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【美食推薦】天母手工窯烤麵包 Pizza—- Popo Family,波波家族

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  人說,台灣最美的風景就是人。而,台灣最迷人的則是多變精緻的美食,我常常在想,是甚麼原因讓台灣和台灣人有了這樣的獨特的面貌和風景? 我的結論是: 細緻的人文,才能造就出飲食文化的深度。一個看來簡單的食物,常常就在製作它的那個人手...

【食譜】手撕雞肉夾心焗烤飯—-韓國NEOFLAM專利上蓋一體成型, 無縫耐熱玻璃保鮮盒

【食譜】手撕雞肉夾心焗烤飯—-韓國NEOFLAM專利上蓋一體成型, 無縫耐熱玻璃保鮮盒
常常覺得做菜容易, 比較麻煩的其實是食材在冰箱的歸類收納和剩菜的保存問題。 一般我比較常用保鮮膜包盤子收藏, 可是盤子體積大,一進冰箱就塞滿了, 占掉很多空間, 而且保鮮膜不一定黏得緊, 有時候不小心就會滲出湯汁造成冰箱汙染,還有據說保鮮...

【食譜】簡單搞定—–上湯炒寧波年糕、黃金玉米烙、蝦醬薯蛋餅、香烤梅肉—-用菲姐代言的Fascook礦岩不沾鍋,義大利製造好鍋

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市面上鍋子很多,菲姐代言的鍋子一向是信譽有保障的好鍋代表,也是婆婆媽媽姐姐的熱愛。 說真的,貴貴的好鍋我用過的實在很多很多,品質當然都是相當不錯的,只是有時一口鍋子動輒一兩萬,往往比較重,拿進拿出真的不是很順手,非常漂亮的鍋,完全只適合擺在漂...

【食譜】假裝是蛋糕的,南瓜熔岩乳酪盅

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如果我去算命,萬命先生一定會說: 此人命中注定孤孤寡寡 其實不用算命也知道,家裡親戚一向不多,長大後離開家裡去台北、去美國、去英國,認識了些人,卻積累不出太多炙熱永恆的朋友。 一直想有個熱鬧的家,可怎地這麼多年來婦嬰用品永遠無緣。 家...

【食譜】小火雞感恩大餐 —烤雞其實好簡單

【食譜】小火雞感恩大餐 —烤雞其實好簡單
    據說明天是感恩節,所以來上一道火雞餐是很必要的呀! 感恩節基本上算是感謝上帝的賜福給一群受迫害的虔誠清教徒的感謝日, 也幾乎就是今天有美國的由來, 以下是我節錄的感恩節故事,看完真的會感謝上帝諸多的保守和祝...

【食譜】臘腸芋頭蒸飯,挑選芋頭五竅門

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我現在住的這邊,小區後面是一個傳統市場,賣菜的人家應該都是自家耕地的農民,而不是像台灣有些蔬果市場都是中盤商的蔬果販售。 所以這裡的蔬菜水果大多是當地產的,或許種類不是五花八門甚麼都有,不過都是當季最盛產的新鮮作物,而且沒有中間的層層剝削,那些安...

【好吃食記】民信老舖甜品、雙皮奶,倫教糕,大良牛乳,李禧记「蹦砂」

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上次說到我們去了美食之都的廣州順德,吃了名聞遐邇的「牛展煲仔飯」 ,之前未曾來過順德,但久仰其粵菜根基的大名,如雷貫耳。適逢有機會,自然不會錯過。有句話說:“順德的男人,即便失業了,最差的結果也就是外出打工做個廚子”,也驗證了“廚出鳳城”的美名。 ...