在下雪天裡想念太陽———–軟軟暖暖夏威夷麵包

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夏威夷麵包

好奇怪,已經三月了,反而這幾天是今年英國最冷的時候
居然零下,昨晚還下了雪,有些地方還零下十度,真不尋常啊。
不過下雪反而容易有太陽,比溫度高卻因陰霾霾的感覺好呢。
我是個容易受「天氣的顏色」影響的人,
所以住英國也讓應該很開朗的小熊幽幽鬱鬱的(哈,終於找到好藉口)

不囉唆,
這麵包算是美式的吧,夏威夷麻,真廢話
是我在美國網站上找到的食譜,可是卻像台式麵包一樣好吃,也很香軟保溼,蠻不一樣的麵包哦。
因加了鳳梨和香蕉的關係,使得果香很濃,我做過三次,我覺得蠻值得推薦的。
由於這是麵包機食譜,所以也可使用麵包機操作,
我沒有椰子香精,所以我將牛奶改成椰奶來做。
其中的instant potato flakes 馬鈴薯粉,是那種加了水就可調成馬鈴薯泥的粉,
不是太白粉哦,若沒有也可使用薯泥,效果也很好,
這麵團應該是較濕軟的情況,水分要自行斟酌哦。
我在上面灑椰粉,也還不錯,但今天型做的不好看呢,
像長條狀的是抹蛋水出爐後還擦上奶油,所以亮亮的呢。
餡料我使用了奶油乳酪混合了切小的鳳梨和杏桃乾,和這麵包非常相配,
其實不包也很不錯了喲。
以下是原食譜和我的翻譯啦

INGREDIENTS材料:
110 g mashed banana 香蕉泥
120 g crushed pineapple, with juice 絞碎的鳳梨連其果汁
1 egg 蛋
60 ml milk 牛奶
55 g margarine, softened 軟化瑪琪林(熊不用瑪琪林改奶油)
5 ml coconut extract 椰子精
3 g salt 鹽
65 g white sugar 糖
25 g instant potato flakes 馬鈴薯碎粉
410 g bread flour 麵粉(熊用高筋)
5 g active dry yeast 酵母

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DIRECTIONS作法:
Place ingredients in the pan of the bread machine in the order recommended by the manufacturer. Select Light setting; press Start.

全放麵包機就好啦

出自http://bread.allrecipes.com/az/HawaiianBread.asp

在重說一次哦,這麵包真的不錯捏,
底下是切面圖,

好啦,今天不廢話,明天還要忙著說「部落格有什了不起」呢。

不論你們愛吃點心或不愛吃點心
小熊謝謝你們來看我,
謝謝



  • 小熊
    台灣這幾天也很冷!
    我相信這麵包好吃!光看就讓人口水流啦!

  • 我來啦,我的酵母養"大"了,可以暫時"休息"一下,不用一直噓寒問暖了.小熊這麵包看起來真
    的不錯哦.^_^

  • Dear 小熊熊
    這麵包看起來好像很有嚼感呢
    嘻嘻…來兩塊兒牛油吧
    扼…
    還是哪那天煮的水果鳳梨鴨還有沒有
    拿來沾應該很讚咧 ^Q^

  • 莎莎

    dear 小熊
    莎很好養的
    什麼樣的麵包都喜歡吃喔^^y

  • 很材料及成品真不錯,
    令我也想整來食,
    先收起來,謝謝分享!

  • Bunny
    燒鴨那篇我還有回留言給你
    你看了沒有?
    小熊

  • a799527

    這個麵包稱它為水果麵包不為過呢,
    香蕉和鳳梨本身就很搭.
    加上馬鈴薯泥一定更軟呢.
    謝謝分享, 學回家了.
    NN

  • bunnylinn

    這幾年的天氣總是很不一樣,去年的這個時候我準備去韓國玩,跟的團是春天賞櫻團,誰知
    道….居然太冷不開櫻花反而下雪,後來我和朋友兩個人就趁機跑去玩滑雪了…^^"

  • ballzi88

    看了材料就超想吃,這個用可使用麵包機做, 令我又想整呢…

  • 這樣的麵包
    好像吃下去之後就能夠抵抗寒冷的冬天^^