喜歡英國吧
感覺妳是enjoy your life 的啊
真好

常來聊啦

ikai123 於 March 19, 2006 09