太妃焦糖乳香榛果麵包 與其 歷史淵源

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太妃焦糖乳香榛果麵包

這個麵包,其實是有一個賺人熱淚的故事的,這要追朔到西元前的一段歷史記載
故事是這樣的…….

在很久很久以前,一位仁慈的上帝有天因為聽到在地上
一個住在埃及當奴隸的小小以色列人的日夜哀悽哭泣聲,
哭的祂心都碎了,
所以祂安排了一個叫摩西的大哥帶領他離開埃及,
一路上雖然都是荒山沙漠,可是小小以色列人卻每天都還有從天上掉下的棉花糖可吃,
讓他仍有體力走下去
上帝怕他們迷路,白天就用米奇林雲娃娃陪他走路,晚上就派火炬人保護她
雖然如此,小小以色列人還不斷在路上吵著要吃火鍋,要吃韭菜水餃,
就因為小小以色列這麼不聽話,搞了四十年才終於走到上帝答應要給小小以色列人的家
——-那個流著鮮奶河,糖蜜池的家園——–
小小以色列人從此過著幸福快樂的日子……

有一天,這小小以色列人決定用他們家的特產~~鮮奶與糖蜜來做一個麵包
果然好吃極了,香軟綿密充滿彈性的好麵包。
尤其是麵包裡面的色澤更是種溢出溫柔的乳褐色,
這顏色好像在安慰著小小以色列人過去四十年來的辛苦,
這麵包在咬下時,糖蜜的香氣就融化在口中,
麵包裡的巧克力碎榛果,更隨著咀嚼迸發出令人驚喜的香甜,
這麵包讓小小以色列人覺得自己就像個受寵的妃子般尊貴了起來。
所以將這麵包取名叫「太妃焦糖乳香榛果麵包」。

這裡是食譜和做法,是這小小以色列人親手交給我的,
他希望大家都能吃到這個溫暖人心的食物…. ^^

材料
太妃焦糖漿:
1.70g糖+20g水煮至糖開始轉褐色
2. 立刻加進70g水與50g的鮮奶油後即是太妃焦糖漿

麵包體:(這麵包體並不會太甜)
165g太妃焦糖漿
110g水
蛋+奶水共75g
糖20-30g
高筋麵粉430g
速酵6g
含鹽奶油50g

請照一般麵包製作程續操作(有問題再問小熊吧)

榛果巧克力餡:(也可用現成的或自選其它材料,建議也可包入焦糖克林姆餡,也很適合)
烤過的榛果(去皮)75g
可可粉10g
糖60g
水30g

一起打碎即可

最後刷上奶水或蛋黃水190度烤10分鐘即可

好了,再看另一張圖吧

就這樣,謝謝觀賞

後記:
因為很好吃,所以最後這小小以色列人一口氣吃掉了所有的麵包。。。。
變成肥太妃一隻。

大概吃了太多香甜的食物的結果

首先,
他突然懷念起在埃及吃的熱辣辣肉火鍋,
然後是韭菜水餃,
還有酸辣湯,
還有旁邊的烤雞翅膀跟鹽酥雞
然後
如我能再配一杯真珠奶茶更好….

最後‧。。。。。
他竟想回到在埃及為奴的日子!!!!
他又想哀悽的哭泣了…

小熊批註:
啊,
實在是一齣賺人熱淚的悲劇啊………
所以,麵包千萬不要吃太多…..